Ha nem vagy nagy zöldségrajongó, a főzés különféle módszereinek megtalálása segíthet sokkal többet enni belőle. Számos receptet adunk nagyon étvágygerjesztő zöldségekkel, amelyek hasznosak lehetnek az induláshoz.

Tetszik vagy sem, a zöldségek, akárcsak a gyümölcs, olyan ételek, amelyek nem hiányozhatnak az étrendből, ha gondoskodni akar az egészségéről. Annyira, hogy a tudomány napi 800 g gyümölcs és zöldség elfogyasztását javasolja előnyeik és a különböző krónikus, nem fertőző betegségek elleni védelem érdekében. Ezért, ha nem nagyon kedveli a zöldségeket, fontos, hogy fedezze fel a főzés különböző módjait, hogy beépítse őket az étrendbe. Adunk neked néhány zöldséges receptet, amelyek biztosan meglepnek ... próbáld ki őket!

szereted

1. Mini cukkini és/vagy padlizsán pizzák

  • 1 padlizsán
  • Természetes paradicsomszósz
  • mozzarella
  • Magozott fekete olajbogyó
  • Oregano
  • Fokhagyma por (opcionális)

Kidolgozás:

1. Melegítse fel a sütőt 200 ° -ra.

2. Vágja szeletekre a cukkinit, és tegye sütőpapírral bélelt tepsibe. 3. Csepegtessen extra szűz olívaolajat és süsse 10 percig.

4. Vegye ki a tálcát, és tegye hozzá az önteteket: egy alap természetes paradicsomszószt, mozzarella sajtot, olajbogyót és fűszereket.

5. Még kb. 10 percig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad.

2. Növényi tempura tzatziki mártással

  • 1 padlizsán
  • 2 sárgarépa
  • 1 zöldbors
  • Liszt (jobb, ha egész)
  • 2 tojássárgája
  • Víz
  • Só

  • 1 görög joghurt
  • 1 uborka
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 mész
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • Kapor
  • Fekete bors
  • Só

Kidolgozás:

1. Mossa meg a zöldségeket és vágja hosszúkás csíkokra.

2. Öntse a két tojássárgáját egy pohárba, nagyon hideg vízzel.

3. Adjon hozzá ugyanannyi lisztet, mint víz és kevés sót. Jól összekeverni.

4. Kenjen be minden zöldséget, és 2–5 percig sütje egy serpenyőben, nagyon forró extra szűz olívaolajjal.

5. A mártáshoz nagyon finomra reszeljük az uborkát, és tartalékoljuk.

6. Keverje össze a joghurtot a többi hozzávalóval, és adja hozzá az uborkát.

3. Teljes kiőrlésű tészta zöldségekkel

  • Teljes kiőrlésű tészta
  • 1 zöldbors
  • 1 pirospaprika
  • 1 sárgarépa
  • ½ hagyma
  • Hámozott garnélarák (opcionális)
  • Extra szűz olívaolaj
  • Szója szósz

Kidolgozás:

1. A tésztát a gyártó utasításainak megfelelően főzze meg.

2. Mossa és julienne a zöldségeket.

4. Tegyen egy serpenyőt extra szűz olívaolajjal, és pirítsa meg a hagymát a többi zöldséggel. Adhat hozzá egy kevés vizet, és lefedheti az edényt, hogy megpuhuljanak.

5. Adjon hozzá egy csepp szójaszószt.

6. Adja hozzá a garnélákat és főzze néhány percig.

8. Lecsepegtetjük a tésztát, hozzáadjuk a serpenyőhöz és megdinszteljük.

4. Növényi lasagna

  • 2 cukkini
  • ½ zöldbors
  • ½ pirospaprika
  • ½ hagyma
  • 1 sárgarépa
  • Gomba
  • Sajt gratinhez
  • 350 g paradicsompüré
  • 250 ml tej
  • 2 teáskanál vajat
  • 4 teáskanál liszt (lehetőleg teljes kiőrlésű)
  • Extra szűz olívaolaj
  • Só

Kidolgozás:

1. Vágja a cukkinit vékony szeletekre, amelyek helyettesítik a tésztalapokat.

2. Megsütjük őket egy kevés extra szűz olívaolajjal a serpenyőben. Visszavonás és tartalékolás.

3. A többi zöldséget apróra vágjuk és megdinszteljük.

4. Készítse elő a besamelt: tegye a vajat egy serpenyőbe közepes lángon, amíg meg nem olvad. Keverje hozzá a lisztet, és apránként adja hozzá a tejet, amíg a szósz besűrűsödik. Só, bors.

5. Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra.

6. Állítsa össze a lasagnát egy edénybe: cukkini, zöldség töltelék, béchamel réteg, zöldség töltelék, béchamel réteg és sajt a tetejére.

7. 180 ° -on kb. 20 percig sütjük, a végére tesszük a grillt, hogy a sajt gratinos legyen.

5. Grillezett tojás sült zöldségekkel

  • 1 édesburgonya
  • 1 burgonya
  • ½ cukkini
  • ½ padlizsán
  • 1 sárgarépa
  • ½ pirospaprika
  • ½ zöldbors
  • ½ hagyma
  • 1 vagy 2 tojás
  • Természetes zúzott paradicsom
  • Extra szűz olívaolaj
  • Fűszerek ízlés szerint (fekete bors, fokhagyma por, oregánó ...)
  • Só

Kidolgozás:

1. Mossa meg, hámozza meg és aprítsa fel a zöldségeket.

2. Tegye őket egy tepsibe egy csepegtető szűz olívaolajjal, fűszerekkel és sóval.

3. Süsse 200 ° -on kb. 30-40 percig, ellenőrizve, hogy nem égnek-e.

4. Készítse el a tojást a grillen egy csepp extra szűz olívaolajjal.

5. Melegítsen fel egy aprított paradicsomot.

6. Tálaljuk a tojást a sült zöldségekkel és a zúzott paradicsommal.