A sertés orcája vagy pofája mindig gazdag és lédús snacket kínál számunkra. Ezzel a recepttel kiváló ízt fogunk elérni burgonya és zöldség egészséges kíséretében.
Tápanyag-információ
Egy agyagedénybe, kevés olívaolajjal tegye a darált hagymát. Mikor buggyant, hozzáadjuk a jól apróra vágott paprikát is, és néhány percig pirítjuk.
Adja hozzá a megtisztított arcokat a mártáshoz, és mindkét oldalán 5 percig barnítsa őket. Add hozzá a bort, és hagyd forralni, hogy az alkohol elpárologjon.
Hozzáadjuk a húslevest, az aromás gyógynövényeket, fűszerezzük, és lassú tűzön főzzük másfél órán át, időnként megkeverve. Amikor a villával könnyedén megszurkálhatjuk a húst, akkor elkészül.
Közben a sütőt 200 ° C-ra előmelegítjük, hogy megsüljön a burgonya, amelyet jól megmosunk és vastag szeletekre vágunk, a bőr eltávolítása nélkül. Tálcára tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal és kevés sóval, és addig tesszük a sütőbe, amíg elkészülnek.
Viszont a hagymát és a sárgarépát julienne csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben megdinszteljük egy szál olívaolajjal és egy kis rozmaringgal.
Végül kivesszük az arcokat a rakottból, és a keverővel összetörjük a mártást.
A húst kevés mártással tálaljuk, sült burgonyával és pirított zöldségekkel együtt.
Számos módja van annak, hogy receptet készítsen az arcáról, mézzel, klasszikus, mártással vagy almával. De minden finom! Próbálja ki őket, és nem fogja megbánni.
Minél tovább tartjuk az arcát a szószban főzés után, annál finomabb lesz.
A disznóarc nagyon húsos része az állat állának. Nem tartják őket a legnemesebb részek között, de nagyon gyengéd és lédús snack. Az arc kiemelkedő magas minőségű fehérjékkel.
A burgonya és a zöldség kíséretében az étel szénhidrátokkal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal és antioxidáns hatású anyagokkal rendelkezik.
A sertés arcának táplálkozási tényei:
Tetszett ez az arc recept? Hagyunk még egy receptet a párolt ibériai sertésarcra édesburgonya pürével. Imádni fogod!