Több információ

egyszerű

Növényi rántotta: 2 egyszerű recept 👌

Rántotta fokhagymával és garnélával

Alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú receptek, gomba tülekedés. Két változat természetes gombával és egy gyors változat konzerv gombával.

A gombafélék receptjei könnyűek és könnyűek, fehérjében gazdagoks alacsony szénhidráttartalmú. Még a gombákat sem kell tisztítania, mivel konzerveket használunk!

10 percen belül elkészül (konzerv gombával ellátott változat), enni egyedül, vagy kísérni egy steaket vagy halat. A Periodista Digitalnál lépésről lépésre elmondjuk.

  1. Mióta termesztik a gombát?
  2. Hány kalóriája van a gombának?
  3. Könnyű gomba tülekedés
    1. Hozzávalók 4 fő részére
    2. Készítmény
  4. Rántotta gombával természetes gombával
    1. A gomba tisztítása
    2. Hozzávalók
    3. Készítmény
  5. még szintén kedvelheted
    1. Grillezett spárga lépésről lépésre

Ez a recept tojásból és gombából áll, áttekintjük az általuk biztosított tápanyagokat

A rántotta a klasszikus angol vagy észak-amerikai reggeli önmagában vagy gomba, sajt vagy más összetevő hozzáadásával.

A rántotta körülbelül 120 kalóriát tartalmaz (mérettől függően), ha kevés olajat ad hozzá, a fehérjék körülbelül 13 grammot és a B csoport vitaminjai, például a B12 vagy a B3.

Mióta termesztik a gombát?

Tudta, hogy az az ország, ahol több gomba több káliummal rendelkezik, mint banán? 470 mg vs. 350 banán esetében.

A kálium elektrolitvagy hogy képes elektromos impulzusok továbbítására az egész testben. A káliumnak köszönhetően a szervezet számos biológiai funkciót képes ellátni, mint pl izomösszehúzódások vagy pulzusszám.

.A gomba nagyon elterjedt gombatípus, amelyet szintén jó eredménnyel lehet termeszteni.

A gomba kereskedelmi termesztésének első leírása 1707-ből származik, Joseph de Tournefort botanikus írta. Amikor átültettem a gombát, gyakran megfertőződött, és nem nőtt.

1893-ban, amikor a párizsi Pasteur Intézet felfedezett egy sterilizált gombamagot, amely lehetővé tette a gombatermesztést a korábbi termények szövődményei nélkül

A hisztidinből származó ergothionein nevű aminosavat tartalmazza. Ezt a vegyületet a 20. század elején találták meg egy gombában, később az is előfordult antioxidáns erejét tanulmányozta.

Nem ez az egyetlen antioxidáns tulajdonságú komponens, a gombáknak és különösen a gombáknak is van glutationja, egy másik anyag, amelyet nagyobb mennyiségben találunk a gombákban, és miEz előnyös immunrendszerünk számára.

Hány kalóriája van a gombának?

  • 100 kalória adagonként 31 kalóriát biztosítanak ha konzervek mínusz 20 kalória 100 g.
  • Fehérjék: 1,8 adagonként
  • Rost. 2,5 g
  • Víz: 91%
  • Kalcium: 9 mg
  • Vas: 1 mg
  • Folsav: 23 mikrogramm
  • B3-vitamin: 4,6 mg
  • A véralvadáshoz fontos K-vitamint is tartalmaznak.

Könnyű gomba tülekedés

Hozzávalók 4 fő részére

  • Tojás - 4 egység
  • Konzervált gomba - 125 g
  • Reszelt sajt - 100 g
  • Só ízlés szerint
  • Bors - ízlés szerint
  • Szódabikarbóna - egy csipet
  • Extra szűz olívaolaj - 1 evőkanál

Készítmény

  1. A gombát egészben vagy tekercsben lehet használni, tetszés szerint vegye ki őket a dobozból, és hagyja őket egy edényben. Adjon hozzá egy kevés borsot a gombához, amely nagyon gazdag tapintást kölcsönöz nekik.
  2. Felverjük a tojásokat, és adunk hozzá egy csipet bikarbonátot, ez egy "nagymama trükkje" egy szöszibb tülekedésért, tortillákban is használható, csak egy csipet hozzáadva veréskor.
  3. Tegye a gombákat és a sajtot a tojástartóba, keverje össze. A gomba tülekedés receptje könnyű és könnyű, fehérjében gazdags alacsony szénhidráttartalmú. Még a gombákat sem kell tisztítania, mivel konzerveket használunk! 10 percnél rövidebb idő alatt készen áll, egyedül enni, vagy steaket kísérni
  4. Tapadásmentes serpenyőben közepes lángon adjunk hozzá egy kevés extra szűz olívaolajat, adjuk hozzá a rántott keveréket.
  5. Egy fakanállal vagy villával megkeverjük a keveréket, és ízlés szerint 3-5 percig főzzük
  6. Kóstolja meg a sót abban az esetben, ha hozzá kell adnia (a sajt gyakran ad sót, és nem szükséges).
  7. Okos! Y alig töltöttünk körülbelül 7 percet.

Rántotta gombával természetes gombával

A gomba tisztítása

  • A konzervek praktikusabbak, de nem rendelkeznek a természetes gombák aromájával. Ebben az esetben a recept egy kicsit több időt vesz igénybe, de nem sokat. Először meg kell tisztítanunk a gombákat, bár neked mindig tisztának tűnnek kicsi a szennyeződés.
  • Vágja le a pitét, és tegye a gombákat egy nagy szűrőedénybe vagy zöldséglevesbe. Ne tegye őket a csap alávagy mivel elveszíti az aromáját, vízzel ellátott edényben kell „megfürdetni” őket, beteszi a kalandrát vagy az ürítőt abba a tartályba, és néhány másodpercig megfürdeti őket.
  • Drain és egy megnedvesített puha fogkefével egyesével megy át a puha, nagyon kevés kell. Az utolsó fázis után visszatesszük őket a szűrőbe, és még egyszer belemerítjük a tiszta vízzel ellátott edénybe. Jól eresztjük le és készen állunk a receptünkre.
  • A „természetes” gombatüske elkészítéséhez szinte ugyanazra van szükségünk, mint korábban, csak adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát és még egy kis olajat.

Hozzávalók

  • Tojás - 4 egység
  • Gomba - 125 g
  • Fokhagymagerezd - 1 egység
  • Reszelt sajt - 100 g
  • Só ízlés szerint
  • Bors - ízlés szerint
  • Szódabikarbóna - egy csipet
  • Extra szűz olívaolaj - 2 evőkanál

Készítmény

  1. Vágja a gombát szeletekre, vagy hagyja egészben, ahogy szeretné. Tegyen olajat a serpenyőbe, és másfél percig pirítsa meg a fokhagymagerezdeket, majd távolítsa el.
  2. Adja hozzá a gombákat ugyanabba az olajba, főzze 4 és 6 perc között, a mérettől függően.
  3. A rántott gomba receptjét az előző szakasz 3. Pontjában folytatjuk (Hozzáadjuk a a tojást, a gombát és a sajtot, keverjük össze).
  4. Most, az előző szakaszhoz hasonlóan, egy másik serpenyőben adunk hozzá egy kevés olajat, és felöntjük a keverés összetevőit, fakanállal keverjük össze. 3-5 percig főzzük.
  5. Fűszerezzük ízlés szerint és tálaljuk.

még szintén kedvelheted

Grillezett spárga lépésről lépésre

Tetszett a könnyű gombás tülekedés receptje? Ne hagyjon ki más receptötleteket, kövessen minket a Facebookon.