Bogáncsgomba

gombával
Chary Serrano 2019. április 03

Egy nagyon egyszerű recept, konyhánk közös összetevőivel.

A bélszín tipp Nagyon tiszta, puha és közepes árú hús. Ha a tippek helyett a váll vagy a sonkának a részét jól megvágjuk, akkor ez hasonló eredményt ad.
A sertéshús magas biológiai értékű fehérjéket tartalmaz. Szintén nélkülözhetetlen ásványi anyagok, például kálium, foszfor, cink és vas. B csoportba tartozó vitaminokat biztosít: B1, B3, B6 és B12. Ha sovány, zsír nélkül, nem biztosít túl sok kalóriát.

Gomba Ízük mellett számos más, az egészségre kedvező táplálkozási tulajdonsággal rendelkeznek: alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú, rostokban gazdag. Ideális étel és alkalmas a legtöbb ember számára. Nem zöldségek, gombák és számos fajtát termesztenek egész évben.
Ehhez a recepthez azokat használtam, amelyek a legjobban hasonlítanak a receptre bogáncsgomba, de díszítésként bármilyen fajtát vagy fajtakeveréket használhat.

  • Hozzávalók 2 vagy 3 fő részére
    300 g. apróra vágott bélszín tippeket
    300 gr. egész bogáncsgomba
    3 vagy 4 gerezd fokhagyma
    100 ml. extra szűz olívaolaj
    150 ml. fehérbor
    só, bors, kakukkfű, rozmaring.

Hogyan készítsük el a pirított húst

Tegyen egy olajsugarat egy alacsony lábasba, és adjon hozzá 1 gerezd fokhagymát, félbevágva, szédítse meg a húst, adjon hozzá sót, borsot, kakukkfüvet és rozmaringot, valamint egy kis bort; lassú tűzön lefedve főzzük.

Bélszín tippek termesztett gombával

A fazekat jól fedjük le a hővel minimálisra, amíg a hús szinte megpuhul.

Ezután magasra tesszük a tüzet, és megpirítjuk a húst, hogy megbarnuljon (éppen annyi, hogy gyengéd és lédús legyen). Lefedve tartjuk fenn.

Tegye a maradék olajat egy serpenyőbe, adja hozzá a maradék darált fokhagymát, és mielőtt megbarnulna, tegye a gombákat, szédüljön, adja hozzá a maradék bort, sót és borsot, és hagyja, hogy megpuhuljanak, letakarva.

Bélszín tippek termesztett gombával

Mindkét dolgot egyszerre főzhetjük, így egyszerre fognak elkészülni.

Tálaláshoz egy tálcát helyezünk a hús közepére, és körbevesszük őket a gombákkal.

Díszítettem egy szál rozmaringgal.

Bélszín tippek termesztett gombával

Hozzászólások

SZIA. Van-e valamilyen módja a receptek kinyomtatásának, köszönöm.

2019. június 1., 13:06

Másolhatja őket a Word-be (másolhat és beilleszthet, minden kijön), és onnan kinyomtathatja őket. Köszönöm.

2019. június 07. 12:06

Készíthet másolatot és beillesztést egy Word dokumentumba, majd kinyomtathatja őket.

2019. június 18., 01:06

Szia Chari: Remek, egyszerű és ízletes recept. Ha nem kell sokat bonyolítanunk, hogy finom és egészséges ételeket élvezhessünk. Megragadom az alkalmat, hogy meghívjalak a blog változásainak megtekintésére, mivel végre befejeztem az áttérést egy új platformra. Remélem tetszik, és továbbra is számítasz látogatásaidra, mint korábban. És hogy amint engedélyezik az előfizetéseket, számoljon a tiéddel;-) hagyom neked a linket, mert a robotokat frissítik, és ez hibákat okozhat: www.comerespecial.com Csók és boldog hétvége, Rosa

2019. április 20., 21:04

Kiválónak tűnik.
Egy ölelés

2007. október 17. 10:10

Ole és ole, milyen jó ennek lenni, lány