Igen, (szinte) mindannyian nagyon szeretjük a sört, és még inkább, ha nyáron hűvös. De nem szabad megtévesztenünk magunkat azzal, hogy egészséges tulajdonságokat adunk neki, ha meg akarjuk inni mert jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy igen. Ami bizonyítékokkal rendelkezik, az az alkoholfogyasztással járó kockázat, amely ennek az italnak van: szív- és érrendszeri károsodások, májkárosodások, rák kockázata.
Ezért, ha szereti a sört és élvezi az ivást, folytassa, ez a te választásod, de jobb, ha ezt a kockázatok ismeretében teszed, és nem rejtőzködsz a sok létező hamisításban.
Nem, a sör nem soványít
Ezzel felbecsülhetetlen segítséget kaptunk Yo srácoktól, Doctor, aki egyszerű matricával elmagyarázta miért nem igaz, hogy a sör vékonyít.
Ez a hamisítás, az ad nauseam megismétlődése, egy tanulmányon alapul, amelyet megnéztek egyetlen komponens sört, és csak megkóstolta egerekben a dátumig. Ez azt jelenti, hogy nagyon óvatosnak kell lennie, mielőtt ugyanazokat az eredményeket alkalmazná az embereknél, és hogy egy laza komponens nem azonos a sör egészével.
Az alkoholt olyan tényezőnek tekintik, amely elősegíti a súlygyarapodást, de a sör tartalmaz a szénhidrátkoncentráció magasabb, mint más alkoholos italoké, ezért különösen problémás azok számára, akik túlsúlyosak vagy fogyni akarnak.
Nem, nincs bizonyíték arra, hogy a napi sör a munkahely elhagyásakor meghosszabbítja az életet és megfiatalodik
Az interneten több ezer alkalommal megismételt álhír kering, amely szerint egy tudományos tanulmány kimutatta, hogy a sör (egyes szövegek szerint egy vagy kettő lehet) a munka elhagyása után meghosszabbítja az életet és megfiatalodik. Nem igaz: egy tudományos munkán alapul, amely semmit sem mond erről.
Amit a tanulmány mond
Ennek alapja az Egy tanulmány igazi bemutatták az American Society for Human Genetics 2015-ös éves ülésén és az Iowai Egyetem tudósai folytatták, de ez a tanulmány nem mondja ki, hogy ezek a cikkek mit állítanak.
Amit ezek a tudósok megpróbáltak kideríteni, hogy meg lehet-e határozni az alkohol- és dohányfogyasztás öregedésre gyakorolt hatását azáltal, hogy közvetlenül megvizsgáljuk, hogy ezek az anyagok milyen károsodásokat okoznak a DNS-ben.
Eredményeik között megfigyelték, hogy bár a dohányfogyasztás minden esetben és mennyiségben összefügg az öregedéssel járó DNS-károsodásokkal, alkohol esetében a károsodás jól látható alacsony vagy magas fogyasztás esetén, de nem mérsékelt fogyasztás esetén, Ez napi egy-két italnak felelne meg. Azt, hogy ez a fogyasztás munka után történik, ebben a tanulmányban vagy annak bemutatásában sehol nem említik.
Amit a tanulmány nem mond meg
Ez lett a "Napi két sör fiatalítja és meghosszabbítja az életet" címet, de tudományosan helytelen következtetés több okból is.
Először is, ez a tanulmány megállapítja összefüggés, nem pedig oksági összefüggés. Már többször elmagyaráztuk, hogy ez mit jelent: hogy két tényező együttesen fordul elő (mérsékelt alkoholfogyasztás és kevesebb öregedéssel járó DNS-károsodás) nem azt jelenti, hogy az egyik okozza a másikat. Más típusú kísérletekre és vizsgálatokra van szükség annak elemzéséhez, hogy az egyik tényező hogyan hat a másikra.
Másrészt maguk a szerzők kérje következtetéseikben, hogy ezeket nagy óvatossággal vegyék figyelembe mindaddig, amíg ez az összefüggés meg nem magyarázható, és felvetnek egy lehetséges hipotézist arról, hogy az alacsony alkoholfogyasztás miért jár genetikai károsodással, és a mérsékelt alkohol miért nem: "az absztinensek gyakran krónikus betegség vagy korábbi problémák anyagokkal, ami részben oka lehet azoknak az öregedési hatásoknak, amelyeket az alkoholfogyasztás alacsonyabb szintjénél tapasztalunk. "Vagyis a hatás nem annyira a nagyon kevés vagy egyáltalán nem fogyasztott alkoholból származna, hanem egy harmadik tényezőből, amely mindkettőt okozza.
A szerzők valami hasonlót javasolnak a mérsékelt alkoholfogyasztás, e két napi sör védőhatását illetően: "főként a az egészséges szokások mellékhatása közepesen isznak ".
Nem, a sörnek nincs több fájdalomcsillapító hatása, mint a paracetamolnak
Ismét a Yo-n belül, doktor fiúk!
Ennek a hamisításnak a természete abszurd, mert Nem a legerősebb vagy legerősebb fájdalomcsillapító megtalálásáról van szó, hanem a legalkalmasabbról minden betegnek és fájdalmuknak. Ezért néha paracetamolt alkalmaznak, amely fájdalomcsillapító és lázcsillapító (lázat kontrollál), máskor pedig másokat, például az ibuprofent, amely szintén gyulladáscsökkentő.
Abban az esetben, ha a paracetamol nem megfelelő vagy nem elegendő, az orvos más fájdalomcsillapító gyógyszereket is előírhat, amelyek jobban kontrollálhatók és mindenekelőtt kevesebb mellékhatással járnak, mint a sör.
Nem, a "sörhas" nem jön ki (csak) a sör miatt
Mítosz a hasi zsírfelesleg közvetlen és kizárólag ennek az italnak tulajdonítása: kalóriaegyensúly (a bevitt és felhasznált kalóriák közötti különbség); a fizikai aktivitás és az olyan jellemzők, mint az életkor és a nem, jó vagy rosszul is befolyásolják a "sörhasat". Más szavakkal, a sör nem befolyásolja kifejezetten a has átmérőjét: a felesleges kalória hatása ugyanaz lesz, mint bármely más étel vagy ital hatása.
"A válasz nem, nincs sörhas"magyarázza Daniel Ursúa dietetikus-táplálkozási szakember Maldita Cienciának." Az alkohol üres kalóriákat szolgáltat, és ez egyéb egészségtelen szokásokhoz kapcsolódik, mint például a mozgásszegény életmód vagy az ultra-feldolgozott ételek fogyasztása, így nem ritka, hogy a szokásos alkoholfogyasztás összefügg nagyobb túlsúllyal"- teszi hozzá. És ennek a túlsúlynak a jele a has feleslege, amelyért kért tőlünk.
De a hízás vagy a fogyás nem közvetlenül kapcsolódik egyetlen ételhez vagy italhoz, hanem ahhoz energiamérleg teljes, Többek között: ha az általunk elfogyasztott kalóriák (amelyeket elfogyasztunk) meghaladják az elfogyasztott kalóriákat (az általunk fogyasztottakat), akkor az egyenleg negatív lesz, és segíthet a fogyásban. Ha éppen ellenkezőleg, többet eszünk, mint amennyit elfogyasztunk, az egyensúly pozitív lesz, növelve a hízás lehetőségét.
Az alkohol, például a sörben és sok más italban megtalálható, befolyásolja ezt a folyamatot, mivel rendelkezik egy magas kalóriasűrűség (kb. 7 kcal/g), olyan egyszerűen és gyorsan növelheti a bevitt kalóriák mennyiségét.
Mármint igyál sört igen, befolyásolhatja a súlygyarapodást, de az ez nem azt jelenti, hogy a zsír felhalmozódik egy lokalizált területen (ebben az esetben a has), de hatása a testben általában észrevehető lesz. A felesleges kalória felhalmozódása többek között a nemtől függ: míg a nők általában több zsírt halmoznak fel a csípőben, a férfiak általában a hasi területen.
Ursúa hangsúlyozza, hogy ez a (sör) fogyasztás előfordulhat, és ez nem vezet túlsúlyhoz. "Ez nem azt jelenti, hogy nem túlsúlyos, hanem biztonságos fogyasztás. Nincs biztonságos alkoholfogyasztás", zárja le.
Nem, nincs bizonyíték arra, hogy a sör elősegítené a szoptatást
Ez egy régi, kultúrák közötti mítosz: az ötlet, amelyet az ápoló csecsemők kaphatnak több tejet, ha anyjuk sört iszik mértékkel. De ma kevés minőségi tanulmány van ezzel kapcsolatban és lA rendelkezésre álló bizonyítékok, bár részben ellentmondásosak, inkább ellenkezőleg, mert a sörfogyasztás (alkohollal együtt) inkább késleltetheti és akadályozhatja a szoptatást, mintsem annak kedvezhet.
Mint mondjuk, vannak ellentmondásos következtetésekkel ellátott tanulmányok. Például ez a 2000-ben megjelent anyag azt sugallta, hogy a sörben jelen lévő poliszacharid képes erre fokozza a prolaktin szekrécióját, ami fokozza a laktogenezist (tejtermelés) emberekben és állatokban, ami azt jelentené, hogy a sör valóban hasznos lenne a laktáció szempontjából.
Ám ebben a tanulmányban nem veszik figyelembe az alkohol hatását, amit a 2013-ban publikált tanulmányok áttekintése is megtesz. Ebben amellett, hogy káros a mindennapokra vonatkozóan, amiről már korábban mondtunk, a sörben lévő alkoholt gátolja az oxitocin termelést, egy hormon, amely beavatkozik a laktáció megkezdéséhez szükséges tej leszármazásába. Ez azt jelentené, hogy különösen a laktáció kezdetén, amelyek általában a legnehezebb napok, a sör fogyasztása késleltetné és megnehezítené még több.
Mindenesetre figyelembe kell venni, hogy az anya véralkoholszintje befolyásolja a tej azonos szintjét, ezért ha a sör vagy bármely más ital fogyasztása mellett dönt a laktációs időszak alatt, Soha ne forduljon elő olyan időnként és mennyiségben, amely befolyásolhatja a tej összetételét a csecsemő szoptatása idején. Marían García gyógyszerész ebben a cikkében további információkat és tanácsokat olvashat az alkohollal és a szoptatással kapcsolatban.