SAJTAL TÖLTÖTT HÁZI RIZSGÖLCSÖK Receptje
A rizs és sajt golyó nagyon praktikus recept. Finom és emellett használhat olyan rizst is, amelyet az előző nap megmaradt. Természetesen friss rizst is készíthet e finom étel elkészítéséhez. Elég alapanyagokból készül, elkészítése nem igényel túl sok időt és erőfeszítést. Ha van valami, adja meg a golyók alakját. Ennek eredményeként rántott gömböt kapunk olvasztott sajttal. Magjában a mozzarellának egy kis részét is bevezetjük. Sokkal több olvasztott sajt még! A rizs- és sajtgolyók elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükségünk.
ÖSSZETEVŐK két fő számára:
- 200g kerek rizs
- 2 gerezd fokhagyma
- 50g reszelt mozzarellát
- 50g friss mozzarella
- 1 teáskanál oregánó
- Zsemlemorzsa
- 1 tojás
- Só, bors
- Olaj
HÁZI RIZS- ÉS SAJTGOLYÓK RECEPTE:
1.- Egy fazékba olajat csepegtetünk alacsony lángon. Hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket, és pár percig főzzük. Az ötlet nem a fokhagyma megbarnítása, hanem az olaj ízesítése. Ezért jobb, ha nagyon alacsony hőfokon végezzük
2.- Adja hozzá a rizst, és fakanállal keverje közepes lángon még egy percig.
3.- Ideje hozzáadni a vizet. Dupla mennyiségű rizs, tehát ha 200 g rizst tettünk volna, akkor 400 ml vizet tettünk. Hozzáadhat baromfit vagy zöldséglevest, ha úgy tetszik. Adjunk hozzá egy csipet sót, és főzzük a rizst közepesen alacsony lángon 15 percig. Amíg fel nem szívtam az összes vizet
4.- Ha a rizs megfőtt, hagyja teljesen kihűlni a hűtőszekrényben. Innentől kezdve a követendő lépések megegyeznek, mintha az előző napról maradt rizs lenne
5.- Ízesítse a hideg rizst. Tettünk egy kis frissen őrölt fekete borsot, egy teáskanál szárított oreganót és reszelt mozzarella sajtot. Keverje jól össze a fakanállal
6.- Most veszünk egy kis adag rizst, és a másik kezével kissé összetörjük a közepén. Erre a helyre tettünk egy kis adag friss mozzarella sajtot. Ezután vegyünk egy kicsit nagyobb adagot, és tegyük a tetejére. Gömböt úgy alakítunk, hogy az a sajtrész be legyen zárva. Ügyeljen arra, hogy jól nyomja meg a labdát, különben fennáll annak a veszélye, hogy később visszavonja. Végül lesz egy kis labda, amely széles körben elfér a tenyerünkben. Körülbelül akkora, mint egy teniszlabda.
7.- Vigye át a labdát liszten, majd felvert tojáson és végül zsemlemorzsán. Miután mindegyik bepanírozott, tányéron hagyjuk és 10 percig fagyasztjuk, hogy a tészta jól megdermedjen. 30 percre hűtőbe is teheti
8.- Rengeteg, nagyon forró olajban sütjük. Addig tedd, amíg a gömbök kívül aranyszínűek nem lesznek, és a belsejében lévő sajt (mind reszelt, mind friss) teljesen megolvad. Ez körülbelül 3 vagy 4 percet vesz igénybe, ezért ne töltse be az olajat teljes erővel. Végül vegye le, és tegyen abszorbens papírt étkezés előtt
És ilyen könnyű ezeket elkészíteni rizs és sajt golyó . A panírozás talán a legnehezebb, de 30 percen belül (amint megvan a főtt rizs) az asztalra kerülnek!