Az étrend és az egészséges életmód véleményvezéreket hív össze

orvosi

Dr. Carlos Calvo Monfil

Példa nélküli találkozó kezdődik január 22-én, csütörtökön a Concepcióni Egyetemen, és országos és külföldi élelmiszer-szakértőket fog össze.

  • Facebook
  • Retweet
  • WhatsApp
  • LinkedIn
  • Nyomtatni
  • Küld

Az Egészségügyi Minisztérium és a Chilei Egyetem által elvégzett első nemzeti élelmiszerfogyasztási felmérés eredményei szerint a nemzeti lakosságnak csak 5% -a fogyaszt egészséges étrendet, míg 95% -uk sürgős változtatásokat igényel az étrendben, mivel túlsúllyal és elhízással járó betegségek sorozatának vannak kitéve.

Ennek a kérdésnek, valamint a kapcsolódó közpolitikáknak a kezelésére január 22-én, csütörtökön és 23-án, pénteken kerül megrendezésre az Egészséges életmód első kongresszusa a Concepcióni Egyetem EmpreUdeC épületének Jaime Baeza Hernández előadótermében, amely tevékenység az UCO1201 teljesítménymegállapodás célkitűzéseinek keretein belül, amely kapcsolatokat kíván létrehozni az egészséges táplálkozás témájára vonatkozó nemzeti és nemzetközi referenciákkal.

"Ez egy nagyon atipikus kongresszus lesz, összehasonlítva az országban megrendezett többiekkel, mert ez egy dinamikus találkozó lesz, folyamatos konferencia-sorozattal, amely nem tart tovább 30 percnél, és amelyben chilei és a világ véleményvezetői Bemutatják munkájukat és megközelítésüket ezen a területen. Számunkra nagy büszkeség, hogy eljönnek, mert ez azt jelenti, hogy hisznek projektünkben ”- mondta Dr. Carlos Calvo, a tudományos rendezvény szervező bizottságának elnöke.

A felhívás az egyetemek teljes akadémiájára irányul, különös tekintettel a Concepciónban találhatókra, valamint többek között az Egészségügyi és Oktatási Minisztérium állami hatóságaira, és általában az egész élelmiszer-ipari ágazatra. Részt vesznek a Hualpén község főbb szereplői is, ahol az UCO1201 Teljesítési Megállapodás részeként számos társadalmi és oktatási beavatkozást hajtottak végre. Várhatóan 150 fő látogatja a látogatókat, és a diákok különleges kedvezményeket élveznek.

"Arra vagyunk kíváncsiak, hogy a szereplők részt vegyenek ezen a területen, vagyis az élelmiszerekkel foglalkozó szervezetek vezetői, hogy a környéken dolgozó különböző egyetemek akadémikusai érkezzenek" - tette hozzá Dr. Calvo.

Kiemelkedik a külföldi panelek jelenléte, Dianne Barrett, Alberto Dávalos, Carlos Celis és Ramón Estruch, akik a következőkkel foglalkoznak: "A feldolgozás hatása az ételek táplálkozási minőségére", "Mikro-RNS-ek, szerepük a lipidanyagcserében és annak étrend összetevőinek szabályozása ”,„ Étrendem, fenotípusom, génjeim: új irány a személyre szabott táplálkozásban ”és„ A mediterrán étrend egészségre gyakorolt ​​hatásának legújabb tudományos bizonyítékai ”.

Az alakuló plenáris konferencia feladata Ricardo Uauy chilei sebész, az Országos Alkalmazott és Technológiai Tudományos Díj 2012. évi szakembere lesz, aki a "Hogyan táplálunk 9 milliárd embert?" Témát mutat be. A nemzeti vendégek között szerepel Verónica Cornejo, Inés Figueroa, Beatriz Cid, Natalia Ulloa, René Baudrand, Rodrigo Buhring, Mariane Lutz és Tito Pizarro.

"Amit keresünk, az az, hogy alaposan megvizsgáljuk, hogyan akadályozhat meg bennünket a helyes étrend egy sor olyan betegségben, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a cukorbetegség" - zárta szavait a szervező bizottság elnöke.