Ha édes csemegével kell kedveskednie, javasoljuk ezt a cukormentes desszertet

Teljes mértékű leereszkedés közben megváltoztatta a sütemények és desszertek receptjeit salátákhoz és könnyű vacsorákhoz, hogy visszatérjen a testsúlyához és lefogyjon ez a 3 plusz kiló (ez az endokrinológusok és táplálkozási szakértők által becsült átlag, amelyet a pandémiában szereztünk) . De ó, ki nem akar édeset? Roberto Bosquet séf ilyen gyömbéres citromos muffinok megengedettek.

séftől

Nagyon könnyen elkészíthető, vegán, cukor- és gluténmentes, ezek a Roberto Bosquet (@chefbosquet) séf citrom- és gyömbéres muffinjai, mint mondja, „brutálisak”, és csak 280 kalóriát tartalmaznak, csokoládéfagyasztással, krém nélkül csaknem 500 kalóriát fogyaszthat). Tehát, ha édes és egészséges receptet keres ennek a fokozatmentesítésnek. Alkalmazza a gyakorlatban.

Itt van a recept lépésről lépésre és videón.

Összetevők 6 egységre: 150 g nyers édesburgonya, 75 g hajdinaliszt, 15 g manióka, burgonya- vagy kukoricakeményítő-keményítő, 10 g sütőpor, 100 g áztatott datolya, 1/2 teáskanál őrölt gyömbér, reszelt egy citrom, egy csipetnyi só, 70 g növényi ital, 60 g apróra vágott csokoládé. Matt: 100 g banán, 80 g áztatott datolya, 30 g EVOO, 60 g avokádó és 35 g kakaó.

Lépésről lépésre:

  1. Pépesítsük az édesburgonyát.
  2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, kivéve a csokoládét, és mindent jól ledarálunk.
  3. Hozzáadjuk a csokoládét, és manuálisan összekeverjük.
  4. Kenje meg a formákat, ossza el a keveréket és 20 percig sütjük 180 ° C-on.
  5. A cukormázhoz törje össze a gyümölcsöt, amíg krémet nem kap. Hozzáadjuk a kakaót, és újra őröljük, amíg jól be nem épül. Díszítsd a muffinokat.