Prémium minőségű sertéskaraj, füstölt és vákuumcsomagolt. Magas fehérjetartalom, vitaminok és ásványi anyagok. A karajból származó marhahús könnyen emészthető, kiváló ízű és kevesebb zsírtartalommal rendelkezik.
A sertéshús tápértéke azt jelzi, hogy az az egyik legteljesebb étel, amely kielégíti igényeinket, fizikai és szellemi teljesítmény szempontjából. Sajnos sok éven át a sertéshúst "nehéz" ételnek, "zsíros" húsnak, "nagyon magas kalóriatartalmú", sőt "veszélyes" ételnek tekintik, mivel lehetséges összefüggésben áll a betegségekkel és parazitákkal. Ezek a közhiedelmek téves képet alkotnak, amelyet még mindig a népesség nagyon széles körének vetítenek előre, és amelynek eredete az állat típusában és a múltban történő kizsákmányolásában volt.