Jutalékot kaphatok, ha a poszt linkjein keresztül vásárol. Tudjon meg többet itt.

Lepje meg érzékeit ezzel a könnyű és egészséges házi gyömbéres sörrel. Ez egy cukor nélküli szódás, de tele ízekkel, amelyek segítenek kielégíteni a vágyakat egy egészséges itallal.

könnyű

Idén tavasszal nem sokat blogoltam; A ház néhány szekrényének mélytisztításával foglalkoztam.

Elköteleztem magam annak is, hogy kicsit vigyázzak magamra és csináljak egy kis "méregtelenítést". Meg akartam szabadulni a terhesség alatt felhalmozott súly egy részétől (és amelyet még mindig több mint 6 évvel később viseltem). Bár általában nem eszem sok baromságot, extra erőfeszítéseket akartam tenni, és jobban, kevesebbet enni és többet sportolni.

A folyamat során szigorúbban paleo diétát követtem, vagyis szinte teljesen megszüntettem a tejterméket, a gabonaféléket és a hüvelyeseket (bevallom, kevésbé szigorú voltam hétvégén). Korlátoztam a cukrokat, beleértve a gyümölcsöt és az alkoholt is.

Nekem bevált?

Az igazság az, hogy március eleje óta körülbelül 12 kilót fogytam és most 5 kilométert tudok futni megállás nélkül! Még mindig egy kicsit lassú vagyok. . Valamikor többet mesélek arról, amit csinálok, akit érdekel, de ma szeretnék megosztani veletek egy olyan receptet, amely nekem nagyon sokat segített. Olyan dolog, amit "szeszélynek" vettem, és segített elkerülni egy pohár bort vagy egy darab csokoládét. Mivel a héten levettem az ilyen szeszélyeket, amíg el nem érem az ideális súlyt, lecseréltem egy pohárra e házi gyömbéres sört.

Habár egyébként a héten egyébként általában nincs alkoholom, még egy pohár spanyol vörösborom sem, mégis vacsorázni szoktam. Egy pohár bor vagy valami édesség helyett azt tapasztaltam, hogy ez csalja a vágyaimat.

Hogyan készítsem ezt a könnyű és egészséges házi gyömbéres sört

Házi és cukormentes Ginger Ale

Ma megmutatom, hogyan lehet nem hagyományos gyömbéres sört készíteni. Ez a "könnyű" gyömbéres sör nagyon gyorsan elkészíthető és nagyon frissítő. Se nem túl édes, se nem túl nehéz, és segít abban, hogy egészségesebbnek és boldogabbnak érezze magát.

Ha a fogyókúra kissé depressziós lesz, akkor azt tapasztalja, hogy ha ezt a gyömbéres sört önti egy szép pohárba, akkor úgy érzi, hogy egyáltalán nem hiányzik semmi.

Még kicsi koromban sem ittam szódát. Körülbelül 8 éves voltam, anyám feleségül ment egy férfihoz, aki valóban megitta őket, és amikor hazahoztam őket, időről időre elkezdtem inni őket. (Ekkor volt az első és egyetlen üregem is, természetesen nem véletlen).

Emlékszem azonban egy dologra: gyömbéres sör megrendelésére repülőutakon. Fogalmam sincs miért. Úgy képzelem, anyám azt mondta volna nekem, hogy a gyömbér jót tesz a szédülésnek. Már nagyon kicsi korában az Egyesült Államok és Spanyolország között utazott. Kétlem, hogy a modern gyömbéres sörök rendelkeznek a gyömbér jótékony tulajdonságaival, de ez a házi gyömbéres sör meghozza a gyömbér jót.

Vissza az üzleti gyömbéres sör témához. Be kell vallanom, hogy nem nagyon szeretem. Szuper édesnek tartom, és a nagyon édes dolgok nem tűnik frissítőnek számomra. Gyógyszeres szirupra emlékeztet. A természetes gyömbér ízét is jobban szeretem, mint a vásárolt gyömbéres sört.

Van valami a mész és a gyömbér kombinációjában, ami miatt nem hiányzik a cukor édessége. Részben azért lehet, mert mára már nagyon megszoktam a cukormentes étrendet. Ennek ellenére készítettem ezt a házi gyömbéres sört férjemnek és egy barátomnak, és mindketten imádták. A végén még egy hársfát kellett ültetnünk, hogy megbirkózzunk. 😉

Mi a különbség a szénsavas víz, a szóda és a tonik között?

Mivel annyira élveztem az ilyen típusú italok készítését, úgy döntöttem, hogy veszek egy rozsdamentes acélból készült szódaszifont, hogy otthon gyártsak pezsgőt. Önnek nem kell megtennie, de így elkerülheti a műanyag palackok használatát, és tudja, hogy csak habzó vizet inni más adalékok nélkül.

Itt Spanyolországban könnyű megtalálni a „szénsavas vizet”, az Egyesült Államokban azonban zavaróbb lehet. Ha talál valami "klubszódát", "szódavizet" vagy "szeltzer" feliratot, annak sima, sima víznek kell lennie. Vannak vizek földgázzal, de a legtöbb ásványvíz, amelyhez szénsav hozzáadódik.

Ha lát egy üveg "klub-szódát", akkor általában habzóbor, hozzáadott ásványi anyagokkal, hogy több ízt kapjon.

A "tonik" viszont más ízű pezsgő. Keserű a kinintől, de hozzáadott cukrot is tartalmaz.

Egészen a közelmúltig sem a férjem, sem én nem ittunk szénsavas vizet, mert az számunkra sósnak tűnt. Valószínűleg kipróbáltunk volna egy természetes sós ízű ásványvizet, vagy egy nádszódát, amelyhez később hozzáadták az ásványi anyagokat. Amit otthon készítünk, annak nincs sós íze, és olyanoknak sem, amelyeket időnként vásárolunk.

Ez az a szódaszifon, amit vettem. A fénykép alján látható az egyik CO2-töltő.

Hogyan készítsünk pezsgőt?

Mint már elmondtam neked, úgy döntöttem, hogy veszek egy rozsdamentes acélból készült szifont, hogy otthon gyártsanak pezsgőt. Emlékszem, ugyanezt tettem apám házában, amikor kicsi voltam. Évekkel később megpróbáltam ott találni egy szifont, de akkor az nem volt túl népszerű az Egyesült Államokban. Az internet megjelenésével elég könnyű bármit megtalálni, és már nem számít, hol laksz. Rendeltem egy jó rozsdamentes acél szifont az Amazon-tól, és másnap megérkezett.

A szifon megvásárlásakor szódatöltőket is kell vásárolnia. A szóda töltők kicsi nyomás alatt lévő, CO2-tel töltött patronok.

A pezsgő víz előállításához először meg kell tölteni az üveget hideg vízzel. Ezután be kell fednie az üveget a fejével, szorosan csavarva. Ezután a szódabikarbónát helyezzük a betöltőedénybe, ügyelve arra, hogy a nyak oldala a tárnak az az oldala legyen, amelyet látsz.

Amikor a töltőtartályt a szifonfejre csavarja, hallani fogja, hogy a töltőből kijön a gáz. Ezután meg kell rázni a szifont, hogy elősegítse a gáz eloszlását a vízben.

Most azonnal tálalhatja a pezsgőt, vagy a szifont hűtőszekrényben tárolhatja, hogy később tálalhassa.

Nagyon szeretem a szifont használni. Nem sok helyet foglal el, és gyönyörű, ezért jó előadást tart az otthoni látogatásokhoz. Kellemetlensége, hogy minden töltő körülbelül 50 eurócentbe kerül, ezért nekem egy liter habzó vízbe kerül.

Mivel az egész család rabja vagyok a házi cukormentes üdítőimnek, lehet, hogy alternatívát keresek a több víz karbonátosítására alacsonyabb áron. Egyelőre a szifon megteszi. Úgy gondolom, hogy ez egy jó lehetőség azoknak, akik szeretnének néhány üdítőt készíteni, vagy alkalmanként habzó vizet szeretnének fogyasztani, elkerülve az üzletekben forgalmazott műanyag palackozott vizet.