A cikk tartalma
- Hogyan kell főzni a sertés nyelvét
- Sertésnyelv saláta - recept fotóval
- Kedvenc
- Ecetes uborkával
- Gombával
- Friss uborkával
- Savanyúsággal
- Konzervált sertésnyelv
- Malacszívvel
- Sajttal
- Elszúrtam
- Paradicsommal
- Sertésnyelv saláta - főzési titkok
A hideg előételek belsőségek hozzáadásával nagyon ízletesek. A húskészítmény tökéletes összhangban van a különféle fűszerekkel, fűszerekkel és egyéb növényi összetevőkkel. Minden háziasszony, aki minimális időt tölt főzéssel, egy kiadós és gyönyörű étellel jutalmazza, amelyet bármilyen okból az asztalra lehet tenni...
Hogyan kell főzni a sertéshús nyelvét
A helyes cselekedetek attól függ, hogy az étel milyen ízletes lesz. Tehát a sertéshús főzésének megvannak a maga árnyalatai:
- Főzés előtt a nyelvet legalább 3 órán át hideg vízben kell tartani, időnként meg kell mosni. Főzés előtt meghintjük sóval, ecsettel, majd jól leöblítjük.
- Javasoljuk, hogy a sertéshúst forrásban lévő folyadékba tegye, 15 percig forralja, majd ürítse ki a vizet a serpenyőből, öblítse le a húst, majd várja meg, amíg a víz ismét felforralódik...
- Főzéskor a legjobb, ha a folyadékhoz egész hagymát, petrezselymet, sárgarépát, zellert, kapormagot és babérlevelet adunk...
- Főzd a sertéshúst 1,5–2,5 órán át.
Sertésnyelv saláta - recept fotóval
Ennek a húskészítménynek az ételei hosszú évtizedek óta különleges finomságok voltak, de manapság változatosságuk sokkal változatosabbá vált. Például egy kiadós ételt készítenek a húslevesből, és finom hideg harapnivalókat a nyelvből kapnak. Válasszon egy sertésnyelv saláta receptet, amelyen szerepelnek a kedvenc összetevői, és kezdje el főzni.
Kedvenc
Főzési idő: 60 perc.
Adagok konténerenként: 4 fő
Kalóriatálak: 101 kcal
Cél: hideg előétel
Minden gondoskodó hostess és anya ízletes és egészséges ételeket próbál megetetni otthonával, különösen a gyermekeivel. A Favorit saláta tökéletes erre a célra, mert a fő termék fehérje és cink forrás. Főzés előtt, csakúgy, mint a fotón, csak a sertéshús részét kell megfelelően felforralnia, majd csak az összes hozzávalót levágni.
- burgonya - 3 db .;
- nyelv - 1 db .;
- tojás - 3 darab;
- uborka (friss) - 2 darab;
- só ízlés szerint;
- hagyma - 1 db;
- gyömbér (opcionális) - 15 g;
- majonéz - 3 evőkanál. l.
Főzés módja:
- Öblítse le a fő húskészítményt, hagyja néhány órán át forralni, sózza és ízesítse a vizet. Vegye ki a főtt húst, azonnal tegye hideg vízbe, majd távolítsa el a bőrt, a zsírt. Csíkos.
- A főtt burgonyát meghámozzuk a héjával együtt, éles késsel vágjuk tiszta kockákra.
- Aprítsd a tojásokat.
- Az uborkát reszeljük le, engedjük le a levétől.
- A hagymát apróra vágva apró kockákra öntjük, felöntjük forrásban lévő vízzel.
- Vágja a gyömbért nagyon vékony csíkokra.
- Kombinálja az összes összetevőt egy tálba, majonézzel ízesítse. Kedvenc azonnal tálalható.
Ecetes uborkával
Főzési idő: 1 óra és 25 perc.
Adagok konténerenként: 10 fő
Kalóriatálak: 178 kcal
Cél: hideg előétel
Ha eredeti és ízletes finom salátát szeretne adni otthonának, mindenképpen ennek a lépésről lépésre elkészített receptnek megfelelően végezze el. A nyelv és uborka saláta leírhatatlanul lágy szavakkal, a babnak köszönhetően tápláló és tápláló. Ha az uzsonnát az ünnepekre készíti, akkor jobb, ha gyűrű alakúvá teszi, hogy szilárdabb legyen.
- fokhagyma - 1 fej;
- sertésnyelv - 0,7 kg;
- hagyma, sárgarépa - 1 db;
- bab - 1 doboz;
- tojás - 3 darab;
- pácolt uborka - 3 darab;
- sajt - 150 g;
- só, bors - ízlés szerint.
Főzés módja:
- Helyezzen egy poharat a lapos lemez közepére.
- Vágjuk kockákra a sertéshúst, ízlés szerint ízesítsük, sózzuk, keverjük össze majonézzel, terítsük egy pohár köré.
- Az apróra vágott hagymát reszelt sárgarépával megpirítjuk, hozzáadjuk a darált fokhagymát. Keverje össze a tésztát majonézzel, óvatosan tegye a következő réteghez.
- Dörzsölje a tojásokat, kenje meg majonézzel, tegye a hagymára és a fokhagymára.
- Csepegtesse le a babot a folyadékról, tegye a felét.
- Lereszeljük az uborkát, kinyomjuk a levéből, lefedjük a babot, és ismét elkészítjük a majonézes réteget.
- Szórjon reszelt sajtot a salátára, tegye hidegen.
- 20 perc múlva vegye ki a poharat a salátából, majd ismét fedje le a felületet majonézzel. Díszítsük a kész ételt a maradék babkal.
Gombával
Főzési idő: 2 óra 15 perc.
Adagok konténerenként: 6 fő
Kalóriatálak: 167 kcal
Cél: hideg előétel
Ezt az előételt sokan Ladies Caprice néven ismerik, mert az étel finom ízű és kevés kalóriát tartalmaz. Gombával és sonkával ellátott nyelvsaláta készíthető úgy, hogy az összes vágott alkatrészt jól összekeverjük vagy rétegezzük; a tálalás módja kulináris preferenciáitól függ. A meleg aperitif tálalása még aromásabbá teszi.
- sonka - 300 g;
- gomba - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- nyelv - 0,5 kg;
- só, majonéz - ízlés szerint;
- sárgarépa, paradicsom - 1 db;
- zöldek - 100 g.
Főzés módja:
- Sertéshúsból készült termék sós vízben megfőzve, meghámozva, csíkokra vágva. Sonkával ugyanezt tegye.
- Vágja félbe a hagymát finom karikákra, tegye bele olajba. A kész hagymához küldje el a gombaételeket, pár percig pirítsa együtt, sózza meg.
- Tegye az első rétegbe a húskészítményeket, a hagyma és a gomba keverékét, kenje meg majonézzel.
- Díszítsük a salátát vékony paradicsomkarikákkal és főtt sárgarépával.
Friss uborkával
Főzési idő: 1 óra 45 perc.
Adagok konténerenként: 6 fő
Kalóriatálak: 221 kcal
Cél: hideg előétel
Ez a zsákmány megérdemelten utal a finomságokra, így ízét a finom ételek minden ismerője értékelni fogja. A hideg snack nemcsak kiadós, de gyönyörű megjelenésű is, így bármilyen eseményt, még egy ünnepi asztalt is díszít. Fontoljon meg egy részletes receptet egy fényképpel, és ezek segítenek megérteni, hogyan lehet salátát készíteni nyelvvel és uborkával, és hogyan alakul.
- sajt - 300 g;
- kapor - 3 evőkanál. l.
- tojás - 4 darab;
- nyelv - 750 g;
- majonéz - 100 g;
- uborka - 2 darab;
- fenyőmag - 200 g;
- petrezselyem - 1 evőkanál. l.
Főzés módja:
- A fő húskészítmény elhelyezése elnyúlik. Főzés után hámozzuk meg, vágjuk, hogy szalmát kapjunk. Tegye ugyanezt a tojásokkal.
- Egy serpenyőben megpirítjuk a fenyőmagot.
- Vágja a sajtot apró szeletekre, vagy dörzsölje.
- Az uborka csíkokra vágva.
- Kombinálás előtt sózzuk meg az összes komponenst, majd rétegezzük a tálba: tegyünk uborkát az aljára, majd húst, készítsünk majonézes hálót, majd osszuk szét a tojásokat, majd a sajtot. Ismét letakarjuk a munkadarabot majonézzel, megszórjuk dióval és gyógynövényekkel.
Savanyúsággal
Főzési idő: 1 óra 40 perc.
Adagok konténerenként: 4 fő
Kalóriatálak: 154 kcal
Cél: hideg előétel
Ez a hideg harapnivaló nem jár a legdrágább összetevők felhasználásával - az összes alkotóelem meglehetősen megfizethető, és együtt remek aromaanyagot hoz létre. Ez a lépésről lépésre készített fotós recept nemcsak az egyes háziasszonyoknak segít megérteni, hogyan kell helyesen elkészíteni a salátát a nyelvvel és a savanyúsággal, hanem azt is, hogy hogyan alakul a végén.
- savanyúság - 3 darab .;
- sertésnyelv - 1 db .;
- borsó - 1 doboz;
- édes paprika - 1 db .;
- hagyma - 1 db;
- tojás - 3 darab;
- majonéz - ízlés szerint;
- sajt - 50 g;
- krutonnal ízlés szerint.
Főzés módja:
- A főtt nyelvet hosszú csíkokra vágjuk.
- Engedje le a vizet egy üveg borsóból, öntse a tartalmát egy tálba.
- Ecetes uborka, kaliforniai paprika, szalmába vágott tojás.
- Vékony hagymás félkarikák készítése.
- Keverjük össze az összes hozzávalót, öntsük majonézzel, szórjuk meg sajttal a tetején, reszeljünk rá a legfinomabb reszelőn, majd tálalás előtt díszítsük friss kenyértől függetlenül készült krutonnal.
Konzervált sertésnyelv
Főzési idő: 2 óra 50 perc.
Adagok konténerenként: 8 fő
Kalóriatálak: 270 kcal
Cél: hideg előétel
Ha nagyon kielégítő és ízletes étellel akarja megetetni férjét, akkor ez a recept biztosan segít Önnek. A sertéshús konzervből és a főtt marhahúsból készült saláta leírhatatlanul tápláló és illatos lesz. Zöldségek, borsó és kukorica jelenléte miatt az étel nagyon ünnepi megjelenésű, így különleges alkalmakra tökéletes.
- bors, só - ízlés szerint;
- burgonya - 4 db .;
- majonéz - 200 ml;
- borsó, kukorica - egyenként 1 doboz;
- zöldek - ízlés szerint;
- konzerv nyelv - 1 doboz;
- marhahús szíve - 0,5 kg;
- pácolt uborka - 4 darab;
- lilahagyma - 1 db.
Főzés módja:
- Öblítse ki a szívet, tegye forrásban lévő vízbe, főzze 2 órán át, időnként eltávolítva a kapott habot. 1,5 óra múlva ízesítsük a folyadékot. Vegye ki a húst, hűtse le, majd vágja csíkokra.
- Forraljuk fel a burgonyát bőrrel, hagyjuk, hagyjuk kihűlni.
- Konzervált sertéshús-termék nem túl vastag szalmába vágva.
- Szűrje le a vizet egy kukoricadobozból, öntse a tartalmát a húshoz.
- Küldje oda a borsót, engedje le a lombikot folyadékkal.
- A hideg burgonyát apró kockákra vágjuk. Ugyanezt tegye az uborkával és a hagymával.
- Keverjük össze az összes apróra vágott hozzávalót, sózzuk meg a masszát, öntsük a majonézt.
- Adjon hozzá zöldségeket a salátához, szolgálja szerető férjét.
Malacszívvel
Főzési idő: 2 óra 50 perc.
Adagok konténerenként: 6 fő
Kalóriatálak: 205 kcal
Cél: hideg előétel
A fotókkal ellátott lépésről lépésre elkészített recept elmondja, hogyan készíthet nagyszerű ajándékot az asztalhoz, amelyet a következő ünnepre állítanak be. A hús mindkét fő összetevője nagyon ízletesvé teszi a kész ételeket, de az előkezelés hosszú időt vesz igénybe. A koreai stílusú sertésszív- és nyelvrépasaláta gazdag fűszeres ízű, amelyet mindenki értékelni fog.
- hagyma - 2 darab;
- ecet, só - ízlés szerint;
- sertésnyelv - 0,3 kg;
- zöldek - tetszés szerint;
- Koreai sárgarépa - 200 g;
- szív - 0,7 kg;
- majonéz ízlés szerint.
Főzés módja:
- Tegye a húskészítményeket folyadékba alacsony lángon, főzze, amíg megpuhul. Húzza le a bőrt, majd vékony csíkokra vágja a szívet, a nyelvet.
- A hagymát félkarikára vágjuk, pácoljuk, öntsünk egy evőkanál ecetet. Az ecetet normál asztalként vagy almaként lehet használni, ez nem befolyásolja az étel ízét.
- Kombinálja az összetevőket, adjon hozzá sót, öntsön majonézt, karikázza be a tésztát koreai sárgarépával, majd engedje le a folyadékot a tasakból. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel...
Sajttal
Főzési idő: 50 perc.
Adagok konténerenként: 4 fő
Kalóriatálak: 156 kcal
Cél: hideg előétel
A sertésnyelvhez hasonló rész kiváló ízjegyeket hoz létre nemcsak mindenféle zöldséggel, hanem gyümölcsökkel is. Kombinálhatja őket még hideg előételben, az is nagyon finom lesz. Az ananászsajtos sertésnyelv saláta remek ajándék otthona számára egy hétköznap, vagy az ünnepi asztalnál összegyűlt összes vendég számára.
- kaliforniai paprika - 1 db .;
- ananász (bármilyen formában) - 3 csésze;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- sajt - 100 g;
- sertésnyelv - 300 g;
- majonéz ízlés szerint.
Főzés módja:
- Hámozza meg a főtt sertésnyelvet, apró, tiszta kockákra vágva.
- Húsként vágott paprika és paprika.
- Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre, a fokhagymát pedig finomra.
- Keverje össze a komponenseket a tálban, öntsön majonézzel, sóval, ízlés szerint fűszerezze.
Elszúrtam
Főzési idő: 1 óra 5 perc.
Adagok konténerenként: 4 fő
Kalóriatálak: 126 kcal
Cél: hideg előétel
Az adagolt hideg előétel nemcsak a remek ízében, hanem a vonzó megjelenésében is különbözik sok hasonló ételtől. A kukoricás leveles tészta saláta nagyon fényes, valamint tápláló és ünnepi. Szép és rendezett adagokat készíthet a formázó gyűrűvel vagy egy műanyag palack vágásával.
- sajt - 100 g;
- tejföl - 5 evőkanál. l.
- só ízlés szerint;
- hagyma, sárgarépa - 1 db;
- ecet - 1 evőkanál. l.
- uborka - 2 db .;
- tojás - 2 darab;
- sertésnyelv - 250 g;
- cukor - 1 teáskanál.
Főzés módja:
- Főzd meg a sertéshús nyelvét, távolítsd el a filmet, vágd le a felesleges zsírt. Reszeljük le a húst durva reszelővel.
- Pácolt félhagyma gyűrűket cukor, víz, só, ecet keverékében. Ezt követően öblítse le, szárítsa meg.
- Reszeljünk kemény tojást, sárgarépát. Hasonlóképpen tedd a sajttal, a friss uborkával.
- Tegye egy tálra a saláta formáját: tegye az első rétegbe a húst, majd az elkészített hagymát, majd készítse el a sárgaréparéteget, kenje rá a tojásokat, sajtot és uborkát. Minden réteget kezelni kell, és kis mennyiségű tejföllel le kell mosni.
Paradicsommal
Főzési idő: 25 perc.
Adagok konténerenként: 2 fő
Kalóriatálak: 200 kcal
Cél: hideg előétel
Ha egyszerű receptet keres egy finom salátához, ne hagyja figyelmen kívül ezt a lehetőséget. A finomság minimális ideig főz, cserébe pedig remek tápláló vacsorát vagy teljes harapnivalót kap. A nyelvvel és paradicsommal ellátott saláta rukkolát is tartalmaz, amely kifinomultabbá teszi az ízt, ezért mindenképpen változatosítsa étlapját ezzel az uzsonnával...
- sült saláta kitûnõ - 75 g;
- olívaolaj - 4 evőkanál. l.
- fürjtojás - 5 db .;
- nyelv (sertés vagy marhahús) - 1 db;
- só, szegfűbors - ízlés szerint;
- méz - 0,25 st. l.
- fehérborecet - 1 evőkanál. l.
Főzés módja:
- Forraljuk fel a fő húskészítményt, majd vágjuk szalmába.
- Öblítse le a zöld leveleket, szárítsa meg.
- Forraljuk fel a fürjtojásokat, majd vágjuk két félre.
- Cseresznye kettévágva.
- Készítse el az öntetet: keverje össze a mézet olívaolajjal, fehérborecettel, alaposan keverje össze.
- Keverjük össze a húst rukkolával, öntsük az öntetet, sót. Díszítsük cseresznyeféllel és fürjtojással.
Sertésnyelv saláta - főzési titkok
Amikor a háziasszony kiváló harapnivalóval akarja ellátni otthonát, ismernie kell a kiválasztott étel elkészítésének minden finomságát. Például egy ízletes saláta készítéséhez nyelvvel:
- Forraljuk fel a sertéshúst. Az átlagos főzési idő körülbelül 2 óra. A készenlét mértékét a hús késsel történő kis szúrásával ellenőrizhetjük: ha a kés nehézségek nélkül belép, távolítsa el a munkadarabot.
- A sertéshús ezen részének főzése jobb, ha először a húslevest lecsepegtetjük. Akkor az íze és illata sokkal kellemesebb lesz.
- Hámozza meg a húst. Ezt könnyű megtenni, ha a forrásban lévő vízből azonnal hideg vízbe helyezi.