Nicolás Romero, a TVE igazgatója a nyilvános csatorna új orvosa. Ma este kinyitja Romero doktort. "Nyáron fontos, hogy ételt vigyünk vízzel"
Mediterrán étrenddel büszkélkedhetünk, de egyre több péksüteményt eszünk, túlzásba esünk a sóval és a salátával, és azt gondoljuk, hogy az olívaolaj nem hizlal. Idén nyáron Nicolás Romero megváltoztatja TVE ügyvezető irodáját a „Romero doktor” (ma este 23: 40-kor kezdődő) konzultációra, az új programra, amellyel az állami csatorna egészséges táplálkozási szokásokat akar előírni. Minden hét hét elhízott párnak segít életminőségük javításában. "Példáról van szó" - mondja.
- A TVE igazgatójától a hálózat orvosáig.
- Orvos vagyok, és húsz évvel ezelőtt kezdtem a „Sabre Vivir” -t Torreiglesias-nál. Abban az időben az egészséget más módon hozták nyilvánosságra, mint most kellene. Informatikus diplomám is van, és úgy gondoltam, valamit meg kell tennem a tudásomból egy olyan program elkészítéséhez, amely köze van az egészséges szokásokhoz, de modern módon elmondta, hogy a nézőt szórakoztathatja, és ugyanakkor legyen jó neki. Végül a lánc rám bízta a kivitelezését. Szakmai dolog volt, mert az elhízás ma járvány.
- Gondolom, több ideggel élni fogja ezt a premiert.
- Ha nemet mondanék neked, hazudnék neked; Egy bizonyos hibát érzek. Nem tudom, hogy ez milyen érdeklődéssel jár majd a közönségünk iránt, ami számomra nagyon fontos. Az igazság az, hogy egyesítjük az orvosi szempontokat néhány ember történetével, akik megpróbálják visszanyerni az egészségügyi szokásokat, és én felelősséget érzek.
- Alkalmasak-e a tippek bármilyen néző számára?
- A lényeg, hogy példát mutassunk, hogy láthassuk azokat a párokat, akiknek elhízásuk van, és hogyan küzdenek le ezen. Megtettük azt, ami valóban működik, orvosi és táplálkozási kezelést, pszichológiai támogatást és fizikai felkészülést. Dolgoztunk a főszereplők környezetével is. De logikus, hogy ha valamit tanácsolunk, az minden embernek szól. A valóságban az egészségügyi szokások megvalósításáról van szó, nem pedig valami esztétikáról.
- Hogyan befolyásolja a környezet?
- A boldogság a legegészségesebb szív. Megállapítottuk, hogy az érzelmek befolyásolják az egészséget, nemcsak a cukor vagy a zsír fogyasztását. A környezet az, ami boldoggá tehet, vagy sem.
- A mediterrán étrend mítoszsá válik-e Spanyolországban?
- Ez vonatkozik azokra a minőségi összetevőkre is, amelyek elérhetően elérhetőek, de igaz, hogy egy kicsit megfeledkeztünk a mediterrán étrendről. A serdülők csak tíz ételből élnek: sült krumpli, sült paradicsom, tojás, tej, rizs, üdítők és még néhány más. Nagyszüleink több mint száz különféle étrendet fogyasztottak, és ez befolyásolja.
Családegészségügyi ügynökök
- Ön a cukros termékek többel történő adóztatását támogatja?
- Ki kell nevelni a szülőket, hogy tanítsák gyermekeiket enni, de az is bebizonyosodott, hogy amikor az iskolában gyermekeket tanítanak enni, akkor ők oktatják szüleiket, egészségügyivé válnak a családjukban. Olyan ez, mint amikor gyermekkorában megtanulod a fogmosást, akkor egy életen át tartó szokásod alakul ki.
- Melyek a legnagyobb étrendi eltérések, amelyeket elkövetünk?
- A három legfontosabb elem, amely egy jó terméket egészségtelenné tehet, a sószint, a finomított cukorszint és az egészségtelen zsírszint. Még az éttermekben sem vagyunk nagyon tudatosak, hogy mértékkel használjuk a sót. A WHO személyenként és naponta hat grammot javasol, és ezt a mennyiséget megduplázzuk. Jobban tisztában vagyunk a cukorral, de amikor éhesek vagyunk, süteményeket készítünk. Salátát sem szabad olívaolajjal mosni; jó, de hizlal is.
- Minden konkrét tanács erre a nyárra?
- Fontos, hogy sok vizet fogyasszunk: gazpachos, hideg növényi krémek. Minden vizet megadnak nekünk, amit hordoznak, alig híznak és jóllaknak. Ezenkívül fenomenális módon küzdenek a nyári forrósággal. Legyen óvatos, anélkül, hogy túlzná a sót.
Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket