A San Esteban de Gormaz városi tanács előkészíti, hogy mi lesz a XVIII. Ribera del Duero és II. Mediterrán étrend-vásár, 2019. június 8-i és 9-i hétvégére.

nyitva

A város, a D.O. Hosszú ideje fogadásokkal foglalkozik a föld termékeivel, és olyan promóciós és marketing munkát végez, amely meghaladja a befolyás területét. A szándék az, hogy folytassuk a munkát és fenntartsuk ezt az eseményt, hogy ez ne csak a promóció, hanem a Soria kirakatban található márkák értékesítésének is.

Ezenkívül az ünnepi napokon a San Esteban de Gormaz 2019 vásár keretében kerül megrendezésre a tartományi tanács legjobb Ribera de Duero fiatal vörös- és rozéborának járó díjának V. kiadása, amelynek díja 1500 euró. minden kategória legjobbja, és amelynek szabályozási alapjai megtekinthetők a Soria tartomány Hivatalos Közlönyében, 2019. március 22-i 34. sz.

A mediterrán étrend 2010 óta szerepel az UNESCO szellemi kulturális örökségének listáján az UNESCO-ban, és tartalmaz egy sor ismeretet, gyakorlati készségeket, rituálékat, hagyományokat és szimbólumokat a mezőgazdasági növényekhez és növényekhez, a halászathoz és az állattenyésztéshez, valamint a módhoz. élelmiszerek megőrzése, átalakítása, főzése, megosztása és fogyasztása. (8.COM).

Ezért nemcsak ételekre és italokra utal, hanem a mediterrán országok kulturális identitására is, például fesztiválokra, ünnepségekre vagy kézművességre.

Így a mediterrán étrend szellemi kulturális öröksége a következő fogalmakból áll: kézművesség, alkoholtartalmú italok, társadalmi tőke, hús, kerámia, gabonafélék, interkulturális kommunikáció, hagyományos ismeretek, növények, szokások, kreativitás, dietetika, nem formális oktatás, életmód, gyümölcs, zöldség, kulturális identitás, halászat, ételkészítés, állattenyésztés stb.

2017 szeptemberében a mediterrán étrendről az UNESCO VII. Kormányközi találkozóján, amelyet Tavirában (Portugália) tartottak, Soria az UNESCO mediterrán diéta nemzetközi koordinátora, Spanyolország egyetlen reprezentatív emblematikus közössége.

Ezért ebből a konzisztóriumból és a Diputación de Soria és Dr. D. Juan Manuel Ruiz Liso, a Caja Vidéki Tudományos Alapítvány főigazgatója és a mediterrán diéta zászlóvivője közreműködésével továbbra is fogadni fog a Soria kultúra ebből a megközelítésből.

Ily módon 2019-ben a soriai termékek II. Vásárára kerül sor a mediterrán étrend hivatalos tanúsításával. A vásáron jelen lévő és elismert termékek megszerzik a mediterrán diéta tanúsított termékeinek katalógusát/pecsétjét, feltételezve, hogy integráció az UNESCO által deklarált kulturális örökségbe.

Ennek a kiadásnak vezető szerepe lesz a hagyományos zenében: a mediterrán étrend hangjaiban.