Hozzávalók
1 és 1/2 kilogramm friss szürke tőkehal.
500 gramm burgonya.
4 érett paradicsom.
1 közepes hagyma.
2 gerezd fokhagyma.
1 pohár fehérbor.
1 csokor petrezselyem.
4 evőkanál szűz olívaolaj.
Durva só.
- Adag: 4 ember
- Idő:40-50 percig
- Nehézség:Fél
- Ár:10 € és 20 € között
Receptek:
Ahogy kidolgozták
Eltávolítjuk a szürke tőkehal pikkelyeit és uszonyait. Megtisztítjuk a belek belsejét és eltávolítjuk a fejet.
Vágja a hekket négy darabra, és enyhén sózza durva sóval.
Megkenjük a sütőtálcát olajjal, és a hámozott és felszeletelt, közepes vastagságú burgonyát elrendezzük az egész tálcát.
A burgonya tetejére helyezzük a hagymával borított hekát, a paradicsomot, a fokhagymát (az összes előző zöldséget apróra vágva és előzőleg darálva).
Kevés olajat tettünk az egészre.
A sütőt tíz percig melegítse 200 ° C-ra, helyezze be a tálcát a halakkal, és hagyja 20 percig sülni.
Ez idő után kivesszük a tálcát a sütőből, hozzáadjuk a pohár fehérbort és az apróra vágott petrezselymet.
Visszatesszük a tálcát a sütőbe további 10 percre, és az edény készen áll.
A hekket a sült zöldségek és a sült burgonya kíséretében tálaljuk.