A saláta meghatározása a zöldségek keverve és aprítva, sóval, olajjal és ecettel ízesítve, amely a latin só szóból származik, amely az első ízesítő volt.
Manapság nagyon népszerű fogás, olyan mértékben, hogy még a gyorséttermekben is beépítették őket a menükbe.
Vannak, akik ételnek tekintik, amely köretként vagy előételként működik, mások szerint teljes étel lehet, azonban a szakemberek szerint minden az összetételétől függ.
A táplálkozási szakember Carlos Torres Silva helyőrző kép Úgy érezte, hogy minden salátabárnak egyensúlyban kell lennie; Javasoljuk, hogy sok zöldség legyen, és mérsékelt étel, amely fehérjét, zsírt és szénhidrátot szolgáltat.
Egy interjúban a szakember egyértelművé tette, hogy nem minden saláta alacsony kalóriatartalmú, ha az adagok túl sokak, vagy ha a készítmények nagyon kalóriatartalmú ételeket tartalmaznak, például magas zsírtartalmú húsokat, sült kiegészítőket vagy krémes önteteket, azokat a kalóriákat, amelyeket egyetlen étel meghaladhatja a napi táplálkozás.
Felszólalt a sült ételek és a nagy zsírtartalmú öntet nagy részét tartalmazó elkészítés ellen, mivel ez akár 500 kalóriát is tartalmaz, ami körülbelül egy közepes méretű hamburger.
Az ilyen típusú bevásárlóközpontokban vagy speciális éttermekben értékesített készítmények fogyasztása jó módszer a napi tápanyagok, valamint minden nap további rostok beszerzésére, de nincs jobb, mint az otthon készített saláták.
A táplálkozási szakemberek javasoljuk, hogy friss és élénk színű zöldségeket válasszon, amelyek elegendő vitamint, ásványi anyagot, rostot és antioxidánsokat biztosítanak.
Legyen óvatos a fehérjével
Ha az étrendünkkel foglalkozunk, akkor azt javasoljuk, hogy a fehérje ne jöjjön nagy mennyiségű zsír kíséretében, mint például panírozott, sült vagy ütött formában történő elkészítéskor. Az ajánlás grillezett vagy sült készítmények választása, hogy a tejtermékek soványak legyenek és mérsékeljék az adagot.
Fontos a jó zsírok hozzáadása is, az egyik lehetőség a dió, a mandula és az avokádó is, amelyek jó egyszeresen telítetlen zsírok forrása és segítenek az egészséges koleszterinszintben a vérben.
Azt is javasoljuk, hogy válasszon alacsony kalóriatartalmú önteteket, és vigyázzon az adagokra, például egy vinaigrette vagy az olasz öntet könnyebb, mint egy krémes állagú, például Caesar vagy ezer sziget. Bár ez utóbbi mértékkel fogyasztható, az ajánlott adag egy evőkanál.
A szakértők azt javasolják, hogy olvassák el a táplálkozási információkat az öntet kiválasztásához. Egyes éttermekben lehetőség van az egész étel táplálkozási információinak megszerzésére.
Mindkét esetben különös figyelmet kell fordítani a nátrium- és zsírtartalomra.
Célszerű a saját salátáinkat elkészíteni, ily módon a étel, ráadásul pénzt takarít meg.
Általában salátát készítenek salátából, paradicsomból és néhány egyéb hozzávalóból; a rossz szósz hozzáadása azonban gyakran kalóriabomba lesz.
Sportoló számára a salátának tartalmaznia kell: szénhidrátokat, vitaminokat és fehérjéket.