Táplálkozási magyarázat
A sertéshús mindig rossz hírnévnek örvendett, különösen a kalória- és zsírmennyiség miatt, de az idő múlásával ez a felfogás megváltozott, és manapság egészségesebb táplálkozási lehetőség, mint azt korábban gondolták. Annak a ténynek köszönhető, hogy a pozitív tulajdonságok birtoklását mindenki ellenőrizte Előnyök amely hozzájárul a szervezethez.
Ez a fajta hús fontos táplálékforrás, amely fehérjéket juttat a szervezetbe, és bár fogyasztásával nem szabad visszaélni, mégis érdekes tulajdonságokkal rendelkezik, mint más húsok, akár vörös, akár fehér.
A sertés ügetők a húsból származnak sertéshús és különleges húsfajták, amelyek fehérjét tartalmaznak, de alig tartalmaznak szénhidrátokat.
Annak ellenére, hogy ebbe a csoportba tartozik, meg kell jegyezni, hogy a sertés ügetők nagy különbségeket mutatnak a sertés más részeivel szemben, és hogy ezen az állaton belül a sovány vágásnak, például a hátszínnek vagy a karajnak semmi köze (táplálkozásilag).
Hány kalóriával rendelkezik a sertés keze?
A sertés ügetők fogyasztása minden test 100 g-jához 291 kalóriát biztosít szervezetünk számára, amelyek többsége a benne lévő zsírból származik. Valójában minden 100 gramm sertéshús lábának körülbelül egynegyede zsír, ami viszont növeli ennek az ételnek a kalóriabevitelét.
MILYEN VITAMINOK VAN A SERTÉS KÉZÉNEK?
A fő vitamin a B1-vitamin, mivel minden hús 100 g-jához 1 mg-ot kap.
Emellett kiemelhetjük, hogy a következőket tartalmazzák tápanyagok: 2,5 mg vas, 16 g fehérje, 10 mg kalcium, 300 mg kálium, 2 mg jód, 2,60 mg cink, 30 mg magnézium, A-vitamin, B1-vitamin, B2, B3, B5, B6, B7, B9 és B12; valamint C-, D-, E- és K-vitamin, 190 mg foszfor, 6,20 mg koleszterin és purin.
Magas tartalma miatt vitamin B1, Tiamin néven is ismert, ennek a húsnak a fogyasztása ajánlható a stressz és a szorongás leküzdésére, valamint terhesség, szoptatás alatt vagy műtét után, mivel nagy a valószínűsége annak, hogy ennek a vitaminnak hiánya van.
A sertés ügetőkben található egyik fő ásványi anyag a cink, amely nélkülözhetetlen a szív és az idegrendszer működéséhez, valamint a bőr jó állapotának megőrzéséhez. Annak ellenére, hogy viszonylag magas a cinktartalma, vannak olyan ételek, amelyekben magasabb az ásványi anyag tartalma, jobb általános táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek, és a következő linken megtekintheti az ebben az ásványi anyagban gazdag ételek rangsorát: