• C/Río Montiña, 5 Pol. Ind. Sta. Mª de Benquerencia Toledo 45007
    Spanyolország
  • 925 672 642
  • ambiotecsolutions.com/

Az EU-ban a marhahús-tenyésztés átlagos vágási kora 24 hónap. Spanyolországban azonban a vágási életkor nem haladja meg a 15 hónapot, Ezért az éves hús nagy részét felajánlják a fogyasztónak, amely gyengéd, formájú és némi zsírba beszivárgott, ami jobb ízt kölcsönöz neki.

rendszerek

Ezek hús előállítására szánt borjak származhat:

  • Anyatehén gazdaságok félig kiterjedt rendszerekben.
  • Tejelő szarvasmarha-telepek.

Állatok, amelyekért feláldozzák a tejelő vagy vegyes képességű teheneket borjaknak MAMONOKnak nevezik . Azért hívják őket, mert nagyon korán, az élet első és második napja között elválasztják őket, és mielőtt a takarmányba mennének, átmennek egy farmon, ahol tejpótlóval és takarmánnyal etetik őket.

Ezek az állatok többnyire az fríz tehenek fiai, és fríz vagy pinto szarvasmarhák húsaként kereskednek velük.

A mammon borjú Két típusba sorolható, a mamonerába érkezés szerint:

  1. Könnyű balek hogy kevesebbel érkezik 55 kg élősúly.
  2. Nehéz balek hogy többnél érkezik 55 kg élősúly.

A cél az, hogy a lehető legkevesebbet költsék tejre, elősegítve a takarmány fogyasztását a kérődzők fázisát 4 hetes életkor előtt eléri, mindig ellenőrzi a termelési költségeket.

A mamonera érkezésének első 35 napját hívják laktációs szakasz és a fő étel az elkészített tej (vízpótló tejpótló).

A gazdaságba érkezés első és második napján célszerű rehidrálószert (a BILANTUL REHIDRA ajánljuk) beadni, harmadik naptól kezdve pedig szabadon rendelkezésre álló tejet, vizet és előételes vagy előre betűkkel ellátott takarmányt.

A tejbetáplálások között hasonlónak kell lennie minimum 4 óra ami az abomasum kiürítésének ideje. Figyelembe kell venni, hogy a nyelőcső szivárgásának lezárásának ösztönzése érdekében (közvetlen kommunikáció a nyelőcső és az abomasum között), a tejellátás hőmérsékletének 40 fok felett kell lennie és a felvétel helyzete kinyújtott nyelőcsővel legyen.

A másik része a borjakat PASZTOROK-nak nevezik amelyek anyatehén gazdaságokból származnak. Ezek az állatok kb. 6 hónapos korukig maradjanak az anyjuknál, Nincs mesterséges laktáció, és ingyenes takarmányuk és szalmájuk van.

Ebben az esetben annak ellenére, hogy a borjú anyatejet fogyaszt, fontos a kezdő takarmány mivel a terhelést eltávolítják az anyától, és javulhat a szaporodás, ami évente több kiló elválasztott élősúlyt jelent.

E szakasz után a borjak elmennek feedlot. Ezekben a létesítményekben kapják meg a mamonerából 120-125 kg-os és kb. 100 életnapos kijövő borjak, körülbelül 200 kg-os és kb. 180 életnapos legelésző borjak. Ettől a pillanattól kezdve a felgyorsult a növekedés, hogy feláldozza őket, a balekoknak 12 hónaposan és a lelkészeknek kb. 15 évesen.

Ezen a ponton tudjuk csoportosítsa a borjakat 3 típusba:

  • Hizlalás előtt: hol vannak az őshonos fajták pinto és tiszta borjai.
  • Átlagos koraság: kereszt borjak.
  • A hízlalás késik: itt vannak tiszta húsfajtáink, mint például a limuzin, a szőke d'Aquitaine, a belga kék.

A csali bejáratánál, ez nagyon fontos rehidrátor használata minden olyan kezelés előtt, amely elkerüli a nyálkahártyák kiszáradását és kiszáradását, emésztési és légzőszervi megbetegedéseket, valamint az oltásokra és a kórokozókra gyakorolt ​​gyenge immunválaszt.

Másrészt az ideális az, hogy megfogalmazzuk fűszéna nagyon finom szárú, vagyis jó minőségű legelők az ellenőrizetlen takarmányfogyasztás elkerülése érdekében, amely acidózist okozhat.

Szét kell teríteni az etetőn, és ha lehetséges, egy életlen kocsiban felaprítani, hogy a borjú alkalmazkodni tudjon és megtanuljon enni. 21 nap elteltével ezt a szénát szalmára cserélik, ugyanazt a takarmányt hagyva, ami a kérődző mikrobiota adaptációját idézi elő az állat jólétének befolyásolása nélkül.

