Mint minden hétfőn, várakozással vártam, hogy megnézzem a topchef főzőműsort. De ezen a héten kiderült, hogy az illúzió rövid életű volt. Ez a cikk dietetikus - táplálkozási és hű televíziós néző (építő jellegű) kritikája.

táplálkozást

A program egy jól ismert gyorsétterem-lánc „vadállatának” reklámozásával kezdődött. Hozzászólás, mit gondolok erről a fajta dologról, ad egy másik cikkhez. Az első tesztben a versenyzőknek a gyorsétterem konyhájában el kellett készíteniük a legjobb hamburgert, olyan összetevők felhasználásával, amelyeket gyakran használnak a haute konyhában, és amelyeket ritkán talál meg ezekben a létesítményekben. Az eredmény nagyon kényelmetlen hamburgert fogyasztott a zsűri számára, a felhasznált húsrészek nagy mérete és az elkészítésük során felhasznált számtalan összetevő miatt: rukkola, fenyőmag, sofrito, gomba, spenót, kompótok gyümölcsök, kikoszok ... Ez természetesen mindenféle szószhoz hozzáadódott.

A cukor fesztivál

A második teszt egy édes snack elkészítéséből állt, amely 40 gyermek születésnapjára készült, aki ebben az esetben az étkezőkön kívül a teszt zsűrije lesz. Minden csapat készített egy tortát, piskótát, csokoládét, színezékeket és még sok mindent összekeverve cukor hogy hiperglikémiát adhatok neked, csak rájuk nézve. A hiperglikémiás menü többi részét sütik, cupcakes, csokoládé palacsinta és gyümölcs turmixok egészítették ki (a tetején egyfajta fehér krémmel). A topchefitosok végül nem győzték meg az uzsonnát, hogy amikor előttük volt, meglepetten néztek ki, és amikor megpróbálták, néhányan nagyon édesnek találták.

Nem minden hamburgernek kell húsnak lennie, nem mindegyiknek süteménye cukorbomba

Az első teszt kihívása túlléphetett volna a tipikus húsburger elkészítésén, és felajánlhatták volna nekik, hogy készítsenek növényi hamburgereket, hüvelyesekkel vagy akár néhány halzal, például lazacgal. A fehér hamburger kenyér helyett pedig adjon más lehetőségeket, például teljes kiőrlésű vagy magos kenyeret. A hamburgernek nem feltétlenül kell magas kalóriatartalmú ételnek lennie, nagyon egészséges menü lehet. De vigyázz! hogy azt a hamburgert sem találja meg az adás elején az infomercial jól ismert gyorsétterem láncában.

Figyelembe véve a jelenlegi helyzetet és a gyermekkori elhízás riasztó adatait, amelyek Spanyolországban vannak, úgy vélem, hogy a cukorral terhelt készítmények gyermekeknek szóló reklámozása televíziós műsorokban nem túl sikeres megoldás. Megértem, hogy amikor születésnapi parti előkészítésére gondol, akkor gyorsan és egyszerűen valami édesre kell gondolnia, mert ki nem szereti az édességet? És még inkább, ha gyermekekről beszélünk.

Bármilyen Top szakácsnak sem, egy szakácsnak nem kell tudnia, hogyan kell szórakoztató, finom és mindenekelőtt egészséges étlapot megtervezni. Ezért szívesen láttam volna egy dietetikust - táplálkozási szakértőt -, aki részt vett a kísérletben, és segített a szakácsoknak a harapnivalók megtervezésében, és csapatként dolgozott velük.

Javasolhatnám például sorbetek készítését különféle gyümölcsökkel, csokoládé bevonattal borított gyümölcsnyársakat, palacsintát almaszóccsal, fahéjjal és friss sajttal. És természetesen egy születésnapi torta is, de nem torta kalóriabomba, tonna cukorral és ételfestékkel keverve.

A televízió remek eszköz lehet a táplálkozási oktatáshoz, valamint a szórakozáshoz. A dolgoknak még mindig sokat kell változniuk annak érdekében, hogy a lakosság egészséges üzeneteinek ez a módja abbahagyja a „doboz” létét és valósággá váljon. Ma, ha meg akarja tanulni, hogyan kell helyesen étkezni, javasoljuk, hogy keresse meg az információ más módjait, és jobban kapcsolja ki a televíziót.

E-mailben megkapja a táplálkozással és egészséggel, a receptekkel és az egészséges menükkel kapcsolatos legfrissebb cikkeket és videókat. Legfeljebb havonta 2 e-mail, hasznos és praktikus információkkal.