Ha nem jut eszébe, hogyan főzze meg ezt a könnyű és nagyon tisztító zöldséget, íme sok ötlet: rántotta spárgával, saláta, sütemény, omlett, tejszín.

Frissítve 2020. május 3, 12:18

vonások

Grillezett spárga és sült marhahús pirítós

Egyrészt vigyen el egy édes hagymát, vagy karamellizálja (lépésről lépésre megtudhatja). Másrészt készítsd el a spárgát. Dobja ki a spárga kemény végét, és grillezze, vagy főzze bő forrásban lévő vízben. Amikor megpuhultak, vegye le a tűzről, és hideg vízzel és jéggel ellátott edénybe tegye őket, hogy lehűljön. Piríts meg néhány szelet kenyeret. Tetejére tesszük a hagymát és a spárgát. Tetejére kerül a sült marhaszelet, a marhahús carpaccio vagy a főtt sonka, díszítsük mézzel és mustármártással, majd tálaljuk.

  • A szósz elkészítéséhez, Keverjen össze 3 evőkanál mustárt ½ mézzel. Ezután apránként adjunk hozzá 3 evőkanál olívaolajat, miközben villával enyhén felverjük, miközben emulgeálódik.

Spárga saláta paradicsommal és túróval

Csak 6–7 perc között kell főznie néhány vad spárgát, és összekeverni őket paradicsommal, túróval, dióval és pipákkal. Vegetáriánus recept, amely amellett, hogy tisztít, nagyon könnyű, mert sem a spárga, sem a túró nem tartalmaz sok kalóriát, és tápláló a sajtnak, a diónak és a magoknak köszönhetően.

A spárga leveles tésztával gurult

Nyújtson ki egy leveles tésztalapot és vágjon 8 azonos méretű négyzetre. Készítsen tekercseket egy darab szalonnával és 3 spárgával. Tekerje be és zárja le őket a leveles tészta, a só és a bors végeinek megnyomásával, és süsse 15 percig 220 ° C-ra előmelegített sütőben, amíg a leveles tészta aranybarna lesz. Olyan könnyű étel, hogy egy vacsorát megold, konzerv nélkül.

  • CLARA trükk. Ahhoz, hogy aranyosabbak legyenek, sütés előtt megkenjük a leveles tésztát felvert tojással.

Spárgasaláta füstölt lazacgal és eperrel

Ez egy nagyon egyszerű recept elkészítése, amely 15 percet vesz igénybe, és csak 240 kalóriát tartalmaz. És meglehetősen olcsó és ellenállhatatlan megjelenésű is. Ilyen koordinátákkal nincs semmi furcsa, amit szeretünk. Az egyik bemutató, hogy léteznek könnyű és finom diétás receptek.

Rántotta spárgával garnélával

2-3 percig pároljuk spárgát nagy lángon, és tartalékoljuk. Ugyanabban a serpenyőben néhány percig garnélarákot dinsztel, és tartalékoljon is. A tojásokat felverjük és hozzáadjuk a serpenyőhöz. Csökkentse a minimumra a hőt, keverje össze és, amikor elkezdnek kötni, kapcsolja ki a tüzet, adjuk hozzá a spárgát és a garnélát, és jól összekeverjük. Ez az egyik gyors és egyszerű recept, amikor nem akarja bonyolítani az életét.

  • Vegetáriánus alternatíva. Nagyon jó gombával vagy más gombával is garnélarák helyett.

Spárga saláta paradicsommal és tojással

Itt van egy meleg saláta, amely amellett, hogy gyors és egyszerű recept (csak néhány percet vesz igénybe), finom és ugyanolyan könnyű, mint tápláló. Főzzön egy tojást. Míg, grillezni vagy grillezni néhány vad spárgát (vagy megpirítani néhányat a csónakból). Ezután vágjon félbe néhány cseresznye paradicsomot (vagy néhány normál paradicsomot szeletekre), és ugyanabban a rácson vagy grillen grillezze meg egy kicsit, végül állítsa össze a tányért: alatta a paradicsommal, felül a spárgával és a tojással.

  • Ebben a változatban buggyantott tojást tettünk, de tetszés szerint teheti. Itt megtudhatja, hogyan lehet tökéletes tojást főzni lépésről lépésre.

Spárga szalonnával

Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Közben mossa meg a spárgát, és távolítsa el a szár legnehezebb részét. Csavarjuk be őket egy szalonnacsíkra, tegyük sütőálló edénybe és süssük 12-15 percig. Tálalhatjuk őket paradicsomdarabon és olajjal és citromlével ízesített eperen. És morzsolt friss sajttal és mandulaszeletekkel kiegészítve.

  • Öngyújtó. Szalonna helyett főzzük főtt sonkával vagy hideg pulykával.

Cukkini tészta spárgával

Forraljuk fel a sós vizet, pár percig főzzünk cukkini és vad spárga csíkokat, lecsepegtetjük és tartalékoljuk. Egy kevés forró olajjal rendelkező serpenyőben megpirítunk néhány fenyőmagot, hozzáadunk darált fokhagymát és paradicsomot, felére vágva, és pár percig főzzük együtt. Hozzáadjuk a cukkinis tésztát és a spárgát. Sózzuk, borsozzuk és keverjük néhány pillanatig. Ossza szét a tányérokon, és pácolt sajtpelyhekkel díszítse.

