Ez az NBA egyik legerősebb trendje, mint a játékosok Kyrie Irving vagy Damian Lillard félreteszi a húsfogyasztást, hogy utat engedjen a zöldségeknek mint fő táplálékforrásuk. És annak ellenére, hogy általános az a meggyőződés, hogy a hús fehérjetartalma miatt minden sportoló étrendjében szükséges, az a meggyőződés, hogy bár igaz marad, árnyaltabbá válik a növényi eredetű élelmiszerek fogyasztásának növekedésének köszönhetően, amelyek szintén rendelkeznek ezzel fehérje hozzájárulása. A hús étrendben való fontosságának mítosza röviden megváltozik az elmúlt években, és a csirkeszárnyak olyan módon hagyták el az NBA öltözőjét, hogy utat engedjenek a gyümölcsöknek és a dióféléknek.
De mi motiválja az NBA-játékosokat az étrend megváltoztatására? Napjainkban egyre több táplálkozási szakember kiszorítja az állati eredetű fehérjéket, rámutatva, hogy a húsok melléktermékként elfogyasztott méreganyagok károsak a szervezetre, és negatívan befolyásolhatják a sportteljesítményt. Másrészt ugyanazok a vélemények azt mondják, hogy a zöldségek a fehérjék mellett számos tápanyagot szolgáltatnak, és általában sokat segítenek az emésztésben.
Ehhez jön még, hogy a vegetáriánus étrend változata hogyan bővült az utóbbi időben. A magok a táplálkozás egyik nagy forradalma, mivel kiderült, hogy ugyanolyan mennyiségű fehérjét szolgáltatnak, mint a húsok és zöldségek. Az olyan ételeket, mint a quinoa, a gasztronómiában jó helyettesítőként használják, hozzáadhatók salátákhoz, tartalmasabb pörköltek és egyéb készítmények készítésére is szolgálnak, de fehérje turmixként is elkészítik őket. A tofu a vegetáriánus és veganizmus új mozgalmának egyik sztárja. Ez a szójababból előállított sajt jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaz és egészséges zsírokat tartalmaz.
A Bleacher Report cikkében, amely ezzel a kérdéssel foglalkozott, volt egy olyan ok is, amely ugyan nem közvetlen, de együtt jár a vegetarianizmus térnyerésével is. A Harvard Egyetem sportanalitikusai által közzétett tanulmány szerint az NBA-játékosok átlagos súlya (a pályán elfoglalt helyek és percek szerint számolva) 2000 és 2013 között 3 kilót fogyott. A játék, amint nyilvánvaló, gyorsabbá vált, de a játékosai is könnyebbek voltak, ahogy például néhány nyárral ezelőtt Carmelo és LeBron fizikai átalakítással, amely több mint 10 kilót távolított el tőlük.
Vegetáriánus sztárok az NBA-ben
A mai legjobb játékosok közül sokan hibáztatják, hogy sikerük egyik titka vegán vagy vegetáriánus lett. Ez a helyzet Kyrie Irving esetében, aki a Celticsbe érkezése után a legjobb teljesítményt nyújtja. Szinte az összes mérkőzést játszik, és olyan számokat mutat, amelyek a szezon elején bekerültek az MVP versenyébe, meccsenként 24 pontot, 5 gólpasszt és 3,6 lepattanót szerezve.
" A növényi étrendre koncentrálok, távol maradni az állatoktól és mindattól. El kellett távolodnom ettől az egésztől, most már nagyobb az energiám, és a testem csodálatosnak érzi magát "- mondta Kyrie a szezon elején a médiának. Társa, Jaylen Brown is több alkalommal kifejezte, hogy megpróbálja korlátozni a húsbevitelét, és a jövőben szigorú vegetáriánus étrendet kíván követni.
Egy másik fontos eset Damian Lillardé, aki az előszezonban vegán lett, és néhány hónap alatt körülbelül 5 kilót fogyott. "Tisztább akartam lenni, de szeretnék valamivel kevesebbet játszani ebben az évben" - mondta Lillard a The Oregonian újságnak, hozzátéve: "Biztosan jobb lesz az ízületeimnek és a lábamnak. Öregszem ".
De a játékosok nem csak ezek az esetek Wilson Chandler, Al Jefferson, Garrett Temple, Enes Kanter, JaVale McGee vagy Jahlil Okafor, Megkezdték a vegán vagy vegetáriánus étrend gyakorlását, bizonyítva, hogy ez a fajta étrend nem akadályozza a nagy teljesítményt, és véleményük szerint még javítja is. Egy olyan impulzus, amelyet egyre erőteljesebben követnek a bíróságokon kívül is, általában a társadalomban, ahol a vegetáriánus étrend egyre több csillaggal jelenik meg több étteremben, és vegán vagy vegetáriánus ételeket is találhat még olyan házhozszállítási helyeken is, mint például az OrdersYa, ahol széles választékot talál ezekből a termékekből.
John Salley, az NBA vegán étrendjének előfutára
Salley 4 NBA bajnoki gyűrűjével pózol
A Bleacher Report ugyanezen szövege tanúskodik John Salley, korábbi Pistons, Heat, Raptors and Bulls és négyszeres NBA-bajnok aki már a 90-es években elfogadta ezt a diétát. - Amikor 27 éves voltam, az orvosom azt mondta nekem, hogy ha enni szoktam ennyi húst, akkor elzáródnak az artériáim. Végül nagy emberek vagyunk, nagyon izmosak, és a szívünk szenved "- magyarázta Salley, aki felidézte a szívproblémákból eredő halálozási sorrendet, amely az elmúlt években Moses Malone-t, Darryl Dawkins-t vagy Anthony Mason-t vitte el, mindannyian anélkül, hogy megérkeztek volna. 60 éves.
Salley azóta a vegán étrend híve lett, és odáig ment, hogy 2015-ben kihívást jelentett Michelle Obama számára, hogy csak növényi eredetű ételeket kezdjen el fogyasztani. Okaikat részben a nagyüzemi hústermelés okozta szennyeződések is táplálják, amelyek egyik oka annak is, hogy a jelenlegi NBA, a Kings őrzője, Garrett Temple elfogadta ezt a fajta étrendet.