receptek

Paprika és sárgarépa

A rizst főzni

A rizs és a nyúl (csigával vagy anélkül), a rizs és a csirke, a bordás rizs, valamint a rizs és a tenger gyümölcsei, valamint természetesen a rizs és a zöldségek jól ismertek a Murcia régió népszerű konyhájában. A köretként használt rizst nem lehet annyira elfogyasztani, de a fehér rizs vagy a kubai rizs, amelyet szintén neveznek, nagyon gyakori étel, és nagyon hasznos, ha gyomorproblémák vannak, mivel nagyon könnyen emészthető étel.

Ebben az ételben a rizs felszívja a pirospaprika, amelynek régiónk kertjeiben kiváló fajtái vannak, és a sárgarépa édes ízét. Ha szeretjük a fűszereseket, adhatunk hozzá némi csípős paprikát is.

Másrészt az ebben az ételben szereplő zöldségek nagyszerű karotinforrások, az étel egyik legérdekesebb tulajdonsága.

Hozzávalók

Kidolgozás

Először felaprítjuk a pirospaprikát és a sárgarépát. Ezután kicsit megpirítjuk őket. Ne feledje, hogy a túlfőzött paprika, ellentétben azzal, amit gondolhat, nehezebben emészthető, mint nyers, és sok tulajdonságát elveszíti.

Kivesszük a zöldségeket a serpenyőből, és egy vagy két egész gerezd fokhagymát adunk az olajhoz. Amikor barnulni kezdenek, hozzáadjuk a rizst, és amikor átlátszó, hozzáadjuk a vizet és a sót.

Add hozzá a pirospaprikát és a sárgarépát, amikor körülbelül öt perc áll rendelkezésre a rizs főzésének befejezéséhez.

A főzés befejeztével egy vagy két percig pihentetjük tálalás előtt.