Bár ilyenkor az a szokás, hogy el kell kezdeni az ételekben lévő kalóriák számbavételét, hogy minden karácsonyi bankettünket bűntudattal díszítsük, a ZEN-nél a demisztifikáció útját választottuk. A leütés célja azok a tipikus trükkök, amelyeket nemzedékről nemzedékre adtak át jóval azelőtt (még!) a WhatsApp „viralizálta” őket.
Íme öt, az IMF Business School szakértői boncolgatták:
1. A fej a garnélarák legjobbja. Lehet, hogy ez a legfinomabb (ízlés szerint.) De, amint a Spanyol Élelmiszerbiztonsági Ügynökség 2011-ben figyelmeztetett (bár a hír ezen a héten vírusszerűen terjedt el), a fejek szívásával a kadmium bevitel -a tengert szennyező nehézfémet négyszeresen megszorozzuk azzal, hogy csak a hasat vesszük.
Ehhez hozzá kell tennünk, hogy a legtöbb tenger gyümölcse (még fagyasztva is) szulfitokat adunk hozzá hogy meghosszabbítsák életüket és ezek a fejekben koncentrálódnak.
2. A sonka megőrzéséhez le kell fedni saját kéregével. Nemcsak ezért működik, hanem az egyetlen dolog, amit kapunk ne oxigénnel teljen és változtassa meg az ízét. E „művelet” helyett a sonka szakértői azt javasolják, hogy tegyék a tetejére egy ruhát vagy nagyon vékony szalonnaszeleteket, tökéletesen tapadt a vágás felületére, hogy megakadályozza a kiszáradást vagy a penészedést, és természetesen a lehető leghamarabb megegye.
3. Kanál segítségével tartsa az italokat gázban. Egy másik tipikus kép a karácsonyi étkezések alkalmával az üveg pezsgő vagy üdítőitalok megnézése egy ezüst kanállal, a fogantyú belsejében, hogy elkerülje a gáz elvesztését. A bizonyított tudományos alapokkal nem rendelkező elmélet alátámasztására használt érvek között szerepel az, hogy ilyen módon, a levegőt hidegebben tartják és ezáltal a buborékok lassabban eltűnnek. Valóság? Haszontalan.
4. A szőlő magjának lenyelése rossz. Ne ess pánikba! Nem csak nem rossz, de a szőlőmag megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket és javítja a vérkeringést; tartalmaznak C- és E-vitamint, béta-karotinokat és polifenolokat, amelyek az immunrendszer erősítésén túl antioxidáns hatásuknak köszönhetően megakadályozzák az idő előtti öregedést. Tehát még jó is lehet.
5. A cukor nélküli nugát nem hizlal. A Fogyasztói Szervezet (OCU) jelentése arra figyelmeztet, hogy a cukormentes nugát csak 54 kalóriával kevesebb, mint a hagyományos. Valójában az egyiket a másikkal összehasonlítva megfigyelték, hogy az elsőnél átlagosan 4,5% -kal több zsír és csak 11% -kal kevesebb kalória van. Tehát, bár kevesebb cukrot tartalmaznak, nem kevésbé kalóriatartalmúak és kevesebb zsírt sem tartalmaznak.