Fedezze fel e hasznos gluténmentes gabonafélék egészségügyi előnyeit

kalória

A Fiú egy gluténmentes gabona, hasznos az emésztőrendszer, valamint a gyermekek és az idősek Köles (Panicum miliaceum) ez egy gabona. A pázsitfűfélék családjába tartozik, Európában elsősorban madarak és baromfik táplálékaként használják. Tápanyagokban gazdag köles nagyon hasznos az emésztőrendszer, a haj, a körmök és a bőr számára.

Melyek azok köles tulajdonságai? Hogyan kell használni a köles és hány kalória tartalmaz? Tudjunk meg többet.

A köles tulajdonságai és előnyei

A köles főként szénhidrátok és jó százaléka van fehérje. Fehérjekomponense nagyobb, mint más gabonaféléké, és a szervezet könnyebben felszívódik. Gazdag ásványi anyagokban, köztük foszforban, magnéziumban, vasban és káliumban vízhajtó tulajdonságok és ez nagyon energizáló. Szalicilsavat is tartalmaz, és támogatja az egészséges bőrt, fogakat, hajat és körmöket.

Könnyen emészthető, ezért gyermekek, idősek, terhes nők számára is alkalmas, és minden olyan körülmények között, amelyek bonyolíthatják emésztésüket. Ha hántolt, a köles gluténmentes és ezért alkalmas lisztérzékenységre.

A köles kalóriái és tápértékei

100 g teljes köles tartalmaz 356 kcal vagy 1488 kj. Ezenkívül a termék minden 100 g-jára:

  • Víz 11,8 g
  • Szénhidrátok 72,9 g
  • Fehérje 11,8 g
  • Zsír 3,9 g
  • Koleszterin 0 g

Érdekességek a kölesről

  • Ban ben 1378, Genova ostroma alatt, Velence megmenekült hálaFiú amit a raktáraiban tartott. A várost sarokba szorították, és anélkül, hogy a külterületről élelmiszer érkezett volna, a lakosságot éhezésre ítélték. Ha nem lenne a kölestartalék, akkor az összes velencei elpusztult volna.
  • A köles magvak felhasználhatók a tej elkészítésére. A köles tej lehet növényi alternatívája a tehéntejnek; megtalálható szaküzletekben, akár az interneten, vagy otthon is elkészíthető. Előállításához általában napraforgóolajat használnak.

Köles recept

Végül egy remek receptet hozunk Önnek ezeken a fantasztikus gabonaféléken alapulva, hogy kihasználhassa óriási és változatos előnyeiket.

A köleset nem kell áztatni, és körülbelül 20 perc alatt főz. Nagyon gazdag keményítőben és hajlamos a sűrűségére, így alkalmas narancs, krokett és sütemény készítésére. A kölesliszt tökéletes a bébiételek elkészítéséhez. Van még teljes kölesliszt is, amely természetes megelőzésre természetes gyógymód osteoarthritis.

Köles gombóc

Kipróbáltad már köles gombóc készítését?

A köles megfőzése után szerezzen ízlés szerint sok szezonális zöldséget, tegye át a turmixgépen, sózza meg, és keverje össze a kölessel. Készítsen elő sok közepes méretű fasírtot, kissé törje össze, adja át zsemlemorzsa vagy pirított szezámmag és kevés olajban átitatott sütőpapírra tesszük őket extra szűz olíva, kb. 15 percig, a 180 fok. És… voila ! Egészséges és ízletes köles húsgombóc.