Sonka és sajt calzone
Szükség
70 gramm vizet
50 gramm tej
20 gramm extra szűz olívaolaj
5 gramm cukor
10 gramm friss élesztő
200 gramm manitoba liszt (kenyérliszt)
1/2 teáskanál só
- A töltelékhez
100 gramm mozzarellát
2-3 szelet sonka
Sonka és sajt calzone-t készítünk
1. Tegye a pohárba a vizet, a tejet, az extra szűz olívaolajat, a cukrot és az élesztőt. Mi készítünk 2 perc/37º/sebesség 2.
2. Most hozzáadjuk a lisztet és a sót, elkészítjük 2 perc/tüske sebesség. Kivesszük a tésztát az üvegből, egy tálba tesszük, letakarjuk és két órán át hagyjuk kelni.
3. Idõ után a tésztát a munkaasztalra tesszük, és két részre osztjuk. Két lemezt alkotunk velük.
4. Az egyikre beletesszük a mozzarellát és a sonkát. Zárjuk a calzone-t alkotó másik tárcsával. Megnyomjuk a széleket.
5. A calzone-t tepsibe tesszük (a tálcát kevés olajjal megkenjük). Miért sütünk 25 perc 180-200 ° -on.
6. Amikor a felület barnulni kezd, távolítsa el. Vágja kétfelé a calzone-t, és szórjon meg kevés oreganót kevés olajjal.
Tetszett ez a recept?
Hogyan értékeled!
Küldje el pontszámát
Átlagos értékelés 4.6/5. Szavazatok száma: 46