Ha csokoládét fogyasztunk cukorbetegségben, néha felvet néhány kérdést: Jó-e enni? Melyik típus a jobb?
A cukorbetegek étrendje olyan téma, amelyet mindig sok kétség, mítosz és hamis hiedelem övez. Mindig ragaszkodunk hozzá a cukorbetegség oktatásának fontossága mert segít eloszlatni ezeket a kétségeket, de megértjük, hogy nem ismerhetünk minden részletet az összes témáról, különösen az élelmiszerekkel kapcsolatban.
Ezen a témán belül van egyfajta étel, amely rendelkezik jó néhány változat, és ez gyakran kétségbe vonja, hogy ez megfelelő-e a cukorbetegek számára: csokoládé. És ez azért történik, mert az elfogyasztott csokoládé fajtájától függően ez többé-kevésbé előnyökkel jár és többé-kevésbé ajánlott. Elkezdtük!
A csokoládé jó, ha cukorbeteg vagyok?
Attól függ. Ahogy mondtuk, sokféle csokoládé létezik, és nem osztoznak tulajdonságaikban, ezért fontos megismerni a különbségeket és azt, hogy mindegyik mit hoz nekünk. A csokoládé családján belül megtalálhatjuk:
- Étcsokoládé
- Tejcsokoládé
- fehér csokoládé
- Csokoládé gabonafélékkel vagy dióval
- Csokoládé gyümölcsökkel
Mindegyik közül a legkevesebb cukortartalmú étcsokoládé. Ehhez legalább 43% kakaót kell tartalmaznia (ami elég kevés az étcsokoládé szerelmeseinek).
Ez azt jelenti, hogy amint növeljük a kakaó százalékát, a cukor és a zsír szintje csökken, de a keserű íz nő.
A csokoládé többi típusában elemeket adnak a keverékhez hogy módosítsa az ízét: tej a tejcsokoládéban, kakaóvaj és cukor a fehércsokoládéban, vagy gyümölcs és dió a másik kettőben. Logikailag ez nagyon megváltoztatja tápértéküket, és emeli a cukor szintjét is, amelyet megtalálnánk bennük.
Egyfajta csokoládé fogyasztásakor ezt mondhatná az étcsokoládé a legkevésbé negatív. A legújabb tanulmányok azt is jelzik, hogy az étcsokoládé fogyasztása segíthet javítja az inzulinérzékenységet (és ez a másik tanulmány is).
Az étcsokoládé előnyei
Tudva, hogy az étcsokoládé a legmagasabb kakaótartalmú, és ez a kakaó nyújt előnyöket a flavonoidoknak köszönhetően amelyek ennek részét képezik, erre a típusra fogunk összpontosítani, hogy megtudjuk, milyen előnyökkel jár a fogyasztása.
- Feniletil-amint tartalmaz, egy olyan komponenst, amelyet az agy természetesen felszabadít és van antidepresszáns tulajdonságai.
- Gazdag antioxidánsokban, amelyek javítja a szív- és érrendszeri egészséget, mint a procyaninidnák vagy a katechinek.
- Is csökkenti a vérnyomást és javítja a keringést a nitrogén-oxidnak köszönhetően.
- Antioxidánsai is előnyös a bőr számára, késlelteti az öregedés hatásait.
- Kielégítő hatása van, így az étcsokoládé jó választás az étkezés befejezéséhez.
Ezek közül néhány a legfontosabb, de mindig az étcsokoládéról beszélünk. Hogy Nvagy azt jelenti-e, hogy más típusú csokoládé nem rendelkezik néhány ilyen tulajdonsággal, de mivel más elemekkel keverednek, vagy alacsonyabb kakaóarányuk miatt hígulnak, vagy más tulajdonságokat adnak hozzá, amelyek nem biztos, hogy olyan előnyösek.
Ha kedveli a csokoládét, és alkalmanként szívesen elkényezteti magát, ez jó lehetőség lenne. Étkezés után "édes" lehetőségként jobb, mint más lehetőségek hozzáadott cukrokkal, vagy sokkal kevésbé egészséges.
Tartsd észben, hogy a legjobb, ha orvosunkkal konzultál kétségek esetén, vagy új elemeket kíván bevezetni étrendünkbe, mint mindig mondjuk. Csak ők lesznek képesek beállítani az étrendünket, és sokkal személyesebb módon tudnak tanácsot adni nekünk az igényeinknek megfelelően.
Referenciák:
- Diabetes Channel.Csokoládé, jó vagy rossz a cukorbeteg számára. Letöltve: 2020. szeptember 1.
- Fogyasztó.Csokoládé: milyen típusok vannak és melyek a jellemzőik? Letöltve: 2020. szeptember 1.
- Journal of Community Hospital Internal Medicines Perspectives.Az étcsokoládé alkalmazása cukorbetegeknél: az irodalom áttekintése és a jelenlegi bizonyítékok. Letöltve: 2020. szeptember 1.
- A Maine-i Egyetem.A szokásos csokoládéfogyasztás és a 2-es típusú diabetes mellitus a Maine-Syracuse Longitudinal Study-ban: (1975-2010): Prospektív megfigyelések. Letöltve: 2020. szeptember 1.
Cikk megosztása
A cikkben szereplő információk nem helyettesítik az egészségügyi szakember és betege közötti kapcsolatot. Kétség esetén mindig forduljon orvosához.