2 - Nem tetszett
0 2 csillagos érték:
0 3 csillagos értékek:
0 4 csillagos értékek:
0 5 csillagos értékek:
Hasábburgonya kolbászszeletekkel, ketchuppal, majonézzel, mustárral és chilivel díszítve. Eredetileg Peruból származó étel.
Képtár
Recept összefoglaló
Hozzávalók
Grillezzük a longanizát vagy kolbászt a grillen vagy egy serpenyőben, amíg kívül arany színárnyalatot nem kap, és belül meg nem fő. Olajban meg is piríthatjuk, vagy vízben felforralhatjuk.
Közben melegítsük az olajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon. A burgonyát meghámozzuk és pálcikákra vágjuk. Nagyon forró olajban pirítsuk meg a burgonyát aranybarnára. Távolítsa el a tüzet az olajból, és sóval ízesítse.
Vágja a longanizát vékony szeletekre és keresztbe, hogy hosszabb szeletek legyenek (a fotón látható).
Helyezze egy tányérra a hasábburgonyát, és a tetejére rendezze a kolbász szeleteket. Díszítsük ketchuppal, mustárral és/vagy sárga chili pasztával.