Az étrendet alkotó ételek sokféleségének korlátozásával általában kevesebbet eszel
Azon túl, hogy az "ideális súly" fogalma vitatható, és vannak, akik nem értenek egyet a meglévő táblázatok érvényességével, a táplálkozási szakemberek hangsúlyozzák, hogy a fogyókúrázók egyik legnagyobb problémája az, hogy az elhízás kezelésében két szakasz: csökkenés és karbantartás. Általában a második a legnehezebb elérni.
"A legnagyobb probléma nem az első szakasz. Bármely programmal, amely módosítja az általában elfogyasztottakat, az emberek lefogynak, és ha sok kalóriát vagy teljes ételcsoportot, például szénhidrátot is elvesznek, akkor lefogynak" - mondja Dr. Mónica Katz-. Az egyszeri táplálkozás étrendjei azért működnek, mert egyhangúságot szabnak meg, és elveszítenek minket a döntés nehéz feladatától. A nehézség a második szakasznál merül fel. Ez az a pillanat, amikor az adaptív mechanizmusok és az önmegtartás motivációja elindul. az extrém étrend lebomlik. "
"Ezeknek a diétáknak az a célja, hogy annyira korlátozzák a kínálatot, hogy unalmából kevesebbet eszel" - mondja Dr. Edgardo Ridner. "Világos, hogy ez ideiglenes. Rúgd le a labdát a pályáról. Ezzel a taktikával soha nem nyerhet a szilárd étkezési szokások helyett az étrendre kényszeríti magát, amely idegen a szokásaitól, vágyaitól és ízlésétől. Másrészt a kis, de idővel fenntartott, önkéntes módosítások lehetővé teszik az elért származás fenntartását. "
Montero számára az elhízási rejtvény röviden társadalmi probléma. "Az embereket a környezet állandó nyomása éri, amit kultúrának nevezünk" - teszi hozzá. "Naivan arra kérjük őket, hogy változtassanak életmódjukon, mintha ez az egyénektől függne, és a valóságban az életmód javaslata a társadalom a kultúrán keresztül. arra kérjük, hogy menjen „ellene”. "
Dr. Silvio Schraier rámutat, hogy napi 500 kalória csökkentésével heti 500 gramm, vagy havi 2 kg csökkenést érhet el. "Lehet, hogy kevésnek tűnik, de évente 24 kg-ot tesznek ki" - mondja. "Ezeket a diétákat" Hamupipőkéből "hívom, mivel nagyon rossz az összetételük, és mert a hintójához hasonlóan éjjel 12 órakor ismét sütőtökké válnak. Gondoljunk csak arra, hogy ha az embernek többször kell expressz étrendet folytatnia évente az, hogy egyik lehetőség sem volt tartós a fogyás "- összegzi.