Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Ossza meg Ropogósan sült Polenta pálcikákat: Egészséges recept díszítéshez vagy nassoláshoz (a hasábburgonya helyettesítésére)
Az arany, ropogós és hosszúkás hasábburgonya a legfontosabb köret, amelyet mindenki szeret, és az erőforrás túl könnyű és olcsó a vendéglátásban - főleg fagyasztva. De ha táplálóbb alternatívákat akarunk kipróbálni sütés nélkül, akkor a ropogós polenta botok megérdemelnek egy esélyt.
Hagyományosan maradék hűtött és sült polentával készülnek, de a sütőben sütve is remek. Csak emlékeznie kell arra, hogy ez az összetevő önmagában nagyon gyengéd, ezért tanácsos hozzáadni a jó mennyiségű feltét, fűszereket vagy gyógynövényeket, és egy kis sajtot mindig nagyon szívesen látunk.
Hozzávalók
Hogyan készítsünk sült polenta rudakat
Készítse elő a téglalap alakú tál vagy tálca kb. 40x25 cm (kb.) zsírral vagy tapadásmentes pergamenpapírral letakarva. Melegítsük fel a vizet vagy a húslevest sóval és egy csepegtető olívaolajjal egy rakott vagy nehéz fenekű edényben.
Kövesse a csomagon található utasításokat, vagy folytassa az alábbiak szerint. Amikor forrni kezd, apránként adjuk hozzá a polentát, néhány rúddal kevergetve. Díszítsük fekete borssal, granulált fokhagymával és ízlés szerint néhány szárított gyógynövénnyel. Csökkentse a hőt, és keverés közben óvatosan főzze, amíg megvastagodik és a polenta meg nem válik levesz a falaktól.
Öntsük a formába, hogy a polenta körülbelül egy ujjnyi vastagságú maradjon, a felülethez illő spatulával. Hagyjuk hűlni, amíg szilárd lesz. Melegítsük elő, amíg a sütő 200 ° C-on van.
Távolítsa el a hideg polentát a formából, helyezze át egy konyhai deszkára és vágja a kívánt méretű rudakba. Ha túl kicsire vágjuk őket, nehezebben kezelhetők. Használj szép éles kés, konyhai papírral megtisztítva és minden vágás után kevés olajjal megkenve.
Vigye a botokat egy nagy tálcára, ecsetek meg több olívaolajjal, adjon hozzá egy kevés reszelt sajtot, vagy több gyógynövényt, fokhagymát vagy borsot, és egy csipet több sót. Süssük aranybarnára, kb. 20 percig. A jobb pirítás érdekében 15 perc múlva csipesszel fordítsa meg őket.