egészséggel

Ha egy egyszerű ételre vágyik egy gyors, ízletes vacsorára, amely profi megjelenésűvé teszi, akkor ez a recept spenóttal és sajttal töltött csirkemell lesz a megfelelő lehetőség az Ön számára.

Ez a recept egy tipikus étel megfordításának felel meg, mert sütés, párolás vagy melle pörkölés helyett adjon nekik egy teljesen kifinomult érintést, követve néhány nagyon egyszerű lépést. Tehát hagyjuk ezt a finom töltött csirkemell receptet:

Hozzávalók:

  • 2 csont nélküli csirkemell
  • 1 csésze túró
  • 2 csésze spenót
  • Fél hagyma
  • Olivaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • Só, bors

készítmény:

  • Ez a recept meglehetősen egyszerű, csak figyelembe kell venni, hogy ne vigyük túlzásba a csirke főzési idejét, nehogy túl száraz legyen.
  • Először tegye a spenótot néhány percre pihenni egy citromos vízzel ellátott edénybe, ily módon elviszi egy kicsit azt a keserű ízt, amely néha némi zöldségnek van. Hagyja kb. 10 percig, majd vegye ki, alaposan mossa meg és tartalékolja.
  • Filézze mindkét mellét két részre, győződjön meg arról, hogy a darabok minél laposabbak, Adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat és sózzuk, borsozzuk a melleket mindkét oldalon, tegyük félre későbbre. Folytasd apróra vágni a hagymát, és egy edényben tartsa fenn.
  • Két evőkanál olívaolajat közepes lángon melegítünk és néhány percig pároljuk a hagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát, a spenótot és a túrót. Kóstolja meg az ízét, a sót és a borsot kedved szerint. Keverjük néhány percig, és vegyünk le mindent a tűzről, hogy lehűljön.
  • Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vegye ki a melleit, terítse szét és tegyen egy keveset az imént elkészített keverékből, elkerülve a széleket. Tekerje fel a melleit, fogpiszkálóval fogja meg, és ugyanabban a serpenyőben, amelyben a tölteléket megpirította, zárja le a csirkét kevés olajjal.
  • A sütéshez megfelelő edénybe tegye a lezárt melleit és tegye a sütőbe, hagyja a csirkét főzni legalább 15 percig. Ne feledje, hogy figyelnie kell a főzésre, hogy ne száradjon meg vagy ne égjen meg.
  • Miután elkészült, leveheti a tűzről és tálalhatja.

További tippek:

  • A fokhagyma nagyon gyorsan megbarnul, ezért azt javasoljuk, hogy nagyon vegye figyelembe az elkészítését, amikor hozzáadja a serpenyőhöz, nehogy túl barnuljon.
  • A csirke filéjéhez meg kell venni azt a két adagot, amely a mell féltekéiből és pillangóvágással nyissa ki őket.
  • A csirke pácolására jó módszer a fűszerezés után, hagyjuk pihenni egy kis fehérborral.
  • A csirke ilyen módon történő lezárása (enyhe sütése) megakadályozza, hogy a sütés során túl sok gyümölcslevet veszítsen.

Végül ne feledje, hogy a töltött csirkemellet jó salátával kísérheti. Élvezd!