tartalmaz

SANTANDER, március 12. (EUROPA PRESS) -

A Carmen Garcés és Carlos Lahoz orvosok által írt „Tápláld a szívedet” című könyv, amely az erjesztett italokkal párosított szív-egészséges receptek közül az első, tartalmaz néhány tipikus kantabriai ételeket, például tintahalú rizst vagy kantabriai talpú narancsot. táplálkozási összetételük lebontása, hogy az olvasót a menü kiválasztásában irányítsa.

A könyv 50 első fogás salátát, krémet, rizst és zöldséget, 50 másodperc húst és halat, valamint 25 desszertet tartalmaz, a legegészségesebb receptek válogatásával, egy táblázat mellé, amely tartalmazza az egyes ételek tápanyag-összetételét, ahol a hozzájárulás kalóriái, fehérje, szénhidrát, lipid, nátrium, kalcium, vas, rost vagy vitamin az egyes edényekben.

A mű mindazok számára készült, akik élethosszig tartó és egészséges recepteket szeretnének élvezni, valamint szívükről is gondoskodniuk kell, mert a könyv prológusa szerint "a táplálkozás nem áll ellentétben a gasztronómiával. Élvezheti az étkezést is elkészített étel, kifogástalan tápanyaggal ".

A szív- és érrendszeri betegségek a halálozás legfőbb okai Spanyolországban. Számos módosítható kockázati tényező létezik, beleértve a magas koleszterinszintet vagy a magas vérnyomást.

Szerzői szerint "manapság az étrendet általában elhanyagolják, ezért ez a könyv olyan eszköznek kíván lenni, amely a mediterrán kultúra egyszerűsége felé mutat, jól elkészített ételekkel a legjobb gasztronómia elfogyasztása érdekében, anélkül, hogy feladná a kiváló táplálkozási alapot".

A „Táplálja a szívét” tartalmaz táplálkozási magyarázatot az étrend összes alapvető összetevőjéről, gyakorlati tanácsokat és kulináris technikákat, valamint ajánlásokat az otthonon kívüli étkezésekhez.