Ha van évszak, amikor több lekvárok Négyzetméterenként készülnek fel, és a bolygó bármely sarkában nyár van. De annyi és változatos gyümölccsel, amely rendelkezésünkre áll, mindannyiunk számára, aki rabja a házi lekvároknak, nehéz ellenállnunk a kísértésnek. Tisztítsuk meg, mérjük meg és főzzük meg. Olyan könnyűek, és az eredmény mindig olyan gazdag, hogy nincs annyi üveg, ami annyi lekvárhoz szükséges. És amikor megpróbálja ezt Sárgabarack és ananászlekvár hogy ma hozlak neked, meg fogod érteni, miért mondom.
Aki nem szereti sárgabarack? Az igazság az, hogy nem ismerek senkit ... Eredetileg Kínából származott, ahol az első fajtát katalogizálták, termesztését a görögöknek köszönhetően vezették be Európában. Ma a legnagyobb termelő Törökország. Legalább négy fajtát termesztenek Spanyolországban, amelyek közül kiemelkedik a moniquí.
Gazdag A- és C-vitaminban, valamint kalciumban és magnéziumban is ajánlott a kajszibarackot az étrendünkbe, különösen a gyermekek étrendjébe. Ennek egyszerű módja a lekvár elkészítése.
Sárgabarack és ananász. Abszolút finom kombináció.
Menjünk a recepttel.
Sárgabarack és ananászlekvár
Hozzávalók:
- 500 gr kajszibarack
- 250 gr ananász
- 350 gramm cukor
- lé 1/2 citrom
- lé 1/2 mészből
- 2 ág menta
- 1 teáskanál (teáskanál) reszelt friss gyömbér
Kidolgozás:
- Hámozza meg a kajszibarackot és távolítsa el a gödröt (a hámozás opcionális)
- Vágjuk össze az ananásszal, és tegyük egy serpenyőbe a többi hozzávalóval (kivéve a gyömbért). Fedjük le és hagyjuk pihenni legalább két órán át.
- A rakott tûzre tesszük, és idõnként kevergetve felforraljuk.
- Amikor forrni kezd, távolítsuk el a mentát, adjuk hozzá a gyömbért és engedjük le a hőt. időről időre eltávolítjuk.
- Amikor majdnem kész, és egy kicsit a tűzről való levétel előtt keverjük össze a keverővel, de anélkül, hogy összezúznánk.
- Hagyja még pár percig főni.
- Ha még forró, akkor csomagoljuk a korábban sterilizált üvegekbe (lásd EZ A LINK hogyan kell csinálni)
Nem gazdag. Finom. Majd elmondod, amikor megteszed.