A kanálos étel nem csak a hideg évszakra vonatkozik, ez a rizsleves csirkével és zöldségekkel étvágygerjesztő az év minden napján. A zöldségek mellett vegyen fürjtojást.

Hozzávalók rizsleveshez csirkével és zöldségekkel

  • 200 g rizs
  • 1 csirkemell
  • 1 póréhagyma
  • 2 snidling
  • 1 sárgarépa
  • 12 meggyparadicsom
  • babér
  • 100 g zöldbab
  • 2 fokhagyma
  • Bors
  • 2 l zöldségleves
  • 8 fürjtojás
  • Só
  • 30 ml olívaolaj

CSIRKE ÉS NÖVÉNYES RIZSLEVES ELŐÁLLÍTÁSA

1. lépés

Tisztítsa meg a mellet és vágja csíkokra. Kaparjuk meg a sárgarépát, tisztítsuk meg a póréhagymát és a metélőhagymát, majd vágjuk le a babot. Mosson meg mindent és vágjon julienne-be.

zöldséggel

2. lépés

Melegítsen 1 evőkanál olajat egy edényben. Hozzáadjuk a fokhagymagerezdeket, megmossuk és kissé összetörjük, és 2 percig barnítjuk. Hozzáadjuk a megmosott babérlevelet és a rizst, és pirítsuk 2-3 percig. Öntsünk másfél liter húslevest és forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzzön további 14 percig; adjuk hozzá a maradék húslevest, ha megszárad.

3. lépés

Sózzuk, borsozzuk a csirkét és a zöldségeket, és 5 percig pároljuk a többi olajjal. Mossuk meg a paradicsomot, vágjuk fel és adjuk hozzá; főzzük 2 percig. Főzzük a tojásokat 5 percig sós vízben. Lecsöpögtetjük, hámozva és kockára vágva tálaljuk a leveshez.

4. lépés

A TRIKK: Annak érdekében, hogy könnyebb legyen, a sütőben megsütjük a zöldségeket és a csirkét.