Ezután bemutatunk egy cikket, ahol a sárga almát az emberi test egészségének szempontjából kiemelkedően fontos gyümölcs egyikeként magyarázzák el.

minden

Tartalomjegyzék

Mi a sárga alma?

A sárga alma a világ egyik legműveltebb gyümölcse. És az egyik legrégebbi. Noha eredete nem ismert pontosan, tapasztalata alapján Délkelet-Európában és Délkelet-Ázsiában található. Mivel az alma gyümölcs, amely könnyen alkalmazkodik a különböző éghajlatokhoz, a piacok elérése után gyorsan elterjedt az egész világon. Őslakóinak köszönhetően került Spanyolországba, és nem sokkal később sikerült. (lásd a cikket: Az Apple)

Jelenleg hazánk az egyik legfőbb termelője ennek a gyümölcsnek a világon, más országokkal, például Kínával, az Egyesült Államokkal, Indiával és Brazíliával együtt. És az, hogy ennek számos előnye van. A textúrák és az ízek változatosak, ára hozzáférhető, és gazdag íze miatt nagyon jó hírnévnek örvend. Az orvosok többsége mindig nagy táplálkozási erővel rendelkező élelmiszerként emelte ki.

A sárga alma eredete

Jelenleg, mint jól tudjuk, a sárga almát több országban termesztik, Spanyolország az egyik fő almatermelő, amelynek székhelye Katalóniában van. Számokban több mint 50 000 megművelt hektár (kb. 75 000 futballpálya) van, amely évente csaknem 900 000 tonna gyümölcsöt ad.

Eredetük alapján a különféle almák közül kiemelkedik a Reineta del Bierzo, amely formája és állaga miatt nagyon könnyen felismerhető, mivel nincs semmiféle fénye. Termelői felhívják a figyelmet arra, hogy nagyon lédús gyümölcs, intenzív aromákkal és nagyon erős állagú csípéssel.

Hasonlóképpen kiemelkedik magas cukortartalma, és szerintük - ötször több C-vitaminnal rendelkezik, mint a többi alma. La Rioja-ban, a Linares-völgyben olyan fajtákat termesztenek, amelyek környezetük adottságai miatt különleges tulajdonságokra tesznek szert. A mező egyedülálló éghajlata, amely 800 m magas, lehetővé teszi a gyümölcs nagyon lassú érését, anélkül, hogy elszenvedné a nyári meleg változását. Gazdálkodói szerint ez lehetővé teszi az egyedi ízt, amely tökéletesen illeszkedik minden desszerthez.

Tudományos név

Jellemzők

A sárga alma az étrend egyik legteljesebb gyümölcse, alacsonyabb glikémiás indexű. A legtöbb jól tolerálja, a víz összetételének 85% -át teszi ki, mint a zöld mangó esetében. Tápanyagként cukrok követik, többnyire fruktóz, kisebb részben glükóz és szacharóz. Nagyszerű vitaminforrás, mint például A, C és E, valamint ásványi anyagok, fontos elmondani, hogy egy közepes alma csaknem 90 kalóriát szolgáltat. (lásd a cikket: zöld fogantyú)

Gyógyító ereje nagymértékben a fitonutriensekben rejlik (amelyek a héjban bővelkednek), beleértve a flavonoidokat és a kvercitint, antioxidáns tulajdonságokkal, amelyek segítenek megelőzni a rákot, a degeneratív betegségeket és a szív- és érrendszeri betegségeket. Nagyon gazdag pektinben (oldható rost), javítja a béltranzitot, és rossz emésztés, puffadás, vastagbélgyulladás és fogyókúra esetén ajánlott a fogyáshoz vagy a testsúly fenntartásához.

Ennek a gyümölcsnek a szabályozó hatásának köszönhetően mind a kényelmetlenség, mind a hasmenés ellen küzd, attól függően, hogy nyersen vagy sütve fogyasztják-e. A dinnye uborka után az egyik legmagasabb káliumtartalmú gyümölcs, viszont fanyar és gyulladáscsökkentő tulajdonságú szerves vegyületekkel rendelkezik. (lásd cikk: Uborka dinnye)

Kalóriák, ásványi anyagok és vitaminok

Ez a test egészségének legfontosabb gyümölcse, mivel csupán egészségügyi előnyökkel jár. Nagy mennyiségű, az egészség szempontjából létfontosságú tápanyagot tartalmaz, amelyek funkciói létfontosságúak a szervezet számára.

