A pizza szerelmeseinek ez az egyik legfinomabb változat, és több variációt lehet készíteni. Bemutatjuk Önnek a sajtot, a tojást és a york sonkát, de próbáljon meg zöldségeket, csirkét, marhahúst, vagy akár, ha van kedve hozzá, készítsen nutella édességet. Élvezni!
Hozzávalók a töltelékhez
- 200 grs. főtt sonka
- 200 gr. sajtot
- 4 tojás
- apróra vágott bazsalikom
- Só
- petrezselyem
Hozzávalók a tésztához
- 250 gramm Lisztből
- 15 gramm préselt élesztő
- 150 ml. meleg vizet
- 2 evőkanál extra szűz olajat
- 1 csipet só
A tészta elkészítése
Szitálja a lisztet és az élesztőt egy nagy tálba. Adjunk hozzá kevés vizet, olajat és sót, és mindent kézzel gyúrjunk, amíg labdát nem kapunk. Ronggyal letakarva 30 percig erjedni hagyjuk.
Vágjuk ketté, vegyünk egy adagot, adjunk hozzá egy kevés lisztet, és sodrófával görgessük ki, amíg meg nem finom. Ismételje meg a műveletet a másik darabbal. Vágjon 2 nagy kerületet, egy lemezt használva vezetőként.
A töltelék elkészítése
A sonkát és a sajtot apróra vágjuk, a paradicsomot meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Töltsük meg a tésztát (a felétől az egyik oldaláig) a sonka felével, néhány szelet paradicsommal, néhány darab sajttal és pár tojással. Fűszerezzük és megszórjuk egy kis bazsalikommal.
Kiterítse az éleket kevés vízzel, és zárja le, mintha gombócok lennének. Megszórjuk kevés liszttel, és 18 percre 220 ° C-os sütőbe tesszük. És kész!