Miután ez megtörtént, a Szerintem egyedülálló (növekedési csali) levágásig, elkerülve a takarmányváltoztatásokat ebben a termelési szakaszban, amelyek a kérődző mikrobiotájának változásai miatt megállíthatják a növekedést az állatban.

Ezért fontos erre emlékezni a bendő mikrobiota felelős a növényi anyagok lebontásáért mikrobiális fehérje jelenti a kérődzők fő fehérjeforrását.

Ezért a kérődzés fermentációjának fő szempontjait bizonyos mikrobiális csoportok szabályozzák, amelyek a következőkre oszlanak: baktériumok, protozoonok, gombák és metanogén archeák, mindegyiknek más-más metabolikus aktivitása van.

Abban az esetben baktériumok, találhatunk fibrolitikus, amilolitikus, proteolitikus, lipolitikus, termelő és fogyasztó laktátot. Ezek a baktériumok az étrendben lévő szubsztráttól függ és koncentrációja ugyanúgy változik.

Vagyis, ha az étrend sok rostot tartalmaz, akkor a tápanyag emésztésére specializálódott baktériumok nőnek, és ha megváltozik az alapanyagok vagy azok koncentrációja, akkor ennek a mikrobiotának módosítania kell populációját és alkalmazkodnia kell az új szubsztrátumhoz, amely egy kb. 10-15 napos szünet a borjakban, amely befolyásolja a fogyasztást, és ezáltal a súlygyarapodást és az átváltási arányt.

A tevékenység a protozoonok az a a rost lebomlása, ban,-ben gomba az a poliszacharid lebomlás továbbá aktív rostbontók, különösen alacsony minőségű étrend fogyasztása esetén.

A metanogén archeák az adag szubsztrátumát használják és metángázt termelnek, és ezek megnőnek, ha a takarmányok vagy rostok aránya megnő, és több metángázt termelnek, vagyis, minél több rost van az étrendben, annál nagyobb a metángáz termelés mert illékony zsírsavak szabadulnak fel, és ez az IC növekedését okozza, és ezek a gázok a környezetbe kerülnek.

Ban,-ben csali szakasz nagyon fontos megtartani egyetlen gondolat és mivel a cél az, hogy kevesebb mint 15 hónap alatt állatot állítsanak elő, ezeknek a takarmányoknak meg kell lenniük energetikailag gazdag, val vel magas keményítőtartalom, fenntarthatóbb takarmány elérése érdekében kevesebb metántermelés a légkörbe.

Ban ben AMBiotec, megfogalmazzuk diéta a kérődző mikrobiotához kizárólagosan tervezett korrektorok használatával, amelyek lehetővé teszik számunkra a magas energiaszint elérését, több mint 50% keményítő felhasználásával anélkül, hogy veszélyeztetnénk az acidózist. Emellett magas zsírtartalom a konjugált linolsav termelésének növelése érdekében a beszivárgott zsírban, és elősegíti az állatok felgyorsult növekedését.

Másrészről, az alacsony fehérjeértékek használatára fogadunk (kevesebb, mint 11%) serkenti a 100% -ban asszimilálható kérőfehérje termelését, ezáltal kerüljük a keletkező gázok által okozott környezetszennyezést.

A rostok esetében, mivel emésztése sok kalóriát szív fel, amelyek a hús előállításához szükségesek, javasoljuk a takarmány minimális értékeit, figyelembe véve a szalma megfelelő elhelyezkedését.

A kiegyensúlyozott takarmánynak megfelelően meg kell tennünk ellenőrizze a granulometriáját ami hatással lesz ránk a tápanyagok felhasználásában. A ... haszna durva lisztek, elkerülve a bírságokat, mivel nagyon gyorsan fermentálódnak, csökkentve a kérő pH-értékét, nem kedveznek az Ac termelésének. zsírsavak, fokozza a béltranzitot, ami csökkenti a tápanyagok emészthetőségét, veszteségeket és károkat okoz a környezetben.

KÖVETKEZTETÉSKÉPPEN

Ez alapján a kérődző egészsége elengedhetetlen a borjú jólétéhez és egészségéhez, ban ben AMBiotec az egészséges mikrobiotát támogatjuk prebiotikumok biztosítása vitamin-ásványi premixünk révén . Javasoljuk 100% -ban természetes alapanyagok használatát, javítva a tápanyagok emészthetőségét és felszívódását, valamint elkerülve az élelmiszer-szennyeződéseket, amelyek a kórokozó mikrobiota táptalaját jelentik.

Technikai és laboratóriumi támogatással AMBiotec, megvalósítjuk az állatjóléti és biológiai biztonsági előírásokkal összhangban . Mi is végezzük mikotoxin és kórokozó kontrollok amelyek befolyásolhatják a bélnyálkahártya integritását.