diet

Funkció

A Shangri-la étrend szerepe a fogyás előidézése és fenntartása olyan megközelítéssel, amelynek célja az étrend alapjelének visszaállítása és az étvágykontroll javítása, nem pedig az egyes élelmiszer-kategóriák megszüntetése vagy az adagok méretének korlátozása.

Leírás:

A Shangri-la étrend jelenlegi formájában megköveteli, hogy a fogyókúrázók napi kétszer vagy háromszor, vagy egy adag cukor vizet vagy enyhe olajat (szuper könnyű olívaolaj, repceolaj vagy magasan finomított dióolaj) vegyenek be, legalább egyet minden ízesítés elõtt vagy egy órával az ízesítés elõtt (beleértve a fogkrémet vagy a szájvizet).

Roberts napi 1-2 evőkanál olajat ajánl, amely 120–240 kalóriát tartalmaz.

A Roberts által használt cukorkeverék körülbelül 6 evőkanál fruktóz (kb. 275 kalória) volt, egy liter vízben hígítva. Roberts szerint az olaj vagy a cukorvíz a fogyókúrázóknak tápanyagokban gazdag, ízetlen anyagban tartalmaz néhány kalóriát, ezáltal megtörve az íz és a kalória közötti tanult összefüggést.

Valójában ezzel a technikával megtanulta a test társulási trükkjeit, hogy csökkentse az alapértékét, elnyomja az étvágyát, és éhségvágy nélkül fogyáshoz vezessen.

Roberts azt javasolja, hogy reggel vagy közvetlenül lefekvés előtt vegye be az olajat vagy a cukros vizet, de nem mondja, hogy a fogyókúrázóknak szabadon kísérletezhetnének, és máskor is bevennék az adagjukat, amikor ez számukra a legjobb lehet.

Az étrendnek nem kell más változást végrehajtania az általuk preferált ételek típusainál. Roberts azonban azt javasolja, hogy a Shangri-la étrendet használók tovább csökkenthessék a beállított értéket:

- Kerülje az élelmiszer-reklámokat, a televíziós főzőműsorokat és az ételekkel kapcsolatos egyéb vizuális ingereket. Az ételekről készült képek nézete növeli az étvágyat.

- Válasszon alacsony glikémiás indexű (GI) ételeket. A glikémiás index egy olyan mérőrendszer, amely kiértékeli az egyes élelmiszerek szénhidrátjait, és étkezés után két órán belül meghatározza azok hatását a szervezet vércukorszintjére. Az alacsony GI-vel rendelkező ételekről úgy gondolják, hogy hosszabb ideig kielégítik az éhséget, mivel nem olyan gyorsan emelik a vércukorszintet, mint a magas GI-indexű ételek.

- Fogyasszon nagyon nyájas ételeket (sushi, főtt rizs, tojásfehérje stb.), Hogy megszakítsa az íz és a kalóriabevitel közötti kapcsolatot.

- Gyakorold „fűszerezd őrülten”, ami Roberts kifejezése 10-20 véletlenszerűen kiválasztott fűszer hozzáadásához az ételhez, hogy az eredeti íz felismerhetetlen legyen. Ahogy Roberts mondja: "Az ízt nem ismerik fel = nincs alapérték növekedés = alacsonyabb alapérték = súlycsökkenés".

2007-től Roberts fenntartja, hogy a súlya körülbelül 150 font volt, napi 900 kalóriás étkezés, 150 kalória vízben oldott gyümölcscukor és 2 darab friss gyümölcs (kb. 75 kalória) fogyasztásával.

eredet

Seth Roberts, a Shangri-la diéta megalkotója (2007-től) a Berkeley-i Kaliforniai Egyetem pszichológus professzora, nem orvos vagy táplálkozási szakember.

Számos televíziós interjú során - köztük egy 2005. novemberi szakaszban - Diane Sawyer az ABC News Good Morning America című műsorában elmondta, hogy a Shangri-la étrend néhány éves önkísérletezés során jelent meg. véletlen felfedezés egy 2000-es franciaországi látogatás során.

Az önkísérleteket illetően a Shangri-la étrend hivatalos honlapján elérhető dokumentum lényegében az önkísérletekről szól, mint potenciálisan gyümölcsöző megközelítés a jövőbeni kutatási témák előállításához, nem jelentést shangri - a diéta magadnak.

