A rostot az jellemzi, hogy nem emészthető meg vagy nem szívódik fel a vékonybélben glükózzá, ezért kiderül, hogy nagyon előnyös a cukorbetegek számára.

ételek

A rost a növények ehető része és egyfajta szénhidrát amelyre jellemző, hogy nem emészthető meg vagy nem szívódik fel vékonybélünkben, hogy váljon szőlőcukor. A vastagbélbe érve erjed és különféle kémiai vegyületekre bomlik előnyös a test számára.

A rost jellegzetes az, hogy nem osztható fel cukormolekulákra, ezért emésztetlenül jut át ​​a testbe. Bár ez nem emészthető meg a szervezet számára, nagyon fontos, mert például a belekben a zsírhoz kötődik és elviszi. Mi több segít a vércukorszint szabályozásában és cSegít az étel mozgatásában a bélrendszerben.

Alapján Spanyol Cukorbeteg Társaság (SED) a rost:

"... rostokban gazdag étrendet kell ajánlani a cukorbetegségben szenvedő betegek számára, bár a rostkiegészítőkkel rendelkező termékekkel nem szabad visszaélni, mivel a felesleges mennyiség zavarhatja egyes mikroelemek felszívódását".

Bebizonyosodott, hogy a rostban gazdag ételek nagyon hasznosak a a cukorbetegek étrendje, mivel késlelteti a szénhidrátok felszívódását az elfogyasztott élelmiszerekből. Ez megakadályozza a vércukorszint hirtelen emelkedését étkezés után.

Oldhatatlan rost és oldható rost

Oldhatatlan rost

Ez a rost található meg az általunk fogyasztott élelmiszerek többségében. Segít a béltranzit megfelelő működésében, mivel ez egy rost, amely nem képes vízben oldódni. Segít a jóllakottság érzésében is, elkerülve ezzel a felesleges súlygyarapodást.

Oldhatatlan rosttartalmú ételek

  • Integrált rizs
  • Gyümölcsök
  • Zöldségek
  • Diófélék

Oldható rost

Ez a rost, az előzővel ellentétben, eljut a bélbe és az kovászok, zsírsavak előállítása, így nagyon jótékony hatással van a bélflóra számára. Ezen is segít gyomor-béltranzit lassabban, ami jelentősen hozzájárul a tápanyagok szervezetünk általi felvételéhez, javítva a vércukorszint-szabályozást.

Oldható szálas élelmiszerek

  • Gyümölcsök: narancs, alma és eper
  • Hüvelyesek (lencse és csicseriborsó)
  • Zöldségek

Nagyon fontos, hogy a rostok közvetlenül az élelmiszerekből származnak, és ne étrend-kiegészítőkből, az ételek egyéb tápanyagokkal, például vitaminokkal és ásványi anyagokkal járulnak hozzá.

Referenciák:

  • Diabetes Foundation magas rosttartalmú ételek. Hozzáférés: 2018. július 19.
  • Diabetes csatorna. A cukorbetegség kezeléséhez szükséges rostok. Hozzáférés: 2018. július 19.

Cikk megosztása

A cikkben szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakember és betege közötti kapcsolatot. Kétség esetén mindig forduljon orvosához.