- Csak 4 darab esetén a csecsemő számára ajánlott teljes nátrium 33,13% -át, felnőtteknek pedig 24,85% -át fedik le.
- 16 összetevőt tartalmaz, köztük a maltodextrint, amely képes növelni a vércukorszintet.
- Baromfihúst használ, de nem bomlik le, ha valóban pulyka vagy milyen típusú madár.
Írta: Tabata Armenteros
2019. április 15. Vessen egy pillantást termékünk röntgenfelvételeire: egyszerű, tömör és dokumentált.
FUD koktél típusú kolbász (500 grammos csomagolás):
Nátrium:
A termék méretének praktikussága elhitetheti a fogyasztókkal, hogy ez jó lehetőség gyermekeik ebédjéhez vagy harapnivalók készítéséhez találkozók során.
Azonban egy adag 50 gramm (g) termék (4 darab) 497 milligramm (mg) nátriumot tartalmaz, amely lefedi a gyermek számára ajánlott összes nátrium (1500 mg) 33,13% -át és a felnőtteknek szóló ajánlás 24,85% -át ( 2000 mg) az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint. 1
természetesen, nagyon gyakori, hogy több mint 4 darab terméket fogyasztanak, ami tovább növeli az egyetlen termék nátrium-bevitelét.
Ezen túlmenően, mivel snackként rendszeresen fogyasztják, nagyon gyakori, hogy a kolbászokat más ultrafeldolgozott, magas nátrium- vagy cukortartalmú termékekkel keverik, például Maggie juice, angol szósz vagy ketchup.
Ne feledje, hogy a nátrium nemcsak az étkezési sóban található meg, hanem mindenekelőtt a feldolgozott élelmiszerekben is nagy mennyiségben található meg. két
Emlékeztetni kell arra, hogy a túlzott nátriumfogyasztás folyadékretenciót okoz a szervezetben, és ennek következtében extra terhelést jelent a szív- és érrendszerben, ami magas vérnyomást vagy szívproblémákat válthat ki. 3
Ezért megelőző intézkedéseket kell tenni legfeljebb 2 g/nap nátrium-bevitel mellett (5 g/nap só), a friss kálium-bevitel növelése mellett, például: banán, dinnye, kivi, mangó, paradicsom, spenót, avokádó, brokkoli, tök, bab, dió.
Nagyon fontos, hogy természetes és friss termékeket vegyünk fel szokásos étrendünkbe, és ezzel csökkentjük a csomagolt termékek fogyasztását.
Energia:
Az 50 g-os adag (4 kolbász) 96 kalóriát tartalmaz.
A mexikói lakosságnak szánt tápanyagbeviteli ajánlások szerint, ahol az átlagos napi fogyasztás 2000 kcal felnőttnél és 1579 kcal gyermeknél, 4 e termék egyetlen adagjával 4,8% -ot fogyasztanak (felnőttek) és 6,07% -ot (gyermekek) ) a teljes kalóriamennyiségből, amelyet a nap folyamán elfogyaszthatunk.
De, amint azt a fentiekben jeleztük, nagyon gyakori, hogy több mint 4 darab terméket fogyasztanak, és más összetevőkkel összekeverve növelik a kalória bevitelét, amelyek alacsony táplálékkal járnak és kiszorítja a friss és természetes ételek fogyasztását, azzal a ténnyel párosulva gyermekkorunk óta módosítják étkezési szokásainkat, mivel a lányok és a fiúk széles körben fogyasztják ezt a terméket.
Hozzávalók:
16 összetevőt tartalmaz, amelyekből baromfihúst használnak, whatminden baromfiféle meghatározása nélkül―, édesítőszereket ― például maltodextrinként ―, mesterséges aromákat, valamint karmin és karamell színezőket II.
Baromfi, víz, sertészsír, kukoricakeményítő, búzaliszt, tömény szójafehérje, jódozott só, maltodextrin, természetes és mesterséges aromák, nátrium-foszfát, füst aroma, nátrium-eritrorbát, nátrium-nitrit, kármin, cukorka II.
Adalékanyagok:
Maltodextrin. A zsírok stabilizálására, az íz javítására, valamint a termék hosszabb ideig tartó megőrzésére használt adalékanyag.
Kukorica-, búza-, árpa-, rizs-, burgonya- vagy édesburgonya-keményítőből nyert cukor (már finomított lisztek).
Mint ilyen, nem biztos, hogy közvetlen egészségkárosodást okozna, de meg kell említeni, hogy természetüknél fogva a bél azonnal felszívódik és átjut a vérbe, ami a glükózszint keresési módon történő emelkedését okozza, ez káros lehet az inzulinrezisztenciában vagy cukorbetegségben szenvedők számára. 5.
Színezékek:
Carmine (Piros 40) Y Candy II. Az iparban széles körben használt színezékek, amelyek kis fogyasztók esetén túlérzékenységi reakciókat (allergiákat) okozhatnak, és gyermekeknél hiperaktivitást okozhatnak, emellett a vizsgálatok szerint patkányokban daganatok megjelenésével járnak. Az ilyen típusú színezékeket ki kell zárni az élelmiszerekből, amíg további biztonsági vizsgálatokat nem végeznek. 6.
Címkézve:
Ez a termék magas a nátriumban.
A GDA címkézése azonban érthetetlen, és a fogyasztó számára nem használ tájékozott vásárlást.
Ezenkívül nem mutat semmilyen elővigyázatossági jelmondatot "HIPERTENZIÓS SZENVEDÉS ESETÉN KORLÁTOZZA FOGYASZTÁSÁT" 7 vagy "Fogyasztása allergiás reakciókat okozhat". 8.
Meg kell követelni, hogy az ipar működjön együtt a kevésbé feldolgozott és egészségesebb termékek népszerűsítésében a lakosság fogyasztása érdekében. 9.
Értékelésünk:
Rendszeres fogyasztása nem ajánlott, a magas nátrium-bevitel miatt.
Különösen magas vérnyomásban szenvedőknek NEM ajánlott a fogyasztása.
Javasoljuk:
Hogy e termékek fogyasztása alkalmi, nem napi, vagyis havonta legfeljebb kétszer.
Egészségesebb fehérjeforrások: hüvelyesek, földimogyoró, dió és gomba.
Az Egészségügyi Világszervezet. (2018). Csökkentse a nátrium bevitelét, hogy csökkentse a vérnyomást és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát felnőtteknél. 2018, a WHO webhelyéről: http://www.who.int/elena/titles/sodium_cvd_adults/es/
Bourges H. Casanueva E. Rosado JL. A tápanyagok bevitelére vonatkozó ajánlások a mexikói lakosság számára. Kötet: Mexikó. Panamericana orvosi szerkesztőség.
Serafín Murillo. (2012). Az ételek glikémiás indexe. 2018, a Fundación para la Diabetes webhelyről: https://www.djmm.es/dyn/docum/varios/IndiceGlucemico.pdf
Jacobson MF, Schardt D. (Washington: Közérdekű Tudományos Központ). http://www.cspinet.org/new/pdf/dyesreschbk.pdf; Hozzáférés: 2010. február 20. Lásd még a CSPI 2008. évi petícióját az FDA-hoz.
CSPI. (2016). A tudomány, amely összekapcsolja az ételfestékeket a gyermekek viselkedésének hatásával. 2018, a Tudományos Központtól a közérdekű webhelyen: https://cspinet.org/sites/default/files/attachment/science%20linking%20food%20dyes.pdf
Hivatalos mexikói szabvány, NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Előre csomagolt élelmiszerek és alkoholmentes italok általános címkézési előírásai - Kereskedelmi és egészségügyi információk.
Kapcsolódó megjegyzések
Röntgenfelvétel… Nestlé Cookie Crisp Gabona> olvasható
Röntgen… Takis fuego de Barcel> olvas
Röntgen… arizonai citrom ízű fekete tea> olvassa el
A ... Tamarind> olvasásának ereje
Egészséges menük a nemzeti ünnepekre, igen, uram! > olvasni