Ezt készítse elő chipotle tofu saláta tele 100% vegán fehérjével. A vegán ebéd, finom és tápláló, beleértve a tofut is.

chipotle

Tofu? Igen, egy növényi fehérje, amelyet ki kell próbálni. Sok embert megfélemlítenek az új vagy más összetevők, mint amit általában megszoktunk, de a tofu olyan összetevő, amely elveszíti a félelmet.

Annak ellenére, hogy a tofu máris híresség étel a veganizmus világában, sokáig rossz hírű volt.

Emlékszem, gyakran hallottam olyan megjegyzéseket, mint "nem ízlik semmi", "nem tudnám, hogyan készítsem", "nagyon bonyolult, nem is próbálom", és van válaszom arra a 3 mondatra:

  • "A Tofu nem hasonlít semmihez":Ha nincs túlsúlyos íze, az olyan csodálatos, ízlés szerint ízesítheti!
  • "Nem tudnám, hogyan kell elkészíteni": Az első dolog, amit tudni kell a tofu-ról, hogy vannak különféle típusok (puha, szilárd, extra kemény), és hogy főzés előtt le kell ürítenünk, hogy minden folyadék felszabaduljon és felszívja a kívánt ízt. Próbálja ki az olyan recepteket, mint a bbq tofu, a rántott tofu, a thai tofu, a tofu burrito, a mexikói rántott tofu, a növényi wok a teriyaki tofuval.
  • "Nagyon bonyolult, jobb, ha nem próbálom meg:" Csak egy konyharuhára van szükséged a tofu, egy kis olaj és a kedvenc ételízesítők levezetéséhez (és természetesen egy serpenyő és tűz haha).

RECEPTÜNK: SALÁTA CHIPOTLE TOFU-val

Ennek az ételnek az elkészítése nagyon egyszerű, ha már készítünk egy kis ételt. A legfontosabb dolog, mint minden elkészített receptben, amely magában foglalja tofu, megfelelő előkészítése. Úgy, hogy a tofu szerezze be azt az ízt, amelyet meg akar adni neki, fontos lesz, hogy lecsapolja.

Ki kell ürítenie a tofu alábbiak szerint:

  • Vegye ki a tofut a tartályából, és teljesen ürítse ki a vizet.
  • Vágja a tofut lapokra, vagy ahogyan használni szeretné.
  • Tekerje a tofut egy törülközőbe vagy papírszalvétába, helyezzen egy deszkát a tetejére valami nehéz nyomással és gyorsabban engedje le.
  • Hagyja lecsepegni legalább 1 órán át.

Ehhez a bizonyos recepthez, pácoljuk tofut chipotle szószban vagy bármilyen választott forró mártásban. Azt javaslom, hogy hagyja a tofut egy éjszakán át pácolni, ha lehetőségeihez igazodik, ez rengeteg felkészülési időt takarít meg. Mivel csak egy serpenyőbe kell helyezni és megsütni, amikor az ételt tálalni szeretné.