Ezek a ropogós rizs sütemények nagyszerű ötlet vacsorára vagy snackre. A használja ki a rizst hogy maradtunk.
Be kell vallanom, hogy nem ezt a receptet akartam közzé tenni. Lágy rizst akartam mutatni zöldségekkel, de nem számoltam ki jól az időket, és maradt egy ízben gazdag, de nagyon sűrű rizs. Inkább rizottó, mint száraz rizs. Tehát az egyetlen megoldás egy kizsákmányolási trükk használata volt ... mert nem ez a dolog ételt dobni.
Sem rövid, sem lusta, adtam hozzá egy kis sajtot, hogy az összetevők jól meg legyenek kötve. A bevonáshoz a tojást és a kenyeret helyettesítettem kukoricapehely. Ideális alternatívának tűnt, mivel kevesebb kalóriát tartalmaz, ráadásul nagyon ropogós állagot kölcsönöz neki. Természetesen a pelyheknek cukor nélkül kell lenniük. Tulajdonképpen az én házamban ezeket szoktuk reggelizni, a többieket meg sem próbáljuk. Apró gesztusok, amelyek segítenek a kiegyensúlyozottabb étrendben.
Ezeket a ropogós rizskroketteket is készítettem a kemence. Amellyel az olaj kalóriáit is spóroljuk. Amikor kijönnek, finomak, melegek, kívül ropogósak és belül puhák ... az az igazság, hogy egyedül mennek be.
Szem előtt tartandó dolgok: krokett jobb, ha kicsik. A rizs nagyon töltelék, és ha nagyon nagy, megnehezül. Végtelenül jobbak frissen elkészítve, sőt, ha előre elkészítik, a kukorica elveszíti kegyelmét, mivel puha marad. A rizsgolyókat általában bevonat nélkül készítem, letakarom és hűtőben hagyom. Aztán amíg a sütő előmelegszik, megfürdetem őket, és néhány perc múlva elkészítem és készen állok a tálalásra.
Ropogós rizskrokettek
Fantasztikus ideális a rizs kihasználására, amely maradt.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept típusa: rizs
- Kalória: 30
- Adagok: 30
- Elkészítési idő: 15M
- Főzési idő: 27M
- Teljes idő: 42M
Hozzávalók
- 1/2 cukkini
- 1 sárgarépa
- 50 g hagyma
- 20 g olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 150 g öblített bomba rizs
- 300 g forró zöldségleves
- 20 g parmezán sajt
- 40g cukrozatlan kukoricapehely.
- Só, bors
Készítmény
Jól megmossuk a cukkinit, konyhai papírral megszárítjuk és 3 részre vágjuk. Betesszük a pohárba, és közben felaprítjuk 1 másodperc 6-os sebességnél. Kivonulunk és tartalékolunk.
A sárgarépát összekaparjuk, megmossuk és konyhai papírral megszárítjuk. 3 darabra is vágjuk és közben felaprítjuk 2 másodperc, 6. sebesség. Vegye ki és foglalja le a cukkinivel együtt.
A pohárba tesszük a hagymát, meghámozzuk és 2 darabra vágjuk. Közben megharapjuk 3 másodperc, 5. sebesség. A darabokat a pengék felé engedjük le. Felöntjük az olajat és közben megsütjük 8 perc, 100º, 1. sebesség, bal kanyar.
Ezután hozzáadjuk a megpucolt és darált fokhagymát, a sárgarépát és a cukkínit, amelyet lefoglaltunk. Fűszerezzük és programozzuk 5 perc, 100º, 1. sebesség, bal kanyar.
Hozzáadjuk a rizst, és a spatulával összekeverjük a zöldségekkel. Öntsük a forró zöldséglevest és programozzuk 13 perc, 100º, 1. sebesség, bal kanyar.
Az idő végén a rizs elkészül, de nagyon integrálódik a zöldségekbe. Hozzáadjuk a sajtot, beállítjuk a sót és a borsot. Keverje össze a spatulával, és hagyja néhány percig pihenni.
Közben egy tiszta tálba vagy tányérba tesszük a kukoricapehelyeket, és az ujjainkkal feltörjük őket, hogy eltörjék, így kisebbek és könnyebben kezelhetők.
Előmelegítjük a sütőt 200-ra, melegítéssel felfelé és lefelé.
Kanállal adag tésztát veszünk, és gömbbé formáljuk őket. Addig ismételjük a műveletet, amíg be nem fejezzük a tésztát. Ezután a kukoricapehellyel megsütjük és tepsibe tesszük.
Ezután 10-15 percig sütjük ugyanazon a hőmérsékleten, amíg aranybarna nem lesz. Visszavonulunk és szolgálunk.