Összetételének köszönhetően nagyon jól fogyasztják, és ritkán okoz emésztési problémákat, például gyomorégést. Ezenkívül nagyon alacsony kalóriatartalmú étel. Összetételének 90% -a víz, és a cukor fruktózból származik, bár glükóz is jelen van. Az alma kiváló antioxidáns kapacitású élelmiszer, és természetes vitaminforrás, amelyek közül az alábbiak kiemelkednek:

  • A-vitamin: Ez a vitamin segíti a csontképződést és a növekedést. Rendkívül fontos a szem és a bőr jó egészségéhez.
  • C vitamin: Ez a vitamin, más néven aszkorbinsav, nagy antioxidáns erővel rendelkezik. Kerülje a szabad gyökök hatását a testben. Segíti a kollagén képződését, javítja az immunrendszert, elősegíti a gyógyulást és küzd a fertőző betegségek ellen.
  • E-vitamin: Ez a vitamin általában antioxidánsként is működik, és segít a magas koleszterinszint és a trigliceridek elleni küzdelemben. Ez kedvez az izmok és a csontok normális növekedésének is, el kell mondani, hogy segít javítani az immunrendszert.
  • B6, B9 (folsav) és B12 vitaminok: Ezek a vitaminok általában energiát szolgáltatnak a test számára, és részt vesznek a test növekedésében, hozzájárulnak az egészséges szív fenntartásához és az immunrendszer erősítéséhez.

A sárga almában az ásványi anyagok jelenléte is nagyon fontos, következésképpen vannak olyan ásványi anyagok, mint a foszfor és a kalcium. A foszfor a maga részéről segít enyhíteni az ízületi fájdalmakat és szükséges a vesék megfelelő működéséhez, míg a kalcium elengedhetetlen a szervezet számára, mivel javítja a csontok és a fogak fejlődését.

A sárga alma szintén fontos rostforrás. És kiemeli számos más ásványi anyag jelenlétét, amelyek fő funkciója a víz visszatartása, ami a sárga almát és annak minden fajtáját megfelelő táplálékká teszi hasmenés esetén. Másrészt segít a magas koleszterinszintben szenvedőknek, mivel elősegíti az epesavak kiürítését, amelyek a koleszterin lebomlásának következményei.

Bár igaz, hogy a sárga alma rosttartalma könnyen megnöveli a bélrendszert, azt is fontos megjegyezni, hogy segít az emésztőrendszer tisztításában. A rosttartalom növelése érdekében célszerű az almát héjával fogyasztani. Sárga almában a fehérjék jelenléte alacsony (ezek nem teszik ki a teljes mennyiség 1% -át meghaladó mennyiséget), de ez nem azt jelenti, hogy kevésbé fontos.

Nyereség

Íme a sárga alma néhány legfontosabb előnye:

  • A gyümölcs fő előnye, hogy természetes ciklusa nagyon hosszú.
  • Termelése bőséges, és ez lehetővé teszi, hogy egész évben könnyen hozzáférhető élelmiszer legyen. Az alma megtalálásának legjobb ideje szeptember és június között van.

Általában télen minden fajtája megtalálható, és ezért olcsóbb lesz megvásárolni őket. A sárga alma azonban egész évben jelen van a piacon, különösen a vörös, mivel ez a legnagyobb fogyasztású. Az év más időszakaiban is, például nyáron, kevesebb az alma, így az áruk általában emelkedni szokott. Ezért sokan hajlamosak télen vásárolni őket.

  • Fontos megjegyezni azt is, hogy a gyümölcs termesztésének módja nyomot hagyhat az árban: általában az ökológiai termesztésű gyümölcsök és zöldségek drágábbak, mint a normál termesztésűek.
  • Két azonos típusú, de eltérő termesztési módú alma ára akár 30% is változhat. Természetesen ennek nem szabad beárnyékolnia, hogy e termékek fő hozzáadott értéke a környezet iránti tisztelet és a fenntartható fejlődés iránti elkötelezettségük.
  • Az almafogyasztás korlátozott vesebetegségben szenvedő betegeknél, akik alacsony káliumtartalmú étrendet igényelnek, és toleranciájuktól függően bizonyos gyomor-bélrendszeri rendellenességek esetén.

Megőrzés és fogyasztás

Ahhoz, hogy a sárga alma és egyéb rokonai tökéletes állapotban legyenek, hűtőszekrényekben kell tárolni. Így rövid időn belül elkerülhető lesz az érés. A hűtőszekrényben történő tárolás során praktikus trükk az alma bőrén a túlzott hideg elkerülése érdekében műanyag zacskókba helyezés. Ily módon négy és hat hét között tarthatók fenn.

Mivel sokan jól tudják, amikor elfogyasztják őket, fontos, hogy még korábban lemossák őket, különösen, ha a bőrükkel együtt fogyasztják őket, hogy megelőzzék a bármilyen típusú betegséget. Hasonlóképpen, kényelmes, ha sok víz alatt hagyjuk őket, és így dörzsöljük őket a mikroorganizmusok esetleges maradványainak megszüntetése érdekében. Másrészt figyelembe kell venni azt az oxidációs folyamatot, amelyen az alma általában végbemegy, ezért elkészítésük után azonnal el kell fogyasztani őket.

Összefoglalva: amikor állni hagyják, tartalmuk barnává válik, ami arra figyelmeztet, hogy megindult annak oxidációs folyamata. Fontos megjegyezni, hogy ennek elkerülése érdekében a hűtőszekrényben hagyhatók, vagy letakarva hagyhatók.