töltött

Ez a sajtos töltött Yucca zsemle receptje zseniális ötlet. Készítheti őket golyók formájában, egyszerű snackként a látogatásokra.

A sajttal töltött yucca zsemle alapvetõ snack Magyarországon. Szerencsére az összetevők lehetnek helyi, könnyen beszerezhetők és olcsók.

Ez egy olyan étel, amely gyermekkorunkban felidézi a Santiagói utak emlékeit. Nem volt esélyünk arra, hogy megtegyük ezt az utat, és ne álljunk meg egyik kedvenc helyünkön egy finom Yucca Bollitos számára.

Az országban utazva rájöttem, hogy ezek nem kizárólag Santiago városát érintik, és hogy az ország bármely pontján megtalálhatja őket.

Manióka zsemle vs. Chulitos

Egy domonkos étel sem teljes a nyelvi zavartság nélkül. Ez az, amellyel később találkoztam életem során, de nyilván egyesek bollitóknak hívják a chulitókat. Nem vagyok benne biztos, hogy regionális dolog-e, vagy csak zavart okozhat néhány embernél, de csak azért, hogy egyértelmű legyek: A Bollos de Yuca főtt yucával, míg a Chulitos nyers reszelt yucával készül. Ezeket a sült yuca golyókat pedig általában sajttal töltik, míg a chulitókat hússal.

Milyen nevet ismersz ezeknek a sajttal töltött manióka golyóknak? Szívesen hallanám.

Sült manióka zsemle

Sokszor kérdezték tőlem, hogy sütés helyett lehet-e ezeket sütni. A válasz az, hogy nekem nem sikerült ... de, megvan a recepted, próbáld meg inkább a sült yucca golyóinkat.

A receptünkről

Nem sokféle módon lehet elkészíteni ezeket a yuca golyókat. Alapvetően a receptek szinte megegyeznek, de természetesen erre a saját csavarra tettem rá (hogyan lehet petrezselymet adni a tésztához).

Ha különleges érzést ad a pogácsa számára, szívesen meghallgatom, kérjük, ossza meg a megjegyzéseket!