A gazdag rizssajt elkészítése amellett, hogy könnyű, nagyon egészséges lehet a testének.
Ez azonban nem minden közönség számára megfelelő recept. Általában, vegán emberek fogyasztják ezt a terméket, Mivel nem tartalmaz tejet vagy állati eredetű összetevőt, jó helyettesítője a hagyományos sajtnak.
Fogyaszthatják is akiknek magas a koleszterinszintjük, zsír vagy cukorbetegség.
És hogy a tejjel készített hagyományos sajt egyik leggyakoribb problémája, hogy rendkívül magas nátrium (só) értékeket tartalmaz. Általában ennek az összetevőnek a visszaélése felgyorsíthatja és súlyosbíthatja egyes egészségügyi problémákat. A jó hír az, hogy a rizssajt ettől mentes, táplálékot és ízt biztosít.
Tehát, Ha tejjel készült sajt helyettesítőjét keresi, ne habozzon elkészíteni a rizssajt receptjét hogy alább megmutatjuk. De először is fedezzük fel egészségügyi tulajdonságait.
A rizssajt tulajdonságai
Először is, mivel nem tartalmaz tejet, a rizssajt abszolút laktózmentes. Ezért, ha intoleráns vagy, nyugodtan fogyaszthatod.
Következésképpen, a zsírérték nagyon alacsony és éppen ellenkezőleg, a rizs rostjai és táplálkozási elemei, például a keményítő, magas arányban vannak feltüntetve. Így a hagyományos sajt kiszorításával új módszereket nyerhet a test táplálásához.
A rizssajt alacsony kalóriatartalmú. Így tökéletes a szigorú étrend megkezdése, vagy csak a veganizmus lendületes és nagyon egészséges átmenetével történő megadása.
Ezenkívül emésztőrendszerünk szövetségese lehet, mivel segít felgyorsítani és megkönnyíti a tápanyagok asszimilálódását, gasztrointesztinális problémákat, például gyomorégést vagy refluxot nem okozva.
Végül tudnia kell, hogy ez a termék gazdag ásványi anyagokban (mint pl kalcium, vas, foszfor, magnézium, cink vagy szilícium) és vitaminokban (A és D, valamint B csoport).
Hogyan készítsünk rizssajtot
Vagy azért, mert problémái vannak a magas vérnyomásban, és nem hagyhatja abba a sajtok fogyasztását, vagy azért, mert az állati fehérje elhagyása mellett döntött, biztosak vagyunk abban, hogy ez az egyedülálló készítmény nagyon hasznos lesz. Vegye tudomásul, és megtanulja, hogyan készítse el!
Hozzávalók
- 1 csésze fehér rizs (200 g)
- 1 ½ víz (375 ml)
- 6 evőkanál sörélesztő (90 g)
- 1 evőkanál olívaolaj (15 ml)
- 2 evőkanál citromlé (30 ml)
- 1 evőkanál fokhagyma por (15 g)
- 1 evőkanál kurkuma (15 g)
- Egy kevés tengeri só, körülbelül két evőkanál (30 g)
- 1 csipet fekete bors
Készítmény
- Az első dolog, amit tenni fog, a szokásos módon elkészíti a rizst. Egy edénybe tegye a csésze rizst, majd öntsön egy csésze vizet.
- Ezután takarjon le mindent, és állítsa be a hőt az alacsony lánggal, amíg a víz el nem párolog, és észreveszi, hogy a rizs fehérebb a normálnál. Fontos, hogy ne felejtse el ezt a lépést.
- Következő, hagyja pihenni a rizst, majd vigye egy turmixgépbe.
- Adja hozzá az összes hozzávalót a turmixpohárhoz. Fordítson különös figyelmet a tengeri sóra és a borsra, és ne felejtse el, mivel része a sajtíznek.
- Kapcsolja be a turmixgépet, és dolgozza fel addig, amíg észreveszi, hogy homogén és ragacsos keveréket ért el. Az ötlet az, hogy a keverékben nem marad szemcse vagy darab. Teljesen egységesnek kell lennie.
- Ha problémái vannak az előző lépéssel, öntsön apránként vizet, és nézze meg, hogyan alakul ki az állaga.
- A befejezéshez vigyen mindent a sütőbe és 12-24 órán át fagyasztható.
Összefoglalva…
Rizssajt ez az egyik zöldséges alternatíva e termék helyettesítése mind a vegán étrendben, mind a laktóz-intoleráns emberek étrendjében.
Noha íze és állaga kissé eltér a tejtermékkel szemben, általában felhasználható a hagyományos sajt helyettesítésére tucatnyi készítményben.
Már úgy döntött, hogy követi a rizssajt receptünket? Amellett, hogy egészséges, Ön, családja és barátai imádni fogják. Munkára!