Szerző: Ayko Pruneda
A sör a mexikói ízlés szerint az italok királynője. Frissítő íze nemcsak a tengerparti napokon, találkozókon és különleges alkalmakon teszi egyedivé, hanem a különféle receptek tökéletes összetevőjeként is elhelyezte, így tökéletes fűszer, mivel számos ételnek hiteles ízt ad.
A legújabb tanulmányok bebizonyították, hogy természetes vitaminjai, ásványi anyagai és antioxidánsai részt vesznek a szív- és érrendszeri betegségek elleni védelemben.
Ehhez hozzá kell tennünk, hogy ez az egyik olyan ital, amely kevésbé hizlal, mivel csak 90 kalóriát tartalmaz kevesebb, mint bármelyik üdítő.
Íme néhány tipp, amellyel ellenőrizheti, hogy a sör miért van még egy alapanyag a konyhában:
1. Ízesítő: Fél doboz sör hozzáadása a főzés utolsó részéhez (és hagyja, hogy csökkenjen) növeli az ízét.
2. Pácolás és húskészítő: Ha hozzáad egy kis sört az elkészítendő húshoz, nemcsak aromát ad, hanem más ízt is kap, ugyanakkor szaftosabb lesz. Tegye néhány órára a hűtőszekrénybe, és hagyja hatni.
3. Fazekak és serpenyők tisztítása: Savassága miatt ez az ital csak a kiürítésével távolítja el a fogkört és a legnehezebb zsírt is, hagyja, hogy egy ideig működjön, és az edényeket normálisan mossa. Az eredmény meglep.
4. Rizs főzése: Készítse elő a rizst a szokásos módon, és adjon hozzá egy kis, 355 milliliter sört. Hagyja 20 percig forralni, fedje le az edényt és csökkentse a hőt. Az eredmény egy tökéletes rizs csomók nélkül, és íze elbűvöli.
5. Mártásokban és krémekben: Ha hozzáad egy fröccsenő italt a krémekhez vagy szószokhoz, testének és textúrájának köszönhetően bizonyos krémesebbé válik.
6. A kenyér elkészítése: Az általa kiváltott hatásnak köszönhetően készíthet tésztát kenyerekhez, empanadákhoz vagy pizzákhoz. Ezenkívül tökéletesen kombinálható a barna cukorral anélkül, hogy bármilyen negatív hatást gyakorolna a készítményekre.
7. Csökkenti a rákkeltő összetevőket: A megízlelni kívánt húsdarabok elárasztása néhány dobozos sörbe segít csökkenteni a benne lévő heteroclitikus aminokat, vagyis az egyik rákkeltő komponenst, amelyet bemutat, így kényelmes, ha ezt elvégzi gyakran.