ECOCLUB FOOD
100 grammra csak 16 kalóriát és magas rosttartalmat kínálva a saláta ideális étel fogyókúrás étrendben, valamint a test tisztításában
emre turan/Getty
Szinte minden nap eszünk salátát, mert ez civilizációnk egyik hagyományos étele; A perzsák, görögök és rómaiak már művelték, és hasznát vették tulajdonságainak. Ez a mediterrán étrend par excellence egyik összetevője, friss íze miatt ideális összetevő a saláta elkészítéséhez.
„Klorofillban gazdag zöld pigment, amely megegyezik a vérünkben lévő hemoglobinnal - oxigénhordozó - segíti a vér lúgosítását és a szövetek tisztítását. Például ajánlott, hogy a dohányosok, a gyógyszert szedők, a sportolók vagy bárki, aki organikus tisztítást szeretne, sok salátát fogyasszon ”- kommentálja Adriana Ortemberg természetgyógyász táplálkozási szakember.
A saláta tökéletesen kiegészíti a fogyásra szakosodott étrendet. Mivel a saláta csak 17 kalóriát tartalmaz adagonként, nagy mennyiségben fogyaszthatja, és így is fogyhat. Ezenkívül a saláta magas víztartalmú, ami gyorsabban kielégítheti étvágyát. Célszerű a salátát ebédbe vagy vacsorába illeszteni, saláta formájában, hogy fokozza a fogyás erőfeszítéseit. Ezenkívül rostokban gazdag, ezért ideális a székrekedés leküzdésére.
Otemberg arra figyelmeztet, hogy azoknak az embereknek, akiknek emésztési problémái lehetnek, délben egy salátában nyersen kell fogyasztaniuk, éjszaka kerülniük kell. Azt is tanácsolja azoknak, akiknek problémái vannak a rosttal és annak emésztésével, rágják meg, de nagyon jól, és válasszák a kevésbé rostos fajtákat, mint a tölgyfalevél vagy a trocadero.
Amit valószínűleg sokan nem tudnak, az az, hogy nagyon érdekes az omega 3 és az omega 6 zsírsav aránya. Például egy 360 g saláta növényben 209 mg az omega 3 és egy 626 g romaine saláta növényben, 707 mg Omega 3.
Ezenkívül segít a magas koleszterinszint ellen, mivel fontos antioxidáns-forrás, ami azt jelenti, hogy a sejtek öregedésének késleltetése mellett aktiválja a keringést, megakadályozva az arteriosclerosis megjelenését.
Hogyan lehet a salátát frissen tartani
Az egyik leggyakoribb probléma, ha salátát vásárolunk, és nem együnk meg azonnal, az az, hogy a levelek hervadnak. És ez az, hogy a legtöbb esetben a vásárlás hetente egyszer történik. Ez néha azt jelenti, hogy a hét végén vannak zúzott gyümölcsök és egyéb romlott friss ételek. A salátalevelek frissen maradhatnak, és így tovább garantálják eltarthatóságukat.
Mindenekelőtt a leveleket egyenként meg kell mosnunk a hideg vízsugár alatt, hogy eltávolítsuk a szennyeződés nyomait. A leveleknek jól száradniuk kell, és ehhez centrifuga tartályt használhatunk. Az egész levelekkel együtt tartjuk őket, mert így tovább és jobban tartanak. A hűtőszekrény fiókjaiban kell tartanunk, mivel ez a legkevésbé hideg terület, és amely a legjobban megfelel ennek a zöldségnek az igényeinek. 3 és 5 nap között jó állapotban lesz.
Saláta a tányéron
Ez a zöldség saláta formájában, amikor egy tányérra képzeljük el. A saláta tökéletesen kombinálódik az összes hozzávalóval, amelyekre gondolhatunk, ha salátát teszünk bele.
A salátán kívül összetörhetjük és elkészíthetünk egy salátás gazpachót, vagy tökéletes alapanyag lehetünk egy zöld léhez. Ezek a gyümölcslevek kombinálják a nyers gyümölcsöt és zöldséget, és a zöld leveles zöldségek vannak túlsúlyban.
A saláta kiváló összetevője egy zöldségszendvicsnek vagy köretnek sok vegetáriánus ételhez.
Saláta tea álmatlanság ellen
Ha az álmatlanság természetes kezelését keresi, a saláta nyugtató és nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik. Úgy készítjük, hogy egy liter vizet forralunk fel, amikor forr, adjunk hozzá 100 gramm jól megmosott salátát, hagyjuk 5 percig forralni, vegyük le az edényt a tűzről, és hagyjuk 10 percig pihenni, mielőtt leszűrjük a keveréket. Ezt a salátateát körülbelül 20 perccel lefekvés előtt el lehet fogyasztani.