sertés

A mustár sertés szűzpecsenyének ezzel a receptjével könnyedén elkészíthet egy könnyű és ízletes bulit, hogy megmutassa.

ÖSSZETEVŐK 4 fő részére

  • 600 g sertésszűz elég vastag érmékben
  • 1 evőkanál mustár (erre a receptre a legjobb a régi mustár)
  • Fél hagyma
  • 1 ág petrezselyem
  • 150 ml sovány tej
  • Só és frissen őrölt fekete bors
  • Olivaolaj

Sertés bélszín előkészítése mustárral

  1. Fűszerezzük hús ízlés szerint. Egy serpenyőben az olaj világos hátterén jelöljük a medalionokat. Csak körbe-körbe kell csinálnia őket. A mártással elkészülnek. Miután megjelöltük, eltávolítjuk és lefoglaljuk.
  2. Ugyanebben a serpenyőben fogjuk dagasztani a hagyma nagyon finom julienne-be vágva. Alacsony hőfokon tesszük.
  3. Amikor a hagyma kész, adjuk hozzá a tej és úgy mozgatjuk a serpenyőt, hogy a tej kötődjön a hagymához és a húslevekhez.
  4. Hozzáadjuk a mustár, keverjük össze és ízlés szerint fűszerezzük.
  5. Most visszahelyeztük a medalionokat hátszín egy percig az ízek beilleszkednek, és hagyják, hogy pár percig főzzék a mártásban.
  6. Visszavonulunk és szolgálunk kevés apróra vágott petrezselyemmel és körettel, mint a világos fehér rizsvagy néhány pirított zöldség.

Látogassa meg ezt KALÓRIÁK TÁBLÁZATA