sárgarépa

Milyen örömet okoz nekem, amikor megkapom kosaram biozöldségek és sárgarépát látok benne. Olyan sokoldalú zöldség! Ezúttal könnyű receptben készítettem, félúton a saláta és a köret között. Nyersen, gond nélkül elkészíthető, a legfinomabb sárgarépát vágva.

Hozzávalók

  • 500 gr sárgarépa
  • 1 citrom leve
  • 2 evőkanál méz
  • szezámmag
  • Zöldbab
  • Olaj

Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk vékony rudakra. Tegyen egy edényt vízzel és sóval, majd amikor forrni kezd, adja hozzá a sárgarépát, és főzze 2 percig, vagy amíg kissé megpuhul. Lecsepegtetjük őket, és hagyjuk kihűlni.

A babot apróra vágjuk.

Keverje össze a citromlevet, 2 evőkanál mézet, 1 evőkanál olajat, a szezámmagot és alaposan keverje össze.

Egy tálba tegye a sárgarépát, és jól keverje össze a mézes és citromos öntettel. Díszítsd a babkal, és élvezd!