A rebarbara egy évelő növény, amely a Polygon családhoz tartozik, és amelynek magassága 1-2 méter.
Eredetileg Kínából és Tibetből származik, de az egész világon elterjedt. A közönséges vagy kínai rebarbarán kívül más fajokat is termesztenek, mindegyik egzotikus, például R. Pálmatum, hálós rebarbara vagy orosz rebarbara.
Az erős szőlőből fiatal hajtás születik és tavasszal gyorsan növekszik. A rebarbara közismert széles levelei szív alakúak, az üreges szárak és a virágkoronák, amelyek hermafroditák, fürtökbe rendeződnek, rizómájuk igen bőséges, jellegzetes keserű ízű.
Kompótban, pékárukban és édességekben, pelyhekben és rebarbara lekvárban nagyon stimuláló, a betegek számára nagyon kellemes változást feltételezve. A rebarbara sterilizált vagy vízzel borított üvegekbe aprítva és tartósítva egész télen friss marad.
Gyógyító tulajdonságok
A rebarbarát évezredek óta gyógyszeresen és tavaszi „tisztító” formulaként használják. Úgy tűnik, hogy Chen Nung kínai császár írásai idézik, a 2700 a. C, és Dioscorides már az első században leírja. a C. néhány felhasználását.
Ma már tudjuk, hogy a rebarbara izgalmas hatását a máj-epe rendszerre és a bélcsatorna mirigyeire nem csak egy jól ismert kémiai vegyület, az "antrakinon" okozza, amelynek különleges izgalmas hatása van a vastagbélre, hanem a glikozidoknak nevezett anyagok, vagyis a cukrokhoz hasonló elemek, amelyek hosszan tartó tárolás vagy forrón ható erjedés következtében antrakinonra és cukorrá bomlanak.
A többi alkotórész, például tanninanyagok, pektin, glükóz, fruktóz, keményítő, fitoszterin, erjesztők, nagy mennyiségű hamu és mindenekelőtt almasav, citromsav és oxálsavak hatása a fent említett elemek jelenlétében jelentkezik .
A rebarbara gazdag káliumban és kalciumban, kevesebb foszfort tartalmaz. Mindez segít megerősíteni a fogakat borító zománcot.
Hasonlóképpen hashajtó hatása is van, ezért küzd a székrekedéssel. Segít olyan májbetegségek esetén is, mint sárgaság, zsírmáj stb. Hatása nagyban függ a beadott dózistól.
Szövetségesnek számít a rák ellen. A rebarbara jó béta-karotin és más polifenol-vegyületek, például lutein és zeaxanthin forrása, amelyek az A-vitaminhoz hasonló módon hatnak, védve a bőrt és a szemet a szabad gyökök hatásaitól; a rák fő kórokozói. A megfelelő mennyiségű antioxidáns az étrendben szintén megelőzheti az idő előtti öregedést, a szürkehályogot, a makula degenerációt, a bőrrákot és a ráncokat.
Megakadályozza az Alzheimer-kórt A rebarbara legkiemelkedőbb vitaminja valójában a K-vitamin, és bár gyakran nem kap annyi figyelmet, mint néhány más vitamin, a K-vitamin óriási szerepet játszik az agy és az idegi egészségben. Megakadályozhatja az agysejtek oxidációját és stimulálhatja a kognitív aktivitást, ami segít késleltetni vagy akár megakadályozni az Alzheimer-kór kialakulását. .
A rebarbara érezhetően javítja a vérkeringést. A rebarbarában található réz- és vasnyomok elegendőek az új vörösvérsejtek termelésének stimulálására, a vörösvértestek számának növelésére a testben és a test alapvető területeinek oxigénellátásának növelésére, ezáltal javítva azok működését és fokozva a a test általános anyagcseréje.
Íme néhány rebarbara gyógymód, amelyek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők otthon.
Népi gyógymódok
Rebarbara gyógymód a gyengeség ellen Helyezzen egy apróra vágott szárított rebarbara gyökeret, 1 evőkanál narancshéjat, 1 sáfrányt, 1 teáskanál cukrot és 1/2 pohár malagai bort, hagyja néhány napig pácolni. Naponta háromszor vegye be (10 vagy 20 csepp 1 evőkanál vízben.
Rebarbara székrekedés elleni gyógyszer Fogyasszon 1/2 teáskanál rebarbara port. Ez a gyógymód enyhe purgatív, amely nem okoz kólikát.
Rebarbara orvosság az étvágy növelésére Ha egy kis adag húsz-harminc centigramm (ami belefér a kés hegyébe) rebarbara por 30 perccel étkezés előtt, növeli az étvágyat és megkönnyíti az emésztést .
Rebarbara gyógymód a fogzománc erősítésére Kivonjuk a levet 2 friss rebarbara szárból, és finoman mossuk a fogakat, vagy másnaponta dörzsöljük néhány vattacsomóval.
Rebarbara orvosság a viszketés enyhítésére . Keverjen össze 1 csésze apróra vágott és kissé zúzott rebarbara gyökeret, ½ csésze apróra vágott és kissé zúzott rebarbara szárat 3 csésze jó minőségű ginnel vagy rummal. Tegye a keveréket egy lezárt palackba, és rázza meg naponta 2-szer 15 napig. Ezután szűrje le a tinktúrát egy tiszta muszlin ruhával, és adjon hozzá 1 csésze hideg káposzta levet. Rázzon fel és áztasson vattacsomót ezzel a készítménnyel, és vigye fel az érintett területre.
Rebarbara gyógymód a zsírmájra # 1: Vegyünk egy evőkanál rebarbara és szóda keveréket, amelyet a botanikai gyógyszertárakban vásárolnak.
Rebarbara gyógymód a 2. máj zsírmájához: Melegítsen 2 ½ evőkanál szárított és felszeletelt rebarbara gyökeret 1 ½ liter vízben 40 percig, vagy amíg csak a folyadék fele (3 csésze) marad. Szűrjük le és igyunk napi 1-2 csészét.
Rebarbara menopauza esetén: Mosson meg és vágjon fel 2 szár rebarbarát és 2 zellert, majd tegyen egy turmixgépbe kevés vízzel. Keverje össze, szűrje le és igyon minden nap. Ez a gyógymód magas fitoösztrogének (a növények természetes ösztrogénje) szintjét tartalmazza, ezért enyhíti a menopauza tüneteit .
Egészséges recept
Egészséges rebarbara recept: Mézes rebarbara
Hozzávalók
4 csésze rebarbarát mosott, aprított és 1,5 cm-es kockákra vágott. hozzávetőlegesen, körülbelül.
1/2 csésze méz
1 teáskanál szerecsendió
1/8 teáskanál só
4 evőkanál vaj, olvasztott
2 evőkanál tej vagy víz
1/2 csésze méz
2 csésze hideg teljes kiőrlésű kenyér, kockára vágva.
Keverjük össze: a rebarbarát 1/2 csésze mézzel, a dióval. vajdió, só és tej. Helyezze egy tálcára. Keverje össze a vajat a másik fél csésze mézzel és a kenyérrel. Ezt öntsük a rebarbarára, és tegyük az előmelegített 175 fokos sütőbe 30 percre.
Óvintézkedések
A rebarbara folyamatos használata vastagbélgyulladást, azaz vastagbél- vagy vastagbélgyulladást okozhat. Még nagy adagok bevitele is vöröses színű vizeletet eredményez.
Terhesség és szoptató anyák, valamint kisgyermekek számára nem ajánlott.
Kerülje el fogyasztását köszvény vagy vesekő esetén, mivel ez a növény oxaláttal rendelkezik. Súlyos vesebetegségben szenvedőknek sem ajánlott.