A sör, amely gabonafélékből, különösen az élesztőgombák által erjesztett árpából készül, tápértéke jóval magasabb, mint az üdítőéé, többszörös egészséges hatással. Magas káliumtartalmáról és szinte nátrium-tartalmáról van szó.
Mara Val, SaborMediterraneo.com | 2015. február 11
94% víz, szénhidrátok és fehérjék
A bor mellett a sör annak a megtiszteltetésnek örvend, hogy az egyik legrégebbi ital lehet: Több mint 94% víz, szénhidrát és fehérje adagokkal, mivel főleg vízzel, árpával, malátával és komlóval készül.
Sör a tartalma miatt glutén Nem alkalmas cöliákiaknak, de mindig van lehetőség glutén nélkül bevenni. Az aragóniai cervera Ambar 2008-ban indította el a piacon az első cöliákia-referenciákat, 2011-ben pedig az egyetlen sört glutén nélkül és nincs alkohol a világon.
Mérsékelt fogyasztás = két vessző a férfiak számára
A valóság azonban az a sör kalóriabevitele nem magas: egy 200 ml-es sör. 90 Kcal-val rendelkezik. В De a probléma, mint az életben oly sok dologban, az adag. Â Mint minden más alkoholtartalmú ital esetében, a legfontosabb a mérsékelt fogyasztás.
A Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság (SENC), amely az Egészséges Élelmiszer Piramisban tartalmazza az erjesztett italok (sör, bor, pezsgő vagy almabor) lehetőségét, В úgy ítéli meg, hogy a napi mérsékelt sörfogyasztásnak nem szabad legyőznie a férfiak számára a kettőt sörös hordók, nőknél pedig söröshordó, előnyösebb szilárd étel kíséretében fogyasztani.
B vitaminnal, folsavval, polifenolokkal és rostokkal tűnik ki
Táplálkozási szempontból a sör, mivel gabonafélékből, különösen árpából készült, élesztő hatására erjesztett termék tápértéke jóval magasabb, mint az üdítők és más cukros italoké, vízoldható B csoport vitaminok, folsav, polifenolok, ásványi anyagok és rostok.
A legnagyobb mértékben oldódó rostot tartalmazó ital
Az új kultúra és a kézműves sörök térnyerése nemcsak új, intenzívebb ízeket hozott számunkra. Mivel az élesztőgombák jobban működnek, és sokuk nem szűr, a sör tápértéke magasabb. Még egy állítás ezeknek az új söröknek a fogyasztására, amelyek a bonyolultabb aromák és ízek miatt különbözőek és finomak.