Két észak-amerikai kutató nyilvántartást készít mindazokról, akiknek sikerült lefogyniuk és maradniuk. És meglepődnek, hogy hányan képesek rá
NEW YORK (The New York Times) - Ez szinte nyomasztó hitcikk a túlsúlyos emberek és az őket kezelő emberek körében, hogy a fogyni képesek 95 százaléka hónapok vagy évek alatt visszanyeri azt.
A statisztikákat az elmúlt negyven évben széles körben emlegették konferenciákon, diétás könyveken, kutatásokban és szemináriumokon. Ezért sokan reménytelenség érzéssel közelítik meg a fogyókúrát.
De valójában a kutatók szerint senkinek nincs sok fogalma arról, hogy hány ember képes lefogyni és tartani. Miközben megpróbálja megtalálni ezeket a számokat, a tudósok sikeres eseteket is tanulmányoznak, és olyan tanulságokat keresnek, amelyek inspirálhatnak másokat is.
Dr. Kelly Brownwell, a Yale étkezési rendellenességekkel foglalkozó központjának igazgatója elmondta, hogy ez a 95 százalékos mítosz nagyon régi (1959-ből származó) kutatásból származik, amely 100 esetet vizsgált meg. Az eredményeket annyiszor emlegették, hogy a népszerű mítoszok részévé váltak.
Lehet, hogy a tanulmány akkoriban helytálló volt, de az évek jelentős változásokat hoztak, amelyek közül a legfontosabb a viselkedésmódosítási technikák bevezetése volt.
Ez a tanulmány és mindazok, akik ezt követik, kórházi betegeket vizsgálnak, mert könnyebben megtalálhatók és nyomon követhetők. De az ilyen programokban résztvevők a legnehezebb esetek, és emiatt nagyon alacsony a sikerek aránya. Azok a betegek, akik klinikán vesznek részt kezelés miatt, általában nagyobb súlyúak, és könnyebben szenvednek pszichológiai problémáktól.
A teljesebb kép érdekében két kutató hosszú távú fogyókúrázókat tanulmányoz az Országos Súlykontroll Registry projekt keretében, és arra a következtetésre jutottak, hogy nagyon könnyű megtalálni a sikertörténeteket. És azoknak a fele, akik több mint egy évig fenntartják fogyásukat, önmagukban érik el. Ez arra utal, hogy megtalálták saját módjaikat a fogyáshoz és új alakjuk megőrzéséhez, de a hivatalos kutatás során soha nem vették őket figyelembe.
"Van valami nagyon optimista ezekben az új adatokban" - mondta Dr. Rena Wing, a Pittsburghi Egyetem és a Brown Egyetem Orvostudományi Karának pszichiátria professzora. "Túl sok erőfeszítés nélkül már 2500 embert azonosítottunk, akik sikeresek voltak."
Dr. Wing és Dr. James O. Hill, a Colorado Egyetem munkatársai együttműködnek egy nyilvántartási projektben, amely öt évvel ezelőtt kezdődött laboratóriumok és más intézmények támogatásával. Részletes történeteket állítanak össze azokról a régóta fogyókúrázókról, akik legalább egy éven keresztül 10+ font körüli fogyást tartottak fenn. Az önkéntesek többségét újságok és magazinok hirdetésein keresztül toborozták.
"Meg akartuk győzni magunkat és másokat, hogy vannak olyan emberek, akik megtehetik és tanulhatnak tőlük" - mondta Dr. Wing.
Meglepetésükre ő és Dr. Hill megállapították, hogy a megjelentek átlagosan több mint 100 font súlycsökkenést tartottak fenn öt éven keresztül, és hogy 12 és 14% között a súlycsökkenés meghaladta a 40 fontot.
A sikeres dietetikusokról szóló új kutatás el fogja bátortalanítani azokat, akik varázslatos golyót remélnek: A legtöbben egyszerűen kevesebbet és egészségesebbet ettek, és rendszeresen gyakoroltak. De annak eredményeiből ítélve teljesen lehetséges, hogy azok az emberek, akik képtelenek személyi edzőt alkalmazni, tartós fogyást érjenek el.
Inspirációs forrásként jó emlékezni a tanulmány egyik résztvevőjének történetére: Tammy Munson, a New York-i Jamestown 32 éves alkalmazottjára, aki körülbelül 60 kilót fogyott és nyolc évig megőrizte új súlyát.
1,70 méter magasan, középiskola óta túlsúlyos volt, de érettségi után 130 kg-ra mászott, miután végzett és megnősült. "Keveset tudott a táplálkozásról - emlékszik -, még arról sem, hogy a folyadékokban kalória volt".
"Reggel felkelnék, és fagylaltot és süteményt szolgálnék fel" - mondta Munson. A vacsora három vagy négy hamburgerből és cukorkából állhatott.
Férje, Jeffrey, aki 40 kilót fogyott, szintén súlyosan elhízott. "Az esküvői fotóink nagyon viccesek" - mondta. "Az első este, amikor összeházasodtunk, betörtük az ágyat."
Munson akkor kezdett megbirkózni súlyproblémájával, amikor a vérnyomása emelkedni kezdett. Eleinte néhány erőszakos diétát tartott, napi 650 kalóriát.
"A lehető legtöbb könyvet elkezdtem olvasni a súly megtartásáról" - mondta. Aztán kiegyensúlyozottabb étrenddel kezdett, amely salátákat, halat, zöldségburgert, gyümölcsöt és mindig egy kis desszertet tartalmazott. És edzeni. Naponta fizikailag aktív vagy, és elkezdett futni.
Részben Munson a sikerének tulajdonítja, hogy nem tudta, hogy a fogyás elméletileg lehetetlen.
"Meg kell találnod magadnak" - mondta. "Csak tiszteletben kell tartanod az étkezési piramist, de az emberek nem akarják hallani. Ha sok jó ételt és nagyon kevés rossz ételt eszel, akkor sikeres leszel De neked is kell egy kicsit a rosszak. "