  • Mutatósabb. Ahhoz, hogy a cukkinit és a spárgát zöldebbé tegyük, főzés után és lecsepegtetés előtt gyorsan hűtsük le egy tálban vízzel és jégkockákkal.

Spárgatorta, paradicsom és túró

Amíg a sütő előmelegszik 200 ° -ra, egy 20 cm-es tortaformát kibélelünk egy hűtött leveles tésztakoronggal. Tetejére pirított póréhagyma, párolt spárga és néhány félbevágott paradicsom kerül. Sózzuk, borsozzuk, a tetejére szórjunk túrót vagy más apró kockákra vágott sajtot, megszórjuk egy szál olajjal és kb. 25 percig sütjük, amíg a leveles tészta aranyszínű nem lesz. Díszítsük aromás gyógynövényekkel és tálaljuk. Ez az egyik könnyű és ellenállhatatlan vacsora ötletünk.

  • További ötletek. Kockára vágott sonkával is nagyon finom.

Spárga szardellával

Tisztítson meg egy csomó spárgát úgy, hogy eltávolítja a szár legnehezebb részét, majd a többit egy hámozó segítségével hámozza meg. Mossuk meg és főzzük egy serpenyőben kevés vízzel és sóval 10 percig. Lecsepegtetjük őket, és néhány jégkockával vízben lehűtjük, hogy visszanyerjék zöld színüket. Készítsen egy darát snidlinget, piros és sárga kaliforniai paprikát és savanyúságot. Csoportosítsa a spárgát egyszerre hárman, vegye körbe konzerv szardella filével, majd tálalja a picadillóval és egy vinegrettel.

  • A szósz elkészítéséhez. 3 vagy 4 szardellát ledarálunk néhány csepp ecettel, egy csipet sóval, egy csipet cukorral, egy csepegtető olajjal és egy kevés apróra vágott petrezselyemmel. További egyszerű salátamártások és vinigrettek, itt.

Spárga kagylóval

Helyezzen fél kiló kagylót egy vízzel és sok sóval borított tartályba néhány órára hűvös helyre, hogy kiszabaduljon a homok. Melegítsünk egy serpenyőt olajjal és egy csomó spárga és kb. 8 fiatal fokhagyma csírájának hegyeit 4-5 percig pároljuk. Adjunk hozzá reszelt gyömbért, egy teáskanál szezámmagot és a lecsepegtetett kagylókat. Öntsön egy pohár fehérbort, pár evőkanál szójaszószt, és csipetnyi borssal ízesítse. Fedjük le és várjuk meg, amíg a kagylók kinyílnak. Megszórjuk rengeteg apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk.

  • Alkohol nélkül. Ha úgy tetszik, a fehérbort helyettesítheti egy pohár hallevessel.

Spárga és sonka omlett

Tisztítson meg 1 csokor spárgát a száralapok és a fás részek eltávolításával. Főzzük sós vízben 12–15 percig, a vastagságtól függően; nagyon puháknak kell lenniük. Lecsepegtetjük és apróra aprítjuk. Másrészt enyhén megpirít egy marék kockát pácolt sonkát. Adjunk hozzá darált fokhagymát és spárgát, és főzzük még 2 percig anélkül, hogy hagynánk a fokhagymát megégni. 4 tojást feltörünk és felverünk. Adjuk hozzá az előző készítményt, és főzzük egy tapadásmentes serpenyőben, kevés olajjal, kb. 2 percig mindkét oldalon.

  • Vegetáriánus változat. Távolítsa el a sonkát, és helyettesítse fokhagymával vagy gombával.

Lazac en papillote spárgával és brokkolival

Fóliában vagy szilikon tokban főzzön néhányat lazacfilé vad spárga kíséretében, ágacska brokkoli és paradicsom.

  • Egyéb főzés. Sütőedénybe is készíthetjük, sütőpapírral vagy alumíniummal borítva.

Főtt tojás spárgával és gombával

Olyan egyszerű, mint grillezni vagy grillezni a vad spárgát (vagy pirított konzervet) és néhány szeletelt gombát és Ibériai sonkával kíséri őket és főtt vagy lágy tojás.

  • Különleges vonásként adhat hozzá párolt fenyőmagot és egy kis Roquefort sajtot.

Spárga és gombakrém

Első, vágjon darabokra egy csomó spárgát, és szeleteljen fel két vagy három marék gombát. Ezután egy hagymát olajszálon kis lángon megpirít. Amikor átlátszóvá válik, adjuk hozzá a gombákat és a spárgát. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval, és készre főzzük. Hozzáad egy pohár folyékony sovány krémet. Hagyja még 5 percig alacsony lángon főzni, és engedje át az aprítógépen.

  • Időt takarít meg. Ugyanezt a krémet készítheti spárgával és konzerv gombával.