szezámmal

Vicces, hogy egy ilyen kicsi vetőmag mennyire képes kiaknázni annyi egészségügyi hasznot. Finom íze és sokoldalúsága nélkülözhetetlen szövetségessé teszi konyhánkat. Meghívjuk Önt, hogy ismerje meg és készítse el ezeket a finom recepteket szezámmal.

Miért kell recepteket készíteni szezámmal?

Egyszerűen azért, mert egészségesek! Ennek oka a kalcium-, vas-, omega-3-olajok, valamint a B- és E-vitamin tartalma megakadályozza és segíti az olyan állapotok kezelését, mint az oszteoporózis, vérszegénység, szív- és érrendszeri és bőrbetegségek?

Gluténmentes mag, rostokban, antioxidánsokban, növényi fehérjékben és egészséges zsírokban gazdag. Ez egy nagyon teljes tápanyagforrás. Gabonafélékkel kombinálva magas biológiai értékű fehérjéket szolgáltatnak.

Különböző tanulmányok szerint néhány jótékony egészségügyi tulajdonságok vannak:

  • Szabályozza a vér koleszterinszintjét és javítja a keringést.
  • Erősíti az idegrendszert.
  • Elősegíti az emésztőrendszer működését a béltranzit javításával.
  • Késlelteti a sejtek öregedését.

Receptek szezámmal

Íme néhány finom recept szezámmal. Ne feledje, hogy az előkészítés előtt ellenőriznie kell, hogy nem allergiás vagy intoleráns-e bármely összetevőjével szemben.

Ugyanúgy, ha súlyos betegségben vagy állapotban szenved, először próbáljon konzultálni orvosával. Ha minden rendben van, akkor szabad keze lesz kipróbálni ezeket a finom recepteket!

1. Tahin (szezámvaj)

Ez a recept más szezámkészítmények alapja.

Készítmény

  1. Mossa és áztassa ½ kiló pörkölt szezámot három órán át meleg vízben.
  2. Szűrje le a víz eldobása nélkül.
  3. Ezután tegye a konyhai robotgépbe, és öntsön hozzá áztató vizet, amíg homogén paszta nem lesz.
  4. Végül csomagoljon egy üvegedénybe és tárolja a hűtőszekrényben.

2. Hummus

Ez a népszerű és sokoldalú étel, amely eredetileg a Közel-Keletről származik, mindenki számára vonzó lesz!

Kidolgozás

  1. Helyezze az élelmiszer-feldolgozóba:
    • 300 gramm korábban főtt csicseriborsó (ha száraz, fele súlyú)
    • 2 fokhagymagerezd apróra vágva
    • 2 evőkanál szezám paszta (tahin)
    • ½ teáskanál paprikapor
    • 1 teáskanál őrölt kömény
    • 1 szál petrezselyem, apróra vágva
    • Fél citrom leve
    • 3 evőkanál olívaolaj és tengeri só ízlés szerint
  2. Feldolgozza az összes hozzávalót, amíg sima pasztát nem kap. Fogyasztható frissen, vagy hűtőszekrényben, zárt edényben tárolható.

3. Zabpehely és szezám sütik

A finom sütik elkészítéséhez szükséges összetevők a következők:

  • 350g tahin, 150g teljes cukor
  • 150g hámozott napraforgómag
  • 6 evőkanál citromhéj
  • 350g finom zab
  • 2 evőkanál szezámmag.

Készítmény

  1. Keverje össze a tahint és a cukrot egy tálban
  2. Hozzáadjuk a napraforgómagot és a citromhéjat.
  3. Ezután adjuk hozzá a zabot, adjunk hozzá vizet, amíg a tészta könnyű és folyékony állagúvá nem válik.
  4. Kenjen meg egy tányért vagy sütőedényt
  5. Kanállal rendezze el a készítmény kis adagjait
  6. Tegyen egy kis nyomást minden halomra, végül a szezámmaggal díszítse a tetejét.
  7. Főzzük a sütőben (közepes lángon) 15-20 percig.

4. Szezám tej

Szeretne kipróbálni egy finom tejet, gazdag kalciumban, vitaminokban, vasban és emellett könnyen emészthető? Ezután készítse el ezt a receptet:

  1. Csiszoljon ¼ csésze pirítatlan szezámot darálóban
  2. Adjon hozzá ½ liter vizet, és jól keverje össze mindkét összetevőt
  3. Hagyja pácolni 3 órán át
  4. Szűrjük, és ha szükséges, édesítsük, de lehetőleg mézzel vagy barna cukorral.
  5. Az elkészítés másik módja, ha egy csésze tahint két csésze vízzel keverünk össze egy turmixgépben.

5. Besamel szósz glutén vagy tejtermék nélkül

Hihetetlenül egyszerű és egészséges! Csak annyit kell tennie, hogy a tahint egy edénybe helyezi. Ezután adjon hozzá forró vizet, és folyamatosan keverje, amíg a fehér mártás állaga el nem éri. Ízlés szerint szerecsendióval és tengeri sóval ízesíthetjük.

6. Szezám- és mézgömbök

E finom, egészséges csokoládék elkészítéséhez, amelyek biztosan kényeztetetté válnak, csak a következőkre van szüksége:

Mint már említettük, ez a mag csodálatos egészségügyi tulajdonságokat tartalmaz, ezért javasoljuk, hogy próbálja ki ezeket a recepteket szezámmal, amelyek amellett, hogy finomak, hasznosak lesznek a testének.

  • Az ételek energiaértéke https://www2.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/guia_nutricion/el_valor_energetico.htm
  • NCBI. (2014). Értéknövelés szezámban: A bioaktív komponensek perspektívája a hasznosság és a jövedelmezőség növelése érdekében. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4127822/
  • NCBI. (2016). A szezámmag (Sesamum indicum L.) és származékainak bevitelének hatása az oxidatív stresszre: szisztematikus áttekintés. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27074618

Mint végzett Sebész a zuliai egyetemen (Maracaibo, Venezuela). 2016-ban Dr. Gilberto Sánchez tanfolyamok az extra és kórházi vészhelyzetek kezelésében ilyenek: "Alapvető kardiopulmonális újraélesztés felnőtteknél", "Nehéz légutak előrejelzése és kezelése", "Akcióprotokollok gyermekkori vészhelyzetekben". Részt vett különböző konferenciák IV. átfogó tudományos konferencia, a Coromoto kórház multidiszciplináris és innovatív kiállítása, IV. kongresszus és XIII. tudományos konferencia „Dr. José Trinidad Martínez ”, XVIII Pulmonológiai és mellkasi sebészeti konferencia. Dr. Gilberto Sánchez mint sürgősségi orvos 2016 óta, egy év a San Rafael de Mara vidéki kórházban és két év a San Miguel Klinikai Központban. Jelenleg az általános sebészeti rezidens a Maracaibo Egyetemi Kórházban.

A szilvás csirke a katalán gasztronómia tipikus receptje. A maga részéről ez a hús tetszik az emberek többségének, és a szilvalkal való kombináció ...

A sütemények házi készítésének egyik leggyakoribb módja az összetevők összekeverése és a járókerék hozzáadása a ...

A sárgabarack, az őszibarack és az eper sok házban foglalja el a legtöbbet fogyasztott lekvár dobogóját. Vannak azonban más lehetőségek is ...

2 receptet mutatunk be nektek, amelyekkel meglephetitek családtagjaitokat az új év előtt. Azt is tudom ...

Az acélból vágott zab olyan modalitás, amelyre jellemző, hogy kisebb pelyhekben kerül kiszerelésre, mint a változat ...

A steak hagyma több latin-amerikai ország tipikus étele. Könnyen elkészíthető, és bab, rizs, burgonya, manióka és saláták receptjeihez kísérik.

A kiadvány tartalma csak tájékoztató jellegű. Soha nem szolgálhatnak a diagnózis megkönnyítésére vagy a szakember munkájának pótlására. Javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot megbízható szakemberével.