Receptekről és tippekről beszélgetünk a legkelendőbb „Slim slim forever forever” szerzőjével

  • Karcsúsító ételek
  • mediterrán diéta
  • Napidíj
  • Orvosi kezelés
  • Táplálás
  • Testápolás
  • Gasztronómia
  • Wellness
  • Orvosság
  • Kultúra
  • Életmód
  • Egészség

A fogyás örökre szinte az egész évet a legkelendőbb könyvek között töltötte, és minden, ami a folytatására, a Fogyás örökké receptjeire mutat (Planeta, 2018), ugyanazt az utat fogja követni. Szerzője, Ángela Quintas nagyon jól megmagyarázza, hogyan működnek a fogyást segítő mechanizmusok. Visszatérő vágy (különösen januárban), amelyhez nem szükséges csoda diétákhoz folyamodni. Csak alkalmazza a józan eszét és tartsa stabilan a glikémiás szintjét, ami meglehetősen megfizethető cél, ha betartja ezt az öt alapszabályt:

receptek

  1. Kerülje a szénhidrátban gazdag ételeket, amelyekhez nem társul fehérje.
  2. Ne éljen vissza folyékony hidrátokkal, például gyümölcslevekkel vagy gazpachóval.
  3. Három-négy óránként egyél.
  4. Ébredés után ne fogyasszon többet egy óránál.
  5. Ne sportoljon éhgyomorra.

De mivel azt mondja, hogy ez nem ugyanaz, mint megcsinálni, Angela Quintas több mint 90 receptet hoz elő, amelyeket már teszteltek táplálkozási tanácsadói konzultációján: teljes kiőrlésű pakolások, töltött húsos tekercs, csirke millefeuille, sült rizs nyúlval. A könyv birtoklása "olyan, mintha otthon lenne a táplálkozási szakértő", de a Be OK-ra való hangolás vagy az A Vivir által Broncanóval megosztott rész szintén segíthet.

Bemehet a gyakorlatba anélkül, hogy először elolvasta volna az elméletet?

Ideális esetben elolvasnánk a könyv első részét, amelyben van egy rövid összefoglaló az előzőről, de elegendő információval a megfelelő helyrehozáshoz. Az is igaz, hogy a receptek segíthetnek abban, hogy napról napra egészséges étrendet folytassunk, és vannak olyan emberek, akik nem akarnak fogyni, hanem egyszerűen jól étkeznek, és ki tudják húzni ezeket a recepteket.

A cél az, hogy a glikémiás szint minél stabilabb maradjon, hogy a test elkezdjen zsírt égetni, és ne izomtömeget?

Természetesen! Az ötlet az, hogy a nap folyamán állandóan tartsuk glükózszintünket, hogy testünk ne zsír, hanem izomtömeget kezdjen el égetni. Ha diétázik, vagy megváltoztatja étrendjét, és amit leginkább az izomtömeg veszít, a visszapattanó hatás garantált. És ez csökkenti az alapanyagcserét is, ez az az energia, amelyet az életfontosságú jelek fenntartására fordít. A szíved dobbanásához, a tüdőd tovább működéséhez ... Mi érdekeltek, hogy ezt a lehető legmagasabban tartsuk.

"A Slim down forever receptjei" (17,90 euró)./Bolygó

És mindezt éhezés és társadalmi életünk szenvedése nélkül kell elérni ....

Természetesen! Mindig azt mondom, hogy az étrendnek alkalmazkodnia kell önhöz, és hogy alkalmazkodnia kell az étrendhez. Nincs értelme azt mondanom neked, hogy ezentúl munkába kell hoznod egy csörgőt. Talán üzleti ebédeket, kirándulásokat tart ... Nem lenne értelme! Amit meg kell tennie, megtanulja, hogyan kell mindennap helyesen csinálni, anélkül, hogy rabszolgává válna. Nem arról van szó, hogy diétázunk és nem hagyjuk el a házat. Ez nem éri meg! Mert nagyon vékony lehet a vége, de mi van a társasági életével? Ez haszontalan.

Kipróbálta már a könyv receptjeit?

Igen! Ezeket a recepteket otthon készítettem, és igaz, hogy betegekkel is teszteltem őket, de elismerem, hogy tengerimalacként használtam férjemet és fiamat, akik folyamatosan azt mondták nekem: "Ezt nagyon diétásnak tartom. " És akkor meg kellett adnunk neki egy pörgetést ... Az emberek a diétát salátával és grillezett steakkel társítják, és amit kipróbáltam, hogy jól eszünk és fogyunk, de az ételek gyönyörűek.

A kulcs a vásárlásban van? Amit nem veszel, azt nem eszel ...

Természetesen! Nagyon fontos, hogy egészséges étel legyen otthon. Ha még nem készítette előrejelzéssel az egész hét menüt, és szerdán érkezik, és már nincs semmije, a végén, mivel mindannyian nagyon stresszesen élünk, végül elkapja az első dolgot, ami otthon van.

Mondok egy trükköt! Három menüm van, amelyeket forgatok, és amelyeken variációkat készítek, de már tudom, hogy ha mindent megveszek, ami azon a lapon van, akkor egész hétre ennivalóm lesz. Egy nap leültem, megcsináltam, és rendben, eltartott egy ideig, de tudod, hogy most mennyi munkát spórolok? Kiválasztom, hogy melyik menüt fogom csinálni, és elveszem, hogy egész héten megsérüljek. Már ott van! És nem csak én, bárki a családból.

Ehetünk végtelen zsírmentes joghurtot, vagy tölthetünk fel diétás üdítőket?

Nem, az ilyen típusú ételek problémája az, hogy alacsony a zsírtartalma, de sok a cukoruk ... Általában mágikus tulajdonságokat is adunk nekik, és mivel „könnyű”, egy helyett kettőt eszek . Hozzáadott cukor nélküli péksüteményekhez hasonlóan látjuk, de ebben lehet zsír! Mindig azt mondom, hogy a legjobb, ha minőségi ételt eszel, de hogy te irányítsd. És hogy „könnyű”, nem azt értem, hogy annyit ehet, amennyit csak akar, mert annak 30% -kal kevesebb kilokalóriája lehet, de ha az eredetinek sok lenne. A diétás üdítőkkel pedig az a probléma, hogy mindig édes érzés van a szánkban, és végül kiakadunk. Referencia italának mindig víznek kell lennie, még akkor is, ha szomorúnak hangzik.

A mindenki által feltett kérdések

Az egészségügyi szakemberek nem fáradnak a tanácsadásban, de az élelmiszeripar mindig azzal válaszol, hogy keresi a módját annak megszerzésére. Ezért is nagyon ajánlott elolvasni a Válaszok az egészséges életért című fejezetet, amelyben a teljes ételek, az alkohol vagy cukor fogyasztása, a zsírok fajtái, a méregtelenítő diéták ismétlődő kérdéseire válaszol ...

Kérdezik téged folyamatosan?

Igen, mert amikor az emberek meglátogatnak minket, nagyon rövid idő alatt nagyon gyors eredményt keresnek, és mindig azt mondom nekik, hogy ez nem működik. Mondom nekik, hogy bezárhatnám őket egy szobába, és csomag csomag sonkát adhatnék az ajtó alá. Szóval biztosan jól néznek ki! De ha nem tanulsz meg enni, akkor mire jó? Találkoztam olyan emberekkel, akik titán erőfeszítéseket tettek, már nagyon lefogytak, de aztán újra visszanyerték. Nem sikerült jól! Nem szerzett jó szokásokat, és ezért van újra ott ...

Honnan veszed az ötleteket a receptek elkészítéséhez?

A legtöbb olyan recept, amelyet otthon készítettem, és van pár, amelyet a betegek adtak át nekem, vagy amelyeket a konzultáció során adtunk meg. Gondolja, hogy négy ember vagyunk a csapatban, és hogy együtt sok mindenre gondolhatunk.

Ami jobb: a garnélarák a mikrohullámú sütőben vagy a szürke tőkehal hamburger?

Megnehezíted nekem! A hekk hamburger ideális a gyermekek számára a halak elfogyasztására, mert nagyon jó. És a füst nélküli garnélarák remekül jönnek ki anélkül, hogy jóra lenne szükségük, például amikor a grillen készítjük őket ...

Könyvéből kiderül, hogy a fogyókúrás ételeknek nem kell lenniük kedveseknek, és jó példa erre az indiai stílusú csirkefilé, amelyben a fűszerek egészséges rövidítésként működnek ...

Annak a csirkefilének van egy trükkje, mert a fűszereket rátenni, igen, jó volt. De eszünkbe jutott, hogy egy konyhapapírt tettünk a tetejére, és sodrófával erősen megütöttük, hogy nagyon ragaszkodjanak a filéhez. Ott finom! Trükköket kerestünk, hogy ne legyen kedve szomorú ételeket fogyasztani ...

Milyen szerepet játszanak a szószok mindebben?

Az emberek szeretnek mártással kísérni a dolgokat, ezért kerestünk olyan egyszerű dolgokat, mint a karfiolos béchamel és a cukkini béchamel, sült paradicsom, szinte olaj nélkül ... Nagyon szeretem a felvert sajtot is, mert összetételében van benne hidrát és fehérje, és hozzáadhat négy dolgot, és megvan. Például egy karfiol, tejszínhabbal borítva, kevés dijoni mustárral. Már nem a tipikus szomorú karfiolod!

A mártás mögött általában rosszabb a mártogatós kenyér ...

Ott már nem tudok egyetérteni veled [nevet]. A kenyér nem éri meg! Reggelire ajánlok egy jó szelet gazdag kenyeret, de a kenyér veszélyes, különösen, ha sok időbe telik elhozni nekünk ételt, és egy jó kenyeret raknak oda, amelyet fantasztikus kosárból adtak nekünk. Délután is. Egy jó szendvics a legjobb snack, amellyel a gyerekeket iskolába helyezhetik.

Egy másik figyelemfelkeltő recept fürjtojással töltött gombákra vonatkozik, de dobja ki a gomba farkát. Mit tehetünk velük?

A gomba szinte ugyanolyan káliumot tartalmaz, mint egy banán, és sok növényi fehérje is van benne. Számomra ez egy fantasztikus termék, amelyet ezerféleképpen lehet főzni! Használhatja a farkát krémhez, apró darabokra vághatja, pörkölthez adhatja, és a grillen köretként felhasználhatja ...

A jelek szerint a pudingkrém nem segít a fogyásban ...

Nagyon finomak! Javaslom, hogy csináld meg őket ... És tettünk rá néhány piros gyümölcsöt is ...

Nagyon Instagram!

Természetesen! Az, hogy a fotók nagyon Instagram-ok [nevet]. De az egyik recept, amelyet nem vettünk fel, és amit otthon készítek, a zselés zselés bab. Van olyan ajakformám, amilyet csokoládé készítéséhez árulnak ...

Lehetséges, hogy nincs recept a kelbimbóval?

Ne! Nincs és nem is lesz! [Nevet] Egyáltalán nem szeretem őket! Azt hiszem, ez az egyetlen zöldség, amely meghaladja az erőmet. Ha valaki akarja, egye meg. De tényleg, adj nekem bármit, csak a kelbimbót!

Az éhség vagy a szorongás pillanataihoz mit tehetünk?

A könyvben kis harapnivalók találhatók Burgos sajttal, lazacdal ... Szintén néhány póréhagyma sonkával, joghurttal vagy kávéval, sok tejjel. De ha három óránként eszel, akkor a normális dolog az, hogy nem kapod meg ezeket. És különbséget kell tennie a fizikai éhség és az érzelmi éhség között. Ha három óránként eszel, a fizikai éhség nem az. Itt meg kell tanulnunk az érzelmi éhség uralmát ... És ha egy napon valami édeset szeretnél enni, keress egy minőségiet, adj magadnak tiszteletet és légy tisztában azzal, hogy ezt önmagadnak adod. Semmi sem történik. A világnak nem lesz vége! De ülj le, élvezd és holnap visszatérünk a rutinhoz ...

Ez figyelmes evésnek hangzik. Arra kell koncentrálnia, amit eszel ...

Természetesen! Élvezze és legyen tisztában vele. Rágni kell! Velem is előfordul. Néha, mivel a telefonom van, fel sem fogom, mit ettem. Eos nem! Ha egy darab süteményt fog enni, keressen egy minőségi süteményt, és élvezze a pillanatot egy látványos helyen. Az sem jó, ha ennél az evőnél maradsz ... Amit nem tehetsz, az minden délután megesz egy darab süteményt. Azt nem!

Van-e köze az érzelmi éhségnek a volt dohányosok igényéhez, hogy legyen kéznél valami?

Lehet. Amikor beszélgetni kezd az emberekkel, rájön, hogy sokan jutalomként vagy büntetésként használják az ételt. Ha nagyszerű napod volt, menj ki és ünnepelj. És ha borzalmas napod volt, mi kevesebb, mint ezt megenni ... Fontos, hogy mindezekkel tisztában legyél! Én pedig, aki kisgyerekes anya vagyok, rájövök, hogy ez gyermekkorban megtanult szokás. Ez egy cselekvés-reakció, amely veled marad. Mindig azt mondom az anyáknak, hogy soha nem szabad ételt használni jutalomként vagy büntetésként ... És vannak olyan esetek, amikor egyszerűen a pillanat miatt vagy, mert a kortizol szintje, a szerotonin csökkenése miatt a boldogság és az öröm hormonja - a premenstruációs szindróma vagy a menopauza miatt hirtelen kedvet kapunk cukorkát enni. Nincs is vád! Van benned valami vegyszer, ami ezt követeli. Semmi nem történik! Ha talál egy tiszta csokoládét, és ez elég neked, annál jobb! Ha megismétlődik, megoldást kell találnunk, de havonta három-négy napig semmi sem történik.

Van-e szabad ideje a konzultáción?

Valóban bonyolult, de nem vagyok egyedül. Az az igazság, hogy szeretem, amit csinálok, és szinte ott élek.

  • Karcsúsító ételek
  • mediterrán diéta
  • Napidíj
  • Orvosi kezelés
  • Táplálás
  • Testápolás
  • Gasztronómia
  • Wellness
  • Orvosság
  • Kultúra
  • Életmód
  • Egészség

A hozzászóláshoz regisztrálnia és be kell jelentkeznie

A regisztrációval:

  • Hozzászólás a hírekhez, a nap témáihoz és élő programokhoz
  • Vegyen részt versenyeken
  • Kérdezés irodákban és digitális interjúk
  • Látogasson el a programokba, mint nyilvánosság

Hallgassa élőben a rádiót

Tartalma a hirdetést követően indul

Válasszon állomást