E cikk szerint, amelyet Roberts 2004-ben publikált, több mint 10 évig kísérletezett saját rendszereivel más kérdésekben, mielőtt a súlykontroll felé fordult. Pattanással kezdte, majd úgy döntött, hogy tanulmányozza régóta fennálló problémáját, amely szerint túl korán ébred fel reggel, és egész nap fáradtabbnak érzi magát. Azt állítja, hogy 1980-ban kapott először tudomást erről a problémáról. Kísérletezéssel rájött, hogy javíthatja alvásának minőségét és időtartamát azzal, hogy kihagyja a reggelit, reggel egy órás fénynek téve ki magát 8 órán át. egy idő. nap. „Roberts ebből a látszólag összefüggéstelen táplálékfelvétel és egyéb tevékenységek következtetéséből arra következtetett, hogy az emberek még mindig jobban megfelelnek a kőkori életnek, mint a korabeli életmódnak. Roberts úgy véli, hogy azok az emberek, akik a kőkorszakban éltek, legtöbbször reggel, nem pedig éjszaka érintkeztek más emberekkel, hogy a nap nagy részét lábon töltötték, és hogy az éjszakai tévézés modern preferenciája nem megfelelő tiszta emberi alvási és ébrenléti szokások.

Azt a hipotézist, miszerint késés van az emberi evolúció és a modern élet között, akkor Roberts javasolta a fogyás nehézségeinek lehetséges magyarázataként.

Már elfogadta az úgynevezett alapjel elméletet, amelyet először 1950-ben javasoltak, amely megmagyarázza, hogy az emberi felnőttek súlyát egy belső beállítási pont vezérli, amely úgy működik, mint egy fűtési rendszer termosztátja.

Az alapjel elmélet szerint, amikor az ember testzsír-mennyisége egy meghatározott alapérték alá esik, az illető teste végül visszanyeri a zsírt az étvágy növelésével, az anyagcsere csökkentésével vagy mindkettővel.

Roberts úgy döntött, hogy próbára teszi az alapjel elméletet, hátha megváltoztathatja az étrendjét a test alapértéke. Az évek során sokféle étrendet kipróbált:

A sushi diéta, a tészta diéta, olyan étrend, amely megköveteli, hogy a diétázó napi öt liter vizet fogyasszon. De egyik sem bizonyult hatékonynak a tartós fogyás elérésében.

Egy 2000-es franciaországi utazás során azonban Robertsnek volt egy véletlen felfedezése, amely szerinte lehetővé tette számára, hogy visszaállítsa testtömegének alapértékét.

Számos ismeretlen ízű francia üdítőt ivott, és megfigyelte, hogy fogyás zajlik. Elmélete szerint teste nem társított furcsa ízeket a kalóriabevitelhez, és hogy ez volt a kulcsa a beállított érték visszaállításához, ez egy szlogen megtörte azt az összefüggést, amelyet az elme az étel íze és a kalória bevitele között.

Némi kísérletezés után arra az ötletre jutott, hogy meg kell próbálnia elfogyasztani egy kis mennyiségű kalóriát vagy ízesítés nélküli üdítőitalokat ízesítetlen cukor- és vízoldat (a friss víznek nincs íze) vagy olaj formájában. (amely kezelt repceolajat és magasan finomított olívaolajat).

A kapcsolat, amelyet Roberts lát az evolúció és az emberi ételízek között, a következő :

szerinte az emberi anyagcsere lényegében a kőkorszakban nyerte el jelenlegi mintázatát, amikor az élelmiszer-ellátás nagyon változó volt.

Amikor kevés volt az élelmiszer, őseink anyagcseréje lelassult a kőkorszakban, alacsonyabb súlyra és hatékonyabb anyagcserére csökkentette a beállított értéket kevesebb éhségérzet mellett. Amikor kevés volt az élelmiszer és ismét nagy mennyiségű étel állt rendelkezésre, az emberek nem hagyták abba az evést, ha ragaszkodtak a beállított ponthoz, hanem valóban éhesebbek lettek, elege lett az ételből, és hízott attól, hogy túlzott ételt fogyasztottak, mint például a következő sovány időszakra való felkészülés.

Ez a minta Roberts szerint azt jelzi, hogy az emberi test programozott több ételt akar és nem kevesebb ételt, olyan időszakokban, amikor az élelmiszer könnyen elérhető, így a felesleges kalória zsírként tárolható, hogy megvédje azt az éhség következő időszakában (sovány időszak).

Roberts tovább ment azon a hipotézisen, miszerint ezt az anyagcsere-mintázatot társítja az agy az étel íze és a kalóriabevitel között.

Amikor a kőkorszakban valami olyasmit fogyasztottak el, amelyet ízletesnek találtak (bőséges időszakban) és ismerősnek (vagyis tapasztalatból kiderült, hogy az étel táplálja a testüket), a testük azt követelte, hogy minél finomabb ételeket fogyasszanak. a felesleges kalória zsírként.

A fejlett országok modern életének problémája az, hogy a jó ízű ételek megfizethető szolgáltatásainak állandó elérhetősége túlevéshez vezet, még akkor is, ha már tudjuk, hogy ez nem szükséges védelemként a nehéz idők ellen, és hogy az élelmiszerek elérhetőségének feltételei vezetik az embereket a jó ízű ételeket a kalóriafogyasztáshoz